место в рейтинге
  • 884689
  • 2914
  • 609
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Шашлыки дома - без проблем!

 

Эта кулинарная история началась с того, что стоя в очереди супермаркета рядом я увидела шпажки. Так и закралась ко мне идея домашнего шашлычка.

В этом рецепте я импровизировала и все брала на глаз. Маринуем куриное филе. У меня было около 800гр. Размораживаем мясо, нарезаем на небольшие кубики, смотря какие у вас шпажки, и укладываем в миску. 3-4 средних луковиц  нарезаем на не маленькие полукольца (так чтобы лук было удобно нанизывать на шпажку), немного помяв их в руках, добавляем к мясу. Добавьте специй, что дома есть. Подойдут готовые специи для шашлыка или травы. Курица вообще не ведет себя вредно со специями. Даже наоборот. Поэтому тут можно пофантазировать. Единственное, с чем нельзя перебарщивать так это с уксусом. Нам нужно будет примерно 2 ст. ложки. Я брала обыкновенный уксус. Нет уксуса – не беда. Замените его на лимонный сок. В данном случаем сок одного лимона будет достаточно. Теперь  все это шашлычное дело хорошо перемешиваем и оставляем на несколько часов.

В сочетании с курицей к шашлыку вы можете взять что угодно. У меня здесь помидоры, болгарский перец и лук от маринада. Хотите шампиньоны? Пожалуйста! Шпажки обмакните в холодной воде, и начинайте нанизывать свой шашлык.  Готовить его можно двумя вариантами. В фольге на форме или на решетке. Я готовила на решетке, предварительно вниз поставив форму, для сока, что шашлык будет выделять. Шашлычки запекаем в духовке при 180 градусов до готовности. Примерно минут 40. Периодически поливайте шашлычки маринадом. И Ради Бога, следите! Помните, что все духовки разные.

На гарнир советую подать молодой картофель в мундире. Тут все просто как дважды два. Отварите картофель, а после обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки с оставшимся луком от маринада. А если не лениться и ко всему этому сделать домашний острый соус на основе натурального йогурта – то, сколько счастья вашим гурманам перевалит.

Вкусного вам обеда!

   
Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
9 июля 2012, 23:40
10579

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Побольше бы детального фото.
"Шашлычки запекаем в духовке при 180 градусов до готовности. Примерно минут 40."
хрень.ибо это не шашлык совсем
Ну так я и не улице его готовлю. Учитывайте температуру духовки, тот факт, что курица готовится быстрее и маринад процесс готовки ускоряет. А то, что это якобы настоящий шашлык - я не утверждаю.
шашлык дома - это как пикник на балконе...
Ребята, я не пойму откуда в вас столько агрессии? Я не претендую тут ни на что, я просто выкладываю рецепты, пишу о том, что мне действительно доставляет удовольствие - готовить. Если вам не нравится что-то, то почему бы не пройти мимо?
Конечно, это не настоящий шашлык, любому понятно.
Flex
0
0
Спасибо! Как будет время, приготовлю.
Пожалуйста :)
"Просто вы не умеете готовить долма!"
"Мимино"
Dance
0
0
Вообще шашлыки летом это куллл!)))не ленитесь и готовьте,вчера готовили с курицей шашлык...ммм
Согласна :) Но иногда, к сожалению, нет возможности готовить настоящие шашлыки :( С ароматом угля и огня :)
На вкус как настоящий шашлык из курицы или просто запеченная курица?
я же пишу, что аромата уличного шашлыка вы не почувствуете. НО маринад придает особенный вкус. Потому что обычно курицу в духовке уксусом не маринуют.
Это я понял, просто прикол весь в шпажках получается? Поскольку можно же и саму курицу замариновать и в духовке запечь))) нее, но рецепт классный, нужно попробовать...
ну шпажки придают некую оригинальность, я считаю))
попробуйте, в любом случае, получается вкусно :)
inkov
1
0
что, уже любое жареное мясо = шашлык, если его на палочку надеть?
Больше свою иронию деть некуда?
ion
1
0
зря на критику остро реагируете
по сути выходит жареная курица в маринаде, но не шашлык
мясо приготовить вкусно дома вполне реально, даже маринованное, но не шашлык
уверен, что курица вышла вкусной, понравилось выражение: "И Ради Бога, следите! Помните, что все духовки разные."
я не совсем остро реагирую, просто почти на все мои рецепты столько агрессивных комментарий находится. никак не пойму почему)
а так, спасибо за мнение, оно имеет место быть :))
=закралась ко мне идея домашнего шашлычка.
=я импровизировала
=Ради Бога, следите! Помните
=советую
=все просто как дважды два
=если не лениться

Может быть, дело не в рецептах, а в вышеприведенных примерчиках?))
я так полагаю, вас это не устраивает, Андрей?:) Ну так, пожалуйста, тут столько еще интересных постов, что вы тут потеряли :))
А вам хочется только аплодисментов?)
Я лишь поделился своим мнением насчет вашего недоумения по поводу некоторого агрессивного отношения к вашим безобидным, и что кривить душой, бездарным рецептам.
Андрей, вы очень милый мужчина! :)
А вы, судя по всему кок?
Прежде чем судить о бездарности ее кулинарного таланта, необходимо хотя бы разок это попробовать. Не думаю, что ваша жена предлагает вам к ужину что-то аппетитнее борща.
не кормите тролля
Ооо... если не ошибаюсь, еще одна копировальщица рецептов..))
Щож вы, поварихи, злые-то такие? Повара и поварихи должны быть толстые, добрые и веселые. А вы тут слюной брызжете. Так и отравить можно..)
Мужчина, прекратите :)
Я совсем не зла на вас. У вас есть свое мнение - вот и живите с ним дальше! :)
Myrgan
0
0
Всё в этой стране "якобы".
Якобы президент- выживший из ума , генерирующий каждую неделю умопомрачительные прорывные проекты.И почемуто называющийся лидером наций.
Якобы парламент- сборище жополизов светлоликого.
Якобы армия- в которой в мирное время забивают пацанов.
Якобы полиция- конгломерат жира, тупости ,ненависти и отвращения к населению.
Якобы ...
Якобы ...
Якобы ...и шашлычёк ваш тоже ...куриное стероидное мясо запечёное в духовке

Называйте всё своими именами.
Айгерим, это совсем не шашлык!
zhen
0
0
Развели ромашку "шашлык-не шашлык".
Вкусная и разнообразная домашняя еда. И это замечательно.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор чиновники будут игнорировать защиту детей?

До каких пор Уполномоченный по правам ребенка, как институт во всем мире стоящий на страже жизни и прав детей, в нашей стране будет выполнять представительские функции?
AliyaSadyrbaeva
25 июля 2017 / 18:27
  • 9957
  • 6
Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Зачем эмигрировать в Россию? Лично я никогда не понимал этой странной мечты

Некоторые мои знакомые, мечтают уехать в Россию и побыстрее получить гражданство. Кому мы там сдались? Есть замечательная поговорка: "Где родился - там и пригодился".
Washington
25 июля 2017 / 12:15
Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

Что происходит в казахстанской правоохранительной системе под видом борьбы с коррупцией

За день до своей гибели прямо около памятника жертвам политических репрессий 1937-го Жампозов сказал жене, что он – жертва точно таких же репрессий.
openqazaqstan
24 июля 2017 / 10:18
  • 3324
  • 12
Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Если вам отвечают на казахском языке – ситуация с точки зрения законодательства

Я своим постом не собираюсь критиковать кого-либо, что люди знают или не знают казахский или русский язык. Я выражаю своё мнение с точки зрения законодательства о языках.
Advokot
25 июля 2017 / 13:50
  • 2815
  • 31
Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Мужчины Люксембурга и Казахстана: «У нас они уже в 35 добиваются статуса»

Что касается парней, так это вообще отдельная тема. Они для меня загадка. Уже год пытаюсь понять ход их мыслей. Для нас, казахов, немного сложно понять, почему человек в 35-36 лет, до сих пор не нашел смысла жизни.
AASh
24 июля 2017 / 15:19
  • 2226
  • 22
Наша новая рубрика «Топ-5»: самые красивые актрисы Казахстана

Наша новая рубрика «Топ-5»: самые красивые актрисы Казахстана

Решили сделать топ-5 красивых актрис Казахстана. Очень долго спорили о первых трех местах и даже чуть не подрались. Было очень тяжело выбирать.
asdbqwe
20 июля 2017 / 14:24
  • 2084
  • 41
Легендарный вокалист «Linkin Park» унёс за собой молодость десятков тысяч людей

Легендарный вокалист «Linkin Park» унёс за собой молодость десятков тысяч людей

Самое грустное, что, как и всегда в таких случаях, скоро на Честера начнут изливаться потоки грязи - что он был наркоманом, или что-то подобное (как в случае со многими знаменитостями).
demonica
21 июля 2017 / 15:13
  • 1988
  • 51
Алматы глазами астанчанки: «У вас жара за 30! Вы не то, что южные – вы Африка!»

Алматы глазами астанчанки: «У вас жара за 30! Вы не то, что южные – вы Африка!»

Все дороги ведут в Алматы. Хотелось бы поспорить, учитывая, как я насмешливо провожала друзей или коллег, которые покидали родную Астанушечку и переезжали «на юг».
SogdiK
21 июля 2017 / 18:25
  • 1846
  • 34
Лечиться нельзя умереть. Страшно, когда запятая поставлена якобы «законом бога»

Лечиться нельзя умереть. Страшно, когда запятая поставлена якобы «законом бога»

Стало известно о смерти четырехлетней Виктории Сусаевой. Отец девочки намерен подать на бывшую супругу в суд, так как уверен, что в смерти дочери виноваты ее религиозные воззрения.
lyalusha
21 июля 2017 / 14:35
  • 1525
  • 16