Yvision.kzYvision.kz
kk
Разное
Разное
399 773 постов41 подписчиков
Всяко-разно
7
01:54, 20 октября 2012

Шоколадный завтрак =)

Blog post image

Давно хотела приготовить маффины, но все боялась, а вдруг не получится? На неделе нашла рецепт шоколадных мафинов от Юлии Высоцкой и приготовила сегодня на завтрак, получилось очень вкусно и, что немаловажно, - быстро!

Рецепт и фотографии ниже =)

Итак, видео Юлии Высоцкой можно посмотреть http://www.youtube.com/watch?v=rRLk9ElJ3oY Рецепт взят там же

Ингредиенты:

100 г черного шоколада
50 г белого шоколада
100 г сливочного масла
3 яйца
40 г коричневого сахара
2 ст. ложки муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка молотого кофе

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 190◦С.

Шоколад поломать на кусочки и выложить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и поставить на огонь. (Прим. В видео Юлия просто оставляет шоколад и масло на плите и занимается тестом, в итоге шоколад и масло прекрасно тают сами по себе. У меня почему-то масло начало кипеть, а шоколад отказывался таять=) поэтому пришлось помогать миксером)

Яйцо соединить с сахаром (Прим.коричневого не было, использовала обычный) и взбить миксером, чтобы сахар полностью растворился.

Всыпать муку, разрыхлитель, молотый кофе (Прим. молотого кофе у меня не было, взяла пол ложки растворимого и растворила примерное в таком же количестве воды, потом добавила в тесто) и продолжить взбивать.

Затем добавить в яичную массу растопленный шоколад с маслом и взбивать до получения однородной массы. (Прим. не пугайтесь, если вся эта масса начнет немного кипеть=))

Разложить тесто по небольшим формочкам (если формочки не силиконовые - смазать их маслом).

Белый шоколад поломать на кусочки и в каждую формочку с тестом воткнуть по несколько кусочков белого шоколада.

Поместить маффины в разогретую духовку на 15-20 минут. (Прим. я выпекала ровно 15 минут, получилось очень нежно)

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Blog post image

Приятного аппетита!

7
397
3