место в рейтинге
  • 85080
  • 666
  • 33
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Апельсиновый творожный пирог

Осень - пора непогод, с ребенком по такой погоде сильно не разгуляешься, а занимать чем-то надо. Я нашла выход - Кирюшка помогает мне печь пироги!

 

Итак, для апельсинового творожного пирога понадобится:

  • песочное печенье (250 г), маргарин (130 г) - для основы;
  • творог (1 кг), яйца (4 шт.), сахар (200 г), ванильный сахар (10 г), цедра с 1 апельсина, сок половинки апельсина (если апельсинка маленькая, то полностью использовать для сока), соль (1/4 чайной ложки).
 

Приготовление:

 

Сливочное масло растопить - я плавила его в микроволновке, предварительно порезав на кусочки. ОБЯЗАТЕЛЬНО прикройте посуду, в которой плавите маргарин, иначе потом придется мыть микроволновку от разлетевшегося во все стороны маргарина.

Печенье раскрошить в мелкую крошку. В блендере это сделать проще, но не так интересно для ребенка :) Поэтому мы крошили печенье скалкой, попутно пробуя его на зуб)))

 

Растопленный маргарин хорошо перемешать с песочными крошками, выложить в форму и утрамбовать - лопаткой, ложкой или дном стакана, кому как удобнее. Утрамбованную основу выпекать в нагретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут. После того, как корж запечется - вынуть из духовки, остудить, но из формы не доставать.

 

Пока основа запекается - снять с апельсина цедру и выжать апельсиновый сок. По идее, есть специальные приспособления для снятия цедры, но я обошлась обычной мелкой теркой.

 

Творог перетереть до однородности через сито, либо в блендере с насадкой ножом. Если использовать блендер, то творог закладывать небольшими порциями, так удобнее. В  творог добавить сахар, соль и ванильный сахар. Перемешать все миксером до однородности.

 

Добавить апельсиновый сок и цедру, перемешать.

 

Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая.

 

Получившуюся творожную массу вылить в форму с запеченной песочной основой.

 

Выпекать на водяной бане около часа при температуре 160-170 градусов (время зависит от духовки).

Водяная баня: в большой глубокий противень нужно налить кипяток, в противень с кипятком поставить форму с пирогом (вода в нижнем противне должна доходить примерно до середины формы с пирогом).

 

Готовый пирог  вынуть из духовки, остудить. Изначально в рецепте советуют убрать его на 4 часа в холодильник, но на мой вкус достаточно дождаться, когда остынет (чтоб не обжечься горячим творогом).

 

Приятного аппетита!!!!

7 ноября 2012, 22:23
784

Загрузка...
Loading...

Комментарии

myma
0
0
Какой умница - испек маме пирог!
ilie
0
0
:) ну а куда ж без его помощи-то?!
красота, вкуснота))
sh1
0
0
это наверное самый вкусный пирог на свете :)
ilie
0
0
каждый последующий пирог, испеченный с Кирюшкой вместе, вкуснее предыдущего)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор Уполномоченный по правам ребенка, как институт во всем мире стоящий на страже жизни и прав детей, в нашей стране будет выполнять представительские функции?
AliyaSadyrbaeva
25 июля 2017 / 18:27
  • 9409
  • 6
Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Некоторые мои знакомые, мечтают уехать в Россию и побыстрее получить гражданство. Кому мы там сдались? Есть замечательная поговорка: "Где родился - там и пригодился".
Washington
25 июля 2017 / 12:15
Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

За день до своей гибели прямо около памятника жертвам политических репрессий 1937-го Жампозов сказал жене, что он – жертва точно таких же репрессий.
openqazaqstan
24 июля 2017 / 10:18
  • 3263
  • 12
Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Я своим постом не собираюсь критиковать кого-либо, что люди знают или не знают казахский или русский язык. Я выражаю своё мнение с точки зрения законодательства о языках.
Advokot
25 июля 2017 / 13:50
  • 2556
  • 29
Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Что касается парней, так это вообще отдельная тема. Они для меня загадка. Уже год пытаюсь понять ход их мыслей. Для нас, казахов, немного сложно понять, почему человек в 35-36 лет, до сих пор не нашел смысла жизни.
AASh
24 июля 2017 / 15:19
  • 2173
  • 19
Наша новая рубрика «Топ-5»: самые красивые актрисы Казахстана

Наша новая рубрика «Топ-5»: самые красивые актрисы Казахстана

Решили сделать топ-5 красивых актрис Казахстана. Очень долго спорили о первых трех местах и даже чуть не подрались. Было очень тяжело выбирать.
asdbqwe
20 июля 2017 / 14:24
  • 2055
  • 41
Легендарный вокалист «Linkin Park» унёс за собой молодость десятков тысяч людей

Легендарный вокалист «Linkin Park» унёс за собой молодость десятков тысяч людей

Самое грустное, что, как и всегда в таких случаях, скоро на Честера начнут изливаться потоки грязи - что он был наркоманом, или что-то подобное (как в случае со многими знаменитостями).
demonica
21 июля 2017 / 15:13
  • 1967
  • 51
Алматы глазами астанчанки: «У вас жара за 30! Вы не то, что южные – вы Африка!»

Алматы глазами астанчанки: «У вас жара за 30! Вы не то, что южные – вы Африка!»

Все дороги ведут в Алматы. Хотелось бы поспорить, учитывая, как я насмешливо провожала друзей или коллег, которые покидали родную Астанушечку и переезжали «на юг».
SogdiK
21 июля 2017 / 18:25
  • 1810
  • 34
Лечиться нельзя умереть. Страшно, когда запятая поставлена якобы «законом бога»

Лечиться нельзя умереть. Страшно, когда запятая поставлена якобы «законом бога»

Стало известно о смерти четырехлетней Виктории Сусаевой. Отец девочки намерен подать на бывшую супругу в суд, так как уверен, что в смерти дочери виноваты ее религиозные воззрения.
lyalusha
21 июля 2017 / 14:35
  • 1506
  • 16