место в рейтинге
  • 323162
  • 781
  • 342
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Торт а-ля киевский.

Почему "а-ля", потому что  крем упрощенный.

Чаще всего я пеку. Не представляю кухню без духовки. В ней получаются самые вкусные блюда. Слабость нашей семьи - сладкая выпечка. Торты, кексы, тарты, сладкие пироги, безе, пахлава и многое другое. В этот раз выбор пал на торт Киевский. Его муторность состоит лишь в том, что коржи безе пекутся долго.

Коржи, а их 2:

4 белка

1,5 стакана сахара

70гр дробленного арахиса

2 ст. ложки крахмала

2 ст. ложки муки

Крем:

1 пачка сл. масла

1 банка сгущенки

Для прослойки и украшения:

Арахис

Плитка шоколада

1. Взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать. Взбиваем до тех пор, пока белки станут крепкими и не будут выливаться из миски. Добавляем в белки орехи, крахмал, муку и (!!!!!)очень важно лопаткой, а не миксером осторожно все перемешать. Белковую массу перекладываем в 2 формы (у меня диаметром 20 см)  и выпекаем в духовке при температуре 160 градусов в течение 1,5 часов.

2. Для крема взбиваем сливочное масло со сгущенкой. Все просто)))

3. Готовые коржи промажьте кремом и на забудьте между коржами посыпать орешки. Торт украшаем тертым шоколадом, орешками. Обычно я всегда готовлю торты на ночь и ставлю их в холодильник для пропитки.

P.S. В белки можно добавлять любые орехи, но мое мнение, что безе и арахис созданы друг для друга)).

Assiya_S Asiya_Sabirova
Тортоманьяк! Кулинария -вдохновение.
26 февраля 2013, 11:35
2719

Loading...

Комментарии

Ух,класные фотки! Спасибо! Так завидую тем кто умеет печь))) Вы-молодец!!! А у меня вечно не получается(поэтому в основном покупаю))
Спасибо. Раньше я тоже не умела печь торты) все время не поднимались. В этом деле главное опыт.
Точно! Главное опыт,или как говорится "руку набить")) ну и терпение наверно)) вы для себя,семьи,для удовольствия печёте да? На заказ не делаете?
Добрый день. Пеку для семьи, для удовольствия, вдохновения и на заказ тоже.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

Министерство труда и соцзащиты провело через парламент очередной крайне неоднозначный закон, который может вызвать всплеск недовольства в стране.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 11:17
  • 25338
  • 19
«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

Заранее отпишусь, данный пост не является попыткой оскорбить собственную нацию) Как говорится о вкусах не спорят, каждому свое.
Bonittta
16 нояб. 2017 / 14:28
  • 13176
  • 349
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
17 нояб. 2017 / 11:00
  • 8842
  • 48
Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Подтверждаются худшие предположения, циркулирующие в соцсетях. Периодические исчезновения детей в разных регионах Казахстана объясняются не только семейными проблемами и «синими китами».
openqazaqstan
16 нояб. 2017 / 15:46
  • 6563
  • 54
Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 7035
  • 22
«Думай как британец»: 8 вещей, которым я научилась в Великобритании

«Думай как британец»: 8 вещей, которым я научилась в Великобритании

Как два года в Великобритании изменили мою жизнь. Несколько простых вещей, которые могли бы сделать нашу жизнь лучше.
goribaldi
13 нояб. 2017 / 16:51
  • 4182
  • 28
Мой личный рейтинг женщин: от пуританки до содержанки

Мой личный рейтинг женщин: от пуританки до содержанки

Сегодня предлагаю вашему вниманию мой личный рейтинг женщин. А вот я хочу быть домохозяйкой, правда, не пахать дома, а хозяйничать.
Mysli_v_Sluh
13 нояб. 2017 / 15:00
О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

В объективности выводов швейцарского банка Credit Suisse усомниться трудно – его экономические рейтинги относятся к самым авторитетным и их явно трудно упрекнуть в предвзятости
openqazaqstan
вчера / 17:21
  • 3182
  • 63
Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Отдельные инициативы некоторых российских чиновников вызывают в Казнете приступы просто-таки гомерического ржача. Женщин в регионе – пруд пруди, а вот мужчин, с которыми они могли бы создать семьи, не хватает.
openqazaqstan
14 нояб. 2017 / 15:55
  • 2695
  • 18