место в рейтинге
  • 878631
  • 2914
  • 609
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Капуста по немецким мотивам с колбасками.

Вы только представьте: на горячей сковороде вам подают ароматную красную капусту, тушенную в винном уксусе в тандеме с копченными и поджаристыми колбасками. А если сопровождать весь этот гастрономический шедевр с темным и прохладным пивом..

Я, конечно, немного опоздала с 23 февраля, но, считаю, что мужчину таким мужским ужином можно баловать не только по праздникам. И даже не обязательно в пятницу, можно и в среду :)

В почти каждом, хорошем пивном ресторане к пиву подадут вот такой ужин. А что говорить уже о баварских пабах :) В идеале такую капусту тушат с яблоками, но я упростила этот вариант.

1 кг. краснокачанной капусты

2 красные луковицы (но можно и обыкновенный)

1ч.ложка сахара

3 ст.ложки красного винного уксуса

2-3 гвоздички

200мл воды

соль, перец

ну и масло растительное, конечно)

1. Капусту мелко нашинковать. Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде, добавив сахар.

2. Следом в сковороду отправляем капусту и заливаем ее уксусом, так она сохранит свой насыщенный цвет. Обжариваем минут 10, добавляем специи и воды. Тушим под закрытой крышкой минут 40-50. Я люблю в конце добавить еще немного винного уксуса, мне нравится этот аромат.

Ну вот и все. Конечно, без колбасок тут никуда. Если у вас есть или вы умеете готовить домашние колбаски - вам круто повезло. Если нет, имейте на такой случай копченные колбаски, ну охотничьи, например. Обжарьте их немного и подавайте с капустой. А ну и, собственно, не забудьте о хорошей бутылочке пива :)

Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
27 февраля 2013, 12:54
1596

Загрузка...
Loading...

Комментарии

ЭЭЭХ! Захотелось пива с вашим блюдом!(((
приготовьте))) к тому же, вы это делать умеете)
Комментарий удалён администрацией
грустно, что донер - это самое вкусное, что вы ели)
Комментарий удалён администрацией
Если будете девушек называть тефтельками, то еще долго будете есть одни только донеры :))))
Комментарий удалён администрацией
все не так сложно, если знать чего хочется и как это сделать :)
кстати, скоро ужин, можно ехать за донерами :))
Вчера приготовила капусту. Спасибо! Получилось очень-очень! Сынуля сказал, что есть такой салат не будет. На мои уверения, что это никакой не салат, а его любимая капустка, заявил, что такой капустки не бывает. Но съел всё и довольно шустро). А я из оставшейся капустки сделала себе замечательный бутерброд. Очень даже)))S05eM56LTxZ0TA8hByrgxIPcyhQWvJ.jpg
Класс! Рада, что вам понравилось :)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

В ближайшие годы в Центральной Азии будут проживать восемь миллионов китайцев, считает заведующий отделением востоковедения национального исследовательского университета высшей школы экономики.
kurmanovainur
23 июня 2017 / 11:23
  • 41390
  • 49
Почему я больше не поеду отдыхать на северное побережье Алаколя

Почему я больше не поеду отдыхать на северное побережье Алаколя

Нам казалось, что на Алаколе мы сможем хорошо отдохнуть, расслабиться и набраться сил на весь следующий год. Вроде, и достаточно бюджетно, и не так далеко.
RisKaS
26 июня 2017 / 18:05
  • 6644
  • 35
Эксперимент. Два парня и девушка в поисках лучшего донера в Астане

Эксперимент. Два парня и девушка в поисках лучшего донера в Астане

Нас трое: девушка и двое парней. Мы обошли 7 заведений, где продают донеры. Оценивали по 10-бальной шкале только по вкусовым качествам донера. Никто нам за рекламу не платил, бесплатными донерами не кормил!
nargiz_15
вчера / 10:08
  • 5210
  • 8
ЭКСПО-2017. Каким бы правдоподобным ни казался обман, он всё равно раскроется

ЭКСПО-2017. Каким бы правдоподобным ни казался обман, он всё равно раскроется

Изначально про ЭКСПО было очень много слухов. Лишь только усаживаясь в поезд «тальго» до Астаны, мы уже были изрядно загружены этими слухами. Кто их запускал, для чего – отдельный вопрос..
openqazaqstan
вчера / 15:45
  • 4768
  • 27
На каких улицах города Алматы вы точно попадете в «пробку»

На каких улицах города Алматы вы точно попадете в «пробку»

Строятся пешеходные и велосипедные дорожки, трамвайные пути "сносят", а главная традиция нашего мегаполиса - замена подземных коммуникаций и в этом году не была нарушена.
beoblod
26 июня 2017 / 17:22
  • 3847
  • 3
В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

Недавно один знакомый задал вопрос: «Я сейчас выступаю как свидетель по одному делу. У меня забрали удостоверение личности (УЛ) в РУВД и не вернули обратно. Так можно?». Я сразу задалась вопросом...
asselsabekova
21 июня 2017 / 10:17
  • 3462
  • 21
Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Я обратил внимание, что в случае с уникальными природными зонами Павлодарской области применима поговорка: «что имеем – не ценим», а ведь они легко могли бы стать международными курортами.
Muzalevskiy
23 июня 2017 / 22:57
  • 3370
  • 11
Это «колхозное сооружение» вредит имиджу города. Я, как алматинка, против!

Это «колхозное сооружение» вредит имиджу города. Я, как алматинка, против!

Почему эту трубу не проложили под землей? Она обезображивает улицу, как дикий багровый шрам от раны, зашитой равнодушным, криворуким и ленивым хирургом, обезображивает лицо.
ValentinaVladimirska
23 июня 2017 / 12:10
  • 2758
  • 45
На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

Очень живописная и бюджетная поездка вдоль всего берега по Иссык-Кулю! Мы, две обаятельные девушки, поехали вдвоем, подготовленные к совершенно автономной жизни в палатке, и ни разу ничего не...
yelenasergiyenko
22 июня 2017 / 13:20
  • 2937
  • 23