Никогда не питала любовь к печенью. Вообще. Пока, конечно, не научилась печь его сама. Домашнее, теплое печенье стирает все границы. Даже самые строгие, к примеру: если сильно захотеть печенье, то я могу испечь его даже в полночь. И оно того будет стоить. Да простит меня моя диета.
Песочное шоколадное печенье. 1 чашка = 240 мл.
1 чашка муки
6 ст.ложек какао
1/2 ч.ложки соды, 1/4 ч.ложки соли
140гр. сливочного масла
1 чашка сахара (можно уменьшить количество сахара)
1 крупное яйцо
1. Сухие ингредиенты все смешать.
2. В отдельной чаше взбить на низкой скорости миксера масло, яйцо и сахар до воздушного состояния. Примерно пару минут.
3. Постепенно добавлять сухие ингредиенты. Хорошо перемешать и поставить тесто в холодильник на час.
4. Если тесто совсем неудобно разминать в руке и раскатывать, можно добавит еще муки. Раскатать тесто толщиной 0,5 см и вырезать фигурки. Можно оьмакнуть их в сахар по желанию. Выпекать в разогретой до 175С духовке около 8-10 минут.
У меня оставалось еще немного теста, поэтому на следующий день я опробовала новые детские формочки. Вполне мило, на мой взгляд :)
Ну все, друзья. Питайтесь вкусно :)
