• 24515
  • 58
  • 18
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Весна, пора витаминов:Восточная кухня. Суп пюре из тыквы.

Говорить об узбекской кухне, можно лишь сглатывая обильную слюну, потому как от самих названий этих аппетитных блюд – плов, манты, шурпа, шашлык, лагман, самса – веет таким волшебным ароматом, что просто невообразимо сохранять спокойствие.

Хочется немедленно попробовать все это с пылу с жару, наслаждаясь необыкновенным вкусом… Не зря узбекскую кухню любят и почитают во всем мире. Она является самой яркой и разнообразной по своим вкусовым и внешним качествам кухней на Востоке.


Суп пюре из тыквы:
- 600 г мякоти тыквы;
- 200 г моркови;
- 150 г репчатого лука;
- 300 г картофеля;
- 70 г растительного масла;
- 60 г сухариков;
- 10 г тыквенных семечек.

Приступаем: растительное масла нагреть в казане или сковороде. Мелко нарезать овощи, положить в масла репчатый лук и морковь и  пассеровать до золотистого цвета.


Затем добавить тыкву и картофель, залить водой. Варить в течение 40 минут до полной готовности.


Снять с плиты и взбивать в блендере на высокой скорости, не оставляя комков. Мой МЧ обожает черный перец, поэтому перед тем как взбить, добавляю душистый черный перец.

Украсить суп семенами тыквы и подать с сухариками.

Приятного аппетита..

Iro...

Ирода Абдивалиева Iroda
Заядлый шопоголик, кулинар без прав и хорошее чувство юмора.
13 марта 2013, 11:08
1826

Загрузка...
Loading...

Комментарии

ох какая вкуснятина)))) жалко у меня нет блендера, а так сделал бы
Iroda
0
0
Спасибо. Думаю венчиком можно добиться эффекта супа-пюре.
Это какой то бульон или пюре получается( в зависимости от кол-ва воды), а не суп... нет твердых составляющих, для жевания)
Iroda
0
0
Так я указала как суп-пюре.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Пустые баночки за май 2017. Обзор использованной косметики

Пустые баночки за май 2017. Обзор использованной косметики

Всем привет! Так как апрель был очень щедрым на пустые баночки, поэтому в мае их довольно мало. В основном это уход за волосами, но давайте по порядку.
thegoddessguide
сегодня / 9:26
  • 151
  • 5
Что такое

Что такое "не идет" и как с этим бороться

Я хочу поговорить о том, что такое "идет" или "не идет". Вот это "я не понимаю, что мне идет" - это один самых частых запросов, с которыми мне приходят клиенты. А что, если я скажу, что "идет"...
Styletime
25 мая 2017 / 13:56
  • 58
  • 0