место в рейтинге
  • 29728
  • 37
  • 8
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Роллы - бюджетный вариант

 

РОЛЛЫ - бюджетный вариант

Одно из разновидностей "суш" - это так называемые роллы. В свое время они вышли из японии и понравились другим народам, зарекомендовав себя как закуска.

Последний раз когда я с женой и ребенком был в суши баре я оставил там 12 500 тг.

Конечно каждый раз когда хочется побаловать себя и близких - это довольно накладно (хотя для кого как), при всем при этом люблю стряпать, я просто научился их готовить.

И так. Нам понадобится:

-Рис (350 тг.)

-Водоросли для суш (450 тг.)

-Рыба (500-1000 тг.)

-Огурцы (150 тг.)

-Коврик для "сушиделания" (500 тг.)

-Васаби (400 тг.)

-Имбирь (600 тг.)

-Соевый соус (300 тг.)

Итого: около 3000 тг. при условии, что коврик, васаби, соевый соус, имбирь останутся у вас на 3-4 посиделки и их в ближайшее время покупать не придется.

Этого хватит что бы обожраться 3-4 гостям!

Начнем

Промываем рис и варим. Если поэкспериментировать то можно подобрать казахстанский рис, а если не хотите париться то берем рис для суши. Я варю рис в пароварке купленной в ТЕХНОДОМЕ за 6 000 тг.


В ней не пригорает и нет надобности следить, так же в ней полезно готовить, советую.

Пока рис вариться я подготавливаю рыбу сёмгу и кусочек копченой скумбрии, в магазинах бывают в пластиковых баночках ассорти рыбное (3 вида рыбы) оно вообще стоит 500 тг. и получается разнообразие, а если с деньгами проблем нет то купить можете копченого угря (он специально для суш продается), креветок и т.п.

 

В скумбрии много косточек так что чистить тщательно!

Как рис свариться. Размешайте в кружечке соль 2 ч.л., 4 сахара, 4 кипятка, 2 уксуса. Уксус можно купить рисовый, я добавляю яблочный ну или обычный если нет под рукой иного. Доза примерно на 400 г. риса (сырого). Этот раствор влить в рис и размешать, из-за кислой среды рис превращается немного в липкую массу. Ставим остывать до теплого состояния.

 

На коврик стелим водоросли, руки "сушимастера" советуют мокать перед этим вводу с лимонным соком (типа не прилипает рис к рукам) но если под рукой есть кран с водой то не партесь, просто после каждого ролла мойте руки!

Туда же кладем начинку. И начинаем аккуратно скручивать.

 

Готовую "калбаску" отложите пропитываться, листья водорослей из-за теплого риса отлично клеятся.

Аккуратно нарежьте. И Макните в соевый соус, сверху кусочек васаби, и...

Кстати про имбирь. Первый раз он мне не понравился, подумал что за мыло?! Но уверяю потом втянитесь. Он поедается с суши для возможной дезинфекции сырой рыбы (нам это не грозит) но самое главное если у вас 3-4 вида роллов то он действует как кофе при выборе духов, он обновляет вкус.

Если у вас намечается по поводу и без посиделки с друзьями, и вы хотитеих удивить, то можно устроить СУШИ ПАТТИ. Украсить икрой, налепить разнообразие с омлетом, креветками и вуаля - ПРАЗДНИК.

У меня всё!

Буду рад почитать кто как делает и с чем?!

MadGodDog
3 декабря 2012, 0:59
5202

Загрузка...
Loading...

Комментарии

SiM
0
0
..."Украсить икрой, налепить разнообразие с омлетом, креветками и вуаля - ПРАЗДНИК". Это тоже считать как три тысяч тенге?=))))))))))
Семгу можно заменить молокой, икрой селедочной, или скумбрией, хотя семга есть семга. огурцы могут быть солеными...и вообще запихивайте в водоросли все что вам нравится, на манер фаршированых блинчиков, не обязательно придерживатся рецепта. =)
3000 тг. это обойдется для первой готовки порций на 3-4 персоны. Опыт показал, что о вкусах не спорят и рецепт с опытом сам выберет "сушимастера". Согласен всё что угодно. А если вложиться в икру и креветки можно прибавить по минимуму 1000 тг. 250 икра искусственная (про икру летучей рыбы молчу), креветки от 700 тг. короче когда будет коврик, васаби, имбирь и соус а порой и водрослей хватает на 2 раза для ужина с женой то при последующих готовках 1000 тг. на рис и рыбу, слепил по быстрому вкл. фильмец и сидим наслаждаемся)))) Спс за то чтозашли на мой пост!
SiM
0
0
Не спорю,переехав в Алмату я научился покупать продукты не килограммами а граммами. И скажу выходить намного дешевле, а стол накрыт как у олигарха =)
Блин, разбудили аппетит, уговорю жену сделать суши, как раз на полке лежат пару пакетов с водорослями в холодильнике соевый соус, осталосб купить тока семги и еще чего-нибудь =)
Стол был накрыт в др. праздник, тогда я отмечал что то))) В Алматы жил 3,5 года и то же готовил за 400 тг. 2 кастрюли (3 л.) борща))))
А сейчас таки живешь в славном городе Актау, да? =)
Из своих 33 лет я только 5 лет не жил в Актау))) Тянет сюда, смотреть на закат в море. Ну и др. приятности, друзья, менталитет....
окорочок за 180 тг. ))) 1 окорочек на 2 кастрюли и кубик))))
tima29
0
0
А где обычно продают эти водоросли?
Обычно в супермаркетах есть уголки там всё сразу на полках для сушиделанья. Когда я начинал лет 5 назад, это в Актау не было популярно и таких водрослей небыло, я заказывал из других регионов. Потом появились по 1000 (прям так серия называлась GOLD) далее я нашел в лавке у кореянок (салатики там) по 450, далее эта тема распространилась по гипермаркетам. Помню небылои рисового уксуса, а ща все что угодно. Гуляя по магазинам присматривайтесь к полочкам вдруг взбредет приготовить))))
tima29
0
0
Благодарю. Помню сестра делала такие же, но помимо рыбы и огурцов, она еще омлет добавляла, вкус интересный, попробуйте!!))
Там на фотках где стол накрыт если присмотреться есть и омлет))))
Плов лучше сделал бы!
К плову я не очень! Хотя делаем иногда на море в казане на костре из только что купленного барашка (живого и тщательно выбранного) Как будет возможность опишу.
p/s/ по мне лучше бешбармак)))
Спс. За критику)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Школа High Tech High – дети здесь самостоятельны так же, как и профессионалы в офисах

Известный казахстанский бизнесмен становится первопроходцем и создает школу, о которой можно только мечтать. То, что мы, как взрослые, делаем в бизнесе, дети будут делать в этой школе.
Zhumanova
24 апр. 2017 / 16:29
  • 22002
  • 5
Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Кому в Казахстане жить хорошо? Почему мы остаёмся в топ-5 стран мира по числу самоубийств

Всё ли так хорошо у жителей Казахстана? Почему-то наша страна сохраняет твёрдые позиции в первых строчках мировых рейтингов по числу самоубийств.
openqazaqstan
24 апр. 2017 / 16:54
  • 4381
  • 20
«Казпочта» отжигает. Редкий шанс вспомнить агрессивные советские очереди

«Казпочта» отжигает. Редкий шанс вспомнить агрессивные советские очереди

Люди старшего и среднего поколений помнят шумные, недобрые, грубо ругающиеся очереди советских лет. Увидеть, как это было, можно теперь разве что в каком-нибудь фильме. Хотя не только.
openqazaqstan
26 апр. 2017 / 16:14
  • 3055
  • 33
Любовница. «Мне часто доставались мужчины, поломанные браком»

Любовница. «Мне часто доставались мужчины, поломанные браком»

Мне часто доставались мужчины, поломанные браком. Таких почти сразу видно – у них маска состоявшегося мужчины по швам трещит. И каждый из них реагирует по-своему. Поясню на паре примеров.
Jamiklisa
28 апр. 2017 / 14:21
Президент велел делиться. Почему бы казахстанским миллиардерам не послушаться?

Президент велел делиться. Почему бы казахстанским миллиардерам не послушаться?

Президент Назарбаев призвал крупных бизнесменов делиться с народом, следуя примеру своих коллег из развитых стран. В Казахстане, действительно, сегодня много богатых людей.
openqazaqstan
27 апр. 2017 / 14:09
  • 2602
  • 29
Юный алматинец покорил Первый канал на шоу Максима Галкина

Юный алматинец покорил Первый канал на шоу Максима Галкина

Житель Алматы по имени Марк Усачев недавно оказался на телепрограмме "Лучше всех", с успехом идущей на Первом канале России. 9-летний алматинец покорил публику своими недюжинными знаниями.
Seattle
24 апр. 2017 / 16:59
  • 2726
  • 2
Преподаватели и ЭКСПО: «Пока газеты пишут одно, нас заставляют покупать билеты на выставку»

Преподаватели и ЭКСПО: «Пока газеты пишут одно, нас заставляют покупать билеты на выставку»

Чтобы вы знали, чем занимаются в сфере образования - педагоги являются основой массовок. Какое отношение к учителям со стороны государства, такого же уровня и качество образования.
SaukovV
26 апр. 2017 / 16:05
  • 2525
  • 16
Карсакпай — посёлок-музей казахстанской металлургии

Карсакпай — посёлок-музей казахстанской металлургии

Хоть здесь крайне редко бывают СМИ, посёлок Карсакпай очень интересен. Основанный англичанами, он был первенцем медеплавильной промышленности в СССР. С 70-х годов из труб завода-пионера дым не идёт...
theYakov
29 апр. 2017 / 8:14
  • 2598
  • 3
Как стать караоке-шлюхой в Корее? Твои обязанности – развлекать гостя, вот и всё

Как стать караоке-шлюхой в Корее? Твои обязанности – развлекать гостя, вот и всё

Я думаю, многие видели различные объявления в интернете о наборе девушек в караоке-клубы в Южную Корею. Садитесь поудобнее, я вам сейчас расскажу что это за шняга.
savira6
28 апр. 2017 / 17:02
  • 2583
  • 21