место в рейтинге
  • 883909
  • 2914
  • 609
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Морковный торт с кремом из сливочного сыра.

А вы знаете, что торт из овощей может быть вкуснее ягодных? Сладковатый вкус моркови переплетается с тонким солоновато-кислым вкусом сливочного сыра.. Возни, конечно, будет немало, но результат оправдывает все. Поэтому смело пеките этот торт, хватит с нас пирогов и печенек :)

Рецепт этот я нашла в одном из американских кулинарных блогов. А там, как правило, все измеряют не в граммах, а в специальных мерных чашках. Поэтому ингредиенты даны в мл. 1 чашка = 240 мл. Но я сделала так: нашла дома чашку, измерила и убедилась в том, что в ней действительно вмещается 240мл жидкости. Ей все и измеряла.

Итак, из этого количества продуктов получаются три коржа. Я немного убавила все и испекла только два.

Для коржей
2 чашки сахара
1 1/2 чашки растительного масла (не пугайтесь, это нормально)
4 крупных яйца
2 чашки муки
2 ч. ложки разрыхлителя

2 ч. ложки соды
1 ч. ложки соли
1 ч. ложки корицы
3/4 ч. ложки тертого мускатного ореха (можете смело брать тот, что продается уже в упаковке)

3 чашки натертой на мелкой терке моркови (ок. 1/2 кг, я разбавила с тертой тыквой)

1 чашки грецких орехов, порубить

Для крема
4 чашки сахарной пудры
450 гр сливочного сыра (филадельфия. более бюджетный вариант: можете использовать сливочный крем Альметта, но тот, что без добавок), размягчить
110 гр сливочного масла, размягчить
4 ч. ложки ванильного экстракта или ванилина

 

 

1. Духовку разогреть до 160С, формы смазать маслом. Если у вас одна форма, то пеките по очереди.

2. Масло и сахар взбить миксером, добавляя по одному яйца.

3. В сахарно-яичную смесь просеять сухие ингредиенты, размешать. Добавить морковь и орехи, перемешать. Выпекать коржи около 40-25 минут. Готовность проверить зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста. Коржи полностью остудить на решетке.

4. Для крема взбейте все ингредиенты миксером. Обмажьте коржи, бока и верх торта. Можете украсить тертым шоколадом или орехами.

Вот и все, вкус очень интересный. Кстати, можно испечь просто большой такой корж и не готовить крем. Будет вам тогда вкусный морковный пирог. :)

 

 

Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
18 декабря 2012, 15:07
3543

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Айгерим, выходи за меня!
вот такие посты и должны писать девушки, а не лезть в политику, экономику)))
Айгерим молодец!
Спасибо) Но дело не в том, что должны, а что нет. Просто я не разбираюсь в политике и экономике так хорошо, чтобы писать об этом)))
Торт интересный, идея классная, спасидо, только вот чего то не поняла пропорции с растительным маслом...?

Ну и сухими цветами украшать такой торт, не стоило, лучше уж морковкой.
Пожалуйста! Проще говоря, полтора чашки растительного масла)
Ну мне показалось, что с цветами будет красивее, чем с морковкой. Но, как говорится, это дело хозяйские))
Интересный овощной тортик! И на фото выглядит очень аппетитно) Кстати Айгерим я жду от тебя каких-нибудь новогодних рецептов) Будет клёво если подашь идею для праздничного стола!!!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Нет ничего более вдохновляющего, чем видеть стада сайгаков. Не зря их называют «киелі»

Нет ничего более вдохновляющего, чем видеть стада сайгаков. Не зря их называют «киелі»

В начале 2000-х годов в уральской популяции оставалось только 2500 сайгаков. Сейчас благодаря охране от браконьеров их численность выросла до 100 тысяч.
theYakov
17 июля 2017 / 17:55
  • 8840
  • 3
Ресторанный консенсус в Казахстане: мужчина платит всегда

Ресторанный консенсус в Казахстане: мужчина платит всегда

Ресторанный консенсус в этой стране таков, что если речь идет именно о свидании, то оплачивает его на 100% из 100 именно мужчина. Пытаться его расшатать - это достаточно дорогое удовольствие.
convoluted
17 июля 2017 / 15:32
Решили рискнуть и обратиться к риэлторам. И этим людям мы доверяем свой ночлег?

Решили рискнуть и обратиться к риэлторам. И этим людям мы доверяем свой ночлег?

Звоним риэлтору, говорим, верните наши 15 000 тг, так как ваша клиентка нас кинула. По его словам, он вернуть деньги больше не может. Не имеет право.
decorus
17 июля 2017 / 14:48
  • 3170
  • 15
Польша – страна простых решений. Почему они смогли, а мы еще нет?

Польша – страна простых решений. Почему они смогли, а мы еще нет?

В Польше вообще очень много понятного и простого – инфраструктура, коммуникации и дороги прежде всего, льготы в образовании, поляки вообще получают его бесплатно. А урожай побольше нашего.
Shimanskaya
17 июля 2017 / 16:08
  • 3310
  • 37
«Алматы – город, летящий под откос», или Кто заказал утку у российского блогера

«Алматы – город, летящий под откос», или Кто заказал утку у российского блогера

Некий блогер Сергей Никитский неустанно пишет о Казахстане, Астане, Экспо и посвящает два материала Алматы, причём подчёркнуто называет город Алма-Ата.
Langdon
19 июля 2017 / 15:44
  • 3272
  • 56
Один из способов выиграть суд против коллекторов

Один из способов выиграть суд против коллекторов

Сегодня в своем посте я постараюсь рассказать, как выиграть суд против некоторых коллекторских компании в нашей стране. Чем отличается коллекторское агенство от обычного банка?
Advokot
18 июля 2017 / 15:31
  • 2879
  • 9
«Язык мой – враг мой», или 7 причин никогда не разговаривать с полицией

«Язык мой – враг мой», или 7 причин никогда не разговаривать с полицией

На этот раз пост очень важный и необходим к прочтению каждым! Не поленитесь и уделите время прочтению. Ни в коем случае, не разговаривайте с полицейскими до прихода вашего адвоката!
asselsabekova
18 июля 2017 / 14:19
  • 2972
  • 31
Книга, которая сэкономит вам 150 тысяч долларов и два года жизни

Книга, которая сэкономит вам 150 тысяч долларов и два года жизни

Автор утверждает, что программы МБА не дают никакого позитивного выхлопа, если ты уже не являешься владельцем или наследником прибыльного бизнеса. Знания МБА можно получить бесплатно, уверяет он.
Aks_Ras
19 июля 2017 / 16:28
  • 2442
  • 2
Госорганы, ответственные за жизни детей, хранят молчание. У них в отчетах все хорошо

Госорганы, ответственные за жизни детей, хранят молчание. У них в отчетах все хорошо

Вчера все информационные агентства страны передали сообщение, которое заставило забиться в ужасе сердца всех матерей страны. В мусорном контейнере города Сатпаев было обнаружено тело новорожденной девочки.
AliyaSadyrbaeva
19 июля 2017 / 11:06
  • 2194
  • 18