Рецепт тайского салата с говядиной

3 порции за 30 минут!

3-и мелко нарубленных зубчика чеснока;

4-е мелко нарубленных корня кориандра;

1 ст. л подсолнечного или другого растительного масла;
оливковое масло (используйте спрей-упаковку);

400г филейной части говядины;

1 небольшой кочан молодого салата латук;

200г томатов черри, разрезанных пополам;

1 небольшой порезанный огурец,

4 стручка нарубленного зелёного лука.

Заправка:

2 ст. л. рыбного соуса;

2 ст. л. сока лайма;

2 ст. л. соевого соуса;

2 чайн. л. свежего красного чили перца, рубленного,

2 чайн. л. мелкого тростникового сахара.

Совет:
Этот салат отлично сочетается с рисовой лапшой.

Рассмотрим очередной рецепт питания для быстрого роста мышц.

Смешайте чеснок, корень кориандра, подсолнечное масло и 1/2 чайн. л. свежемолотого чёрного перца. Если у вас есть ступка, воспользуйтесь ею, чтобы идеально протереть смесь. Либо примените специальный блендер. Выложите смесь на мясо.

Сковороду с толстым дном или вок сильно разогрейте, дно и стенки обработайте оливковым маслом. Выложите мясо в сковороду и готовьте около 4-х минут с каждой стороны. Снимите мясо с огня и полностью охладите.

Чтобы приготовить заправку, смешайте рыбный соус, сок лайма, соевый соус, чили и коричневый сахар в небольшой миске. Помешивайте до тех пор, пока сахар не растворится полностью.

Порежьте охлаждённое мясо на тонкие куски вдоль волокон. Выложите на тарелку листья латука, томаты, нарезанный огурец, зелёный лук и мясо. Приправьте заправкой.

калорийность на 1 порцию, ккал 282
жиры, г 14
из них насыщенных, г 3
белки, г 31
углеводы, 8
клетчатка, г 4
холестерин, мг 70