В рамках агрессивной экспансии, объявленной в прошлом году, сеть ресторанов быстрого питания Burger King собирается осваивать столичный рынок. 23 апреля 2013 года ресторан сети откроется в торговом центре «Керуен», а 10 мая 2013 года Burger King появится в Хан-Шатыре. Напомним, что с мая 2012 года владелец франшизы «Верный капитал» открыл уже шесть ресторанов в Алматы.
Согласно оценкам экспертов, инвестиции в открытие одного ресторана составляют от $400 тыс. до $1 млн. в зависимости от локации, типа ресторана и других факторов. Часть этих инвестиций идет на подготовку кадров. Согласно условиям франшизы, весь персонал проходит подготовку в образовательном хабе сети в Алматы, топ-менеджмент ресторанов проходит подготовку в ресторанах сети по всему миру.
«В среднем, ежедневно сеть в Алматы посещают до 6 000 человек. Средний чек колеблется на уровне 1 200-1 500тг», - говорит директор ТОО QSR-франчайзи Burger King в Казахстане Гайк Бадалян. В целом емкость рынка фаст-фуда в Казахстане оценивается в 200 млн. дол.
По данным компании, только в одном из ресторанов посетители в виде сэндвичей съедают около 340 кг говядины в неделю, что составляет примерно 3 тыс. вопперов.
Пока в компании не готовы обсуждать подробный план развития в Астане или других городах Казахстана. На сегодняшний день в мире работает около 12 300 закусочных Burger King в 78 странах мира.