• 3881
  • 0
  • 0
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Что приготовить из картошки Рецепты

Что приготовить из картошки- второго нашего хлеба, казалось бы, простая задача, однако, когда вопрос встает ребром, оказывается, что не так уж и много рецептов мы знаем из нее. Я не претендую на роль первооткрывателя в блюдах из этого овоща, но дача дала его вволю, и посмей только не съесть! Поэтому иногда возникает некоторое напряжение в извилинах, как разнообразить меню и что, наконец, приготовить дома из картошки, чтобы второе блюдо не было обыденным. 

Рецепты будут простые, что абсолютно не будет умалять их вкус, наоборот, возможно, у Вас возникнет желание что- либо добавить в них, а может быть, в корне переработать на свой вкус.

Продукты для картофеля тушеного в молоке

что приготовить из картошки

  • картошка- 600 гр
  • чеснок- 4- 5 зубчика
  • сливочное масло (топленое масло)- 80 (60) гр
  • молоко- 1/2 стакана
  • соль- на вкус

Приготовление блюда

что приготовить из картошки

Чистим и нарезаем овощи, чеснок измельчаем. В небольшой кастрюльке растапливаем масло, кладем чесночок, сверху картофель, солим, закрываем крышкой. Через пяток минут как следует перемешиваем и, если нужно, досаливаем.

На 10 минуте еще раз перемешиваем, еще через 5 минут поливаем молоком и, наконец, после еще 4- 5 мин блюдо готово к столу. Желающие не иметь в дальнейшем, вследствие поглощения данного блюда, чесночного запаха, могут с успехом заменить его на мелко шинкованный лучок.

Следующий рецепт второго блюда будет особенно хорош из молодого урожая овощей. Желающие уменьшить потерю питательных веществ могут сварить картофель на пару.

Продукты для вареной картошки в соусе

что приготовить из картошки

  • картофель- 500 гр
  • сливочное масло (маргарин)- 150 гр
  • яйцо- 1 шт.
  • сухари- 1 ст. ложка, лимонный сок- 1/2 ч. ложки
  • соль на вкус
  • зелень

Приготовление блюда

Для приготовления соуса молотые белые сухари поджариваем на сливочном масле (120 гр), добавляем мелко нарубленное сваренное вкрутую яйцо, лимонный сок, соль и перемешиваем.

Почистив и сварив картошку, выкладываем ее в толстостенную кастрюлю, вливаем немного растопленного масла, грамм 30, прикрываем крышкой. Припустив немного на слабеньком огне, перед подачей к трапезе поливаем сухарным соусом и подаем с куриными грудками.

Еще варианты? Пожалуйста.

Продукты для картошки с овощами

что приготовить из картошки

  • картофель- 700 гр
  • морковка- 100 гр
  • лук репчатый- 1 головка
  • петрушка, корень- 40 гр
  • кукуруза (горошек) консервированные- 80 гр
  • топленое масло- 60 гр
  • томатный соус- 200 гр
  • зелень, специи- на вкус

Приготовление блюда

Овощи, кроме лука, режем кубиками. Коренья и лук обжариваем в масле, смешиваем с сырой картошкой, заливаем томатным соусом, если есть под рукой бульон, доливаем немного.

Кладем поверх горошек, лаврушку, перец горошком, соль и, закрыв крышкой, держим в разогретой до среднего жара духовке до готовности, порядка 15- 20 минут. Далее по нашей теме:

Продукты для картофельных пирожков с черносливом

что приготовить из картошки

В данном рецепте с количеством муки  для теста- дело несколько вольное.  Добавляйте понемногу, потому что многое зависит от клейковины муки, сорта сваренных овощей.

  • картошка- 400 гр
  • чернослив без косточек- 100 гр
  • сливочное масло- 50 гр
  • яйцо- 4 шт.
  • молоко (сливки)- 1/2 стакана
  • соль, сахар на вкус
  • мука

Приготовление блюда

Масло взбиваем с яйцами. Протираем картофель, предварительно отварив его. Все смешиваем.

Прибавляем молоко, соль, сахар и муку, делая не слишком крутое тесто. Раскатываем его, вырезаем стаканом лепешки, на каждую кладем распаренный (5 мин над паром) чернослив. Защипливаем краешки и обжариваем на сковородке с обеих сторон. При подаче можно посыпать сахаром.

http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/chto-prigotovit-iz-kartoshki

 
sembel60
5 апреля 2013, 4:19
519

Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

Министерство труда и соцзащиты провело через парламент очередной крайне неоднозначный закон, который может вызвать всплеск недовольства в стране.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 11:17
  • 28414
  • 21
Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 26893
  • 187
«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

Заранее отпишусь, данный пост не является попыткой оскорбить собственную нацию) Как говорится о вкусах не спорят, каждому свое.
Bonittta
16 нояб. 2017 / 14:28
  • 15402
  • 372
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
17 нояб. 2017 / 11:00
  • 11249
  • 57
Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Подтверждаются худшие предположения, циркулирующие в соцсетях. Периодические исчезновения детей в разных регионах Казахстана объясняются не только семейными проблемами и «синими китами».
openqazaqstan
16 нояб. 2017 / 15:46
  • 7817
  • 54
О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

В объективности выводов швейцарского банка Credit Suisse усомниться трудно – его экономические рейтинги относятся к самым авторитетным и их явно трудно упрекнуть в предвзятости
openqazaqstan
18 нояб. 2017 / 17:21
  • 6960
  • 83
Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Отдельные инициативы некоторых российских чиновников вызывают в Казнете приступы просто-таки гомерического ржача. Женщин в регионе – пруд пруди, а вот мужчин, с которыми они могли бы создать семьи, не хватает.
openqazaqstan
14 нояб. 2017 / 15:55
  • 3010
  • 18
Система госинститутов Казахстана напоминает очень дорогое казино

Система госинститутов Казахстана напоминает очень дорогое казино

Сегодня в прессу просочились детали скандальной сделки ЕНПФ с «мусорными» облигациями ТОО «Бузгул Аурум», о которой уже подробно рассказывалось в начале года.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 16:13
  • 3326
  • 21
Незамужняя женщина после 25 лет – «девальвирующийся актив»?

Незамужняя женщина после 25 лет – «девальвирующийся актив»?

Много блогеров, да и обычных пользователей на разных платформах и в реальной жизни говорят об этом. Некоторые поддерживают давление на девушек, кто-то защищает права девушек в этом вопросе.
Kduarova
15 нояб. 2017 / 19:27