Yvision.kzYvision.kz
kk
Разное
Разное
399 773 постов41 подписчиков
Всяко-разно
0
16:19, 04 апреля 2013

Что приготовить из картошки Рецепты

Что приготовить из картошки- второго нашего хлеба, казалось бы, простая задача, однако, когда вопрос встает ребром, оказывается, что не так уж и много рецептов мы знаем из нее. Я не претендую на роль первооткрывателя в блюдах из этого овоща, но дача дала его вволю, и посмей только не съесть! Поэтому иногда возникает некоторое напряжение в извилинах, как разнообразить меню и что, наконец, приготовить дома из картошки, чтобы второе блюдо не было обыденным. Blog post image

Рецепты будут простые, что абсолютно не будет умалять их вкус, наоборот, возможно, у Вас возникнет желание что- либо добавить в них, а может быть, в корне переработать на свой вкус.

Продукты для картофеля тушеного в молоке

что приготовить из картошки

  • картошка- 600 гр
  • чеснок- 4- 5 зубчика
  • сливочное масло (топленое масло)- 80 (60) гр
  • молоко- 1/2 стакана
  • соль- на вкус

Приготовление блюда

что приготовить из картошки

Чистим и нарезаем овощи, чеснок измельчаем. В небольшой кастрюльке растапливаем масло, кладем чесночок, сверху картофель, солим, закрываем крышкой. Через пяток минут как следует перемешиваем и, если нужно, досаливаем.

На 10 минуте еще раз перемешиваем, еще через 5 минут поливаем молоком и, наконец, после еще 4- 5 мин блюдо готово к столу. Желающие не иметь в дальнейшем, вследствие поглощения данного блюда, чесночного запаха, могут с успехом заменить его на мелко шинкованный лучок.

Следующий рецепт второго блюда будет особенно хорош из молодого урожая овощей. Желающие уменьшить потерю питательных веществ могут сварить картофель на пару.

Продукты для вареной картошки в соусе

что приготовить из картошки

  • картофель- 500 гр
  • сливочное масло (маргарин)- 150 гр
  • яйцо- 1 шт.
  • сухари- 1 ст. ложка, лимонный сок- 1/2 ч. ложки
  • соль на вкус
  • зелень

Приготовление блюда

Для приготовления соуса молотые белые сухари поджариваем на сливочном масле (120 гр), добавляем мелко нарубленное сваренное вкрутую яйцо, лимонный сок, соль и перемешиваем.

Почистив и сварив картошку, выкладываем ее в толстостенную кастрюлю, вливаем немного растопленного масла, грамм 30, прикрываем крышкой. Припустив немного на слабеньком огне, перед подачей к трапезе поливаем сухарным соусом и подаем с куриными грудками.

Еще варианты? Пожалуйста.

Продукты для картошки с овощами

что приготовить из картошки

  • картофель- 700 гр
  • морковка- 100 гр
  • лук репчатый- 1 головка
  • петрушка, корень- 40 гр
  • кукуруза (горошек) консервированные- 80 гр
  • топленое масло- 60 гр
  • томатный соус- 200 гр
  • зелень, специи- на вкус

Приготовление блюда

Овощи, кроме лука, режем кубиками. Коренья и лук обжариваем в масле, смешиваем с сырой картошкой, заливаем томатным соусом, если есть под рукой бульон, доливаем немного.

Кладем поверх горошек, лаврушку, перец горошком, соль и, закрыв крышкой, держим в разогретой до среднего жара духовке до готовности, порядка 15- 20 минут. Далее по нашей теме:

Продукты для картофельных пирожков с черносливом

что приготовить из картошки

В данном рецепте с количеством муки  для теста- дело несколько вольное.  Добавляйте понемногу, потому что многое зависит от клейковины муки, сорта сваренных овощей.

  • картошка- 400 гр
  • чернослив без косточек- 100 гр
  • сливочное масло- 50 гр
  • яйцо- 4 шт.
  • молоко (сливки)- 1/2 стакана
  • соль, сахар на вкус
  • мука

Приготовление блюда

Масло взбиваем с яйцами. Протираем картофель, предварительно отварив его. Все смешиваем.

Прибавляем молоко, соль, сахар и муку, делая не слишком крутое тесто. Раскатываем его, вырезаем стаканом лепешки, на каждую кладем распаренный (5 мин над паром) чернослив. Защипливаем краешки и обжариваем на сковородке с обеих сторон. При подаче можно посыпать сахаром.

http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda/chto-prigotovit-iz-kartoshki

 
0
248
0