место в рейтинге
  • 863620
  • 2913
  • 608
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Морковный торт с кремом из сливочного сыра.

А вы знаете, что торт из овощей может быть вкуснее ягодных? Сладковатый вкус моркови переплетается с тонким солоновато-кислым вкусом сливочного сыра.. Возни, конечно, будет немало, но результат оправдывает все. Поэтому смело пеките этот торт, хватит с нас пирогов и печенек :)

Рецепт этот я нашла в одном из американских кулинарных блогов. А там, как правило, все измеряют не в граммах, а в специальных мерных чашках. Поэтому ингредиенты даны в мл. 1 чашка = 240 мл. Но я сделала так: нашла дома чашку, измерила и убедилась в том, что в ней действительно вмещается 240мл жидкости. Ей все и измеряла.

Итак, из этого количества продуктов получаются три коржа. Я немного убавила все и испекла только два.

Для коржей
2 чашки сахара
1 1/2 чашки растительного масла (не пугайтесь, это нормально)
4 крупных яйца
2 чашки муки
2 ч. ложки разрыхлителя

2 ч. ложки соды
1 ч. ложки соли
1 ч. ложки корицы
3/4 ч. ложки тертого мускатного ореха (можете смело брать тот, что продается уже в упаковке)

3 чашки натертой на мелкой терке моркови (ок. 1/2 кг, я разбавила с тертой тыквой)

1 чашки грецких орехов, порубить

Для крема
4 чашки сахарной пудры
450 гр сливочного сыра (филадельфия. более бюджетный вариант: можете использовать сливочный крем Альметта, но тот, что без добавок), размягчить
110 гр сливочного масла, размягчить
4 ч. ложки ванильного экстракта или ванилина

 

 

1. Духовку разогреть до 160С, формы смазать маслом. Если у вас одна форма, то пеките по очереди.

2. Масло и сахар взбить миксером, добавляя по одному яйца.

3. В сахарно-яичную смесь просеять сухие ингредиенты, размешать. Добавить морковь и орехи, перемешать. Выпекать коржи около 40-25 минут. Готовность проверить зубочисткой, на ней не должно быть сырого теста. Коржи полностью остудить на решетке.

4. Для крема взбейте все ингредиенты миксером. Обмажьте коржи, бока и верх торта. Можете украсить тертым шоколадом или орехами.

Вот и все, вкус очень интересный. Кстати, можно испечь просто большой такой корж и не готовить крем. Будет вам тогда вкусный морковный пирог. :)

 

 

Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
18 декабря 2012, 15:07
3468

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Айгерим, выходи за меня!
вот такие посты и должны писать девушки, а не лезть в политику, экономику)))
Айгерим молодец!
Спасибо) Но дело не в том, что должны, а что нет. Просто я не разбираюсь в политике и экономике так хорошо, чтобы писать об этом)))
Торт интересный, идея классная, спасидо, только вот чего то не поняла пропорции с растительным маслом...?

Ну и сухими цветами украшать такой торт, не стоило, лучше уж морковкой.
Пожалуйста! Проще говоря, полтора чашки растительного масла)
Ну мне показалось, что с цветами будет красивее, чем с морковкой. Но, как говорится, это дело хозяйские))
Интересный овощной тортик! И на фото выглядит очень аппетитно) Кстати Айгерим я жду от тебя каких-нибудь новогодних рецептов) Будет клёво если подашь идею для праздничного стола!!!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«Предатели Русского мира». Кто учит нас, какими буквами писать и чью культуру любить

«Предатели Русского мира». Кто учит нас, какими буквами писать и чью культуру любить

Истерический вой, поднявшийся в российских СМИ по поводу перевода казахского языка на латиницу, блогер и публицист из Казани Римзиль Валеев оценил довольно-таки точно, на наш взгляд.
openqazaqstan
18 апр. 2017 / 16:47
  • 32672
  • 242
Казахстан сидит на чемоданах. А некоторые из нас – непосредственно в них

Казахстан сидит на чемоданах. А некоторые из нас – непосредственно в них

Откуда я знаю, спросите вы? Да очень просто. Голые мужики в сауне могут врать только про баб. Про машины и планы переездов – только по-чесноку. Чего уж скрывать, если все остальное напоказ.
Lesch
17 апр. 2017 / 23:30
  • 6259
  • 23
«Сорри, коммерческая тайна». Ответ от ALTEL и Tele2

«Сорри, коммерческая тайна». Ответ от ALTEL и Tele2

Пресс-служба ALTEL и Tele2 предоставила ответы на наши вопросы по поводу сервисов, навязываемых ALTEL при наборе кодов проверки баланса от других операторов.
openqazaqstan
17 апр. 2017 / 15:26
  • 4688
  • 20
Как выбрать новостройку в Алматы: инсайты, критерии и личный опыт

Как выбрать новостройку в Алматы: инсайты, критерии и личный опыт

Я прекрасно понимаю тех, кто долго ищет подходящую квартиру - сама искала, потратила на поиск 1,5 года. Что, прежде всего, повлияло на мой выбор при покупке квартиры в новостройке Алматы?
Zhumanova
21 апр. 2017 / 10:04
  • 3266
  • 10
«А ты покушала?» или Как завоевать сердце женщины простой заботой

«А ты покушала?» или Как завоевать сердце женщины простой заботой

Так как опыт хождения по свиданиям у меня немаленький, да и с интуицией давно дружу, я быстро отсеиваю тех, с кем будут проблемы. Как я это определяю? Очень просто.
Bonittta
22 апр. 2017 / 14:10
«Третья мировая война начнётся в мае 2017 года» – провидец из Португалии

«Третья мировая война начнётся в мае 2017 года» – провидец из Португалии

Провидец из Португалии по имени Горацио Вильегас считает, что новая мировая война состоится уже в текущем году. Считается, что португалец два года назад объявил, что Трамп станет президентом.
Seattle
21 апр. 2017 / 15:33
  • 2629
  • 11
Депутат сената Айтимова: «Не нужно критиковать депутатов, так как вы сами их избирали»

Депутат сената Айтимова: «Не нужно критиковать депутатов, так как вы сами их избирали»

Наши депутаты известны не достижениями и работой, а своими высказываниями. Сегодня в СМИ вышла новость, где депутат сената Бырганым Айтимова ответила на критику народа.
tala03
20 апр. 2017 / 13:44
  • 2387
  • 19
Стихия всё спишет. Почему дамба за 200 миллионов никого не спасла?

Стихия всё спишет. Почему дамба за 200 миллионов никого не спасла?

Наводнение в Атбасаре, размытые дороги, подтопленные сёла по всему Центральному и Северному Казахстану... Что происходит?
openqazaqstan
19 апр. 2017 / 15:20
  • 2334
  • 14
Меня вывели из себя ученики 8 класса. Я осознала, что не хочу быть учителем

Меня вывели из себя ученики 8 класса. Я осознала, что не хочу быть учителем

Когда я пришла в первый раз на работу, слышала как доносятся крики из разных кабинетов. Крики это были не детей, а учителей, которые не могут сдержаться, когда уже все силы иссякли...
teacher1210
19 апр. 2017 / 7:56
  • 2511
  • 61