место в рейтинге
  • 883909
  • 2914
  • 609
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Клубничные маффины

Маффины. Вы только вслушайтесь, от этого слова прям и веет представлениями о десертах и нежном тесте. Маффины - маленькие булочки, выпекаемые в формачках. Изначально они были совсем несладкими и с добавлением муки более грубого помола. Сейчас же сладкий маффин, украшенный кремом - можно считать вполне величественным и самостоятельным десертом. Но прелесть маффин в том, что приготовление требует минимум затрат и времени, поэтому если вы хотите побаловать себя воскресным утром сладким завтраком - вот вам идея. Клубничные маффины.

Рецепт простой, но потом, думаю, вполне его можно разнообразить: добавляя кусочки белого шоколада, банана или дополнить шоколадной помадкой. Но в принципе эти маффины итак получаются замечательными :)

Итак, понадобятся:

Мука - 1 чашка (примерно 240мл)

Коричневый сахар 100гр

0,5 чашки натурального йогурта

сливочное масло - 40гр

1 яйцо

1 ч.ложка разрыхлителя

шепотка соли, мускатного ореха

0,5 чашки нарезанной клубники (у меня ее немного не хватило и добавила чуточку малины)

пачка ванилина

Растопите сливочное мало и остудите. Сухие ингредиенты смешайте вместе  и хорошо перемешайте венчиком. Яйцо взбить, добавить растопленное масло, йогурт, ванилин и хорошо перемешайте. В этом рецепте можно вполне отказаться от миксера или комбайна. Я легко справилась с венчиком. Жидкую часть теста влить в сухую и быстро перемешать. Не надо этого делать слишком долго, достаточно того чтобы чтобы мука увлажнилась.Аккуратно добавьте клубнику в тесто. Распределите тесто по формам и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200гр около 20 минут.

Вместо йогурта можете использовать сметану или кефир. Конечно, кефир немного кисло себя поведет, а вот сметана, думаю, очень даже неплохо. Сливочное масло можно заменить на растительное, но тесто от этого будет менее нежным. Клубника при выпечке даст свой сок - ничего страшного. От этого маффины не страдают :)

Рекомендую. Роскошный завтрак вам гарантирован :)

 
Айгерим Галабир aigerim
Кулинарный фетишист. Готовлю, фотографирую и пишу.
7 июля 2012, 22:01
2950

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Почему при слове Маффины я представляю себе Смурфиков?
От буквы "Ф", мне кажется :)
И Фигуры как не бывало ) Я лично уже сладкого пол года не ел )) Да да диета такая офигенная! Зато у меня 6 кубиков и офигенный рельеф )
Ну, это личное дело каждого :) кто-то сидит на диете, а кто-то печет маффины :) но я рада за ваши кубики - это круто :))
amenov
0
0
почему при слове Маффины я представляю себе Кексы?
Потому что внешне они вам их напоминают. Но если вы прогуглите историю кексов и маыфинов - найдете отличия.
ktnj
0
0
Почему написано клубничные маффины, а на фото малина?????
А вы внимательно пост читали? Я же писала, что клубники мне не хватило и я добавила немного малины.
ktnj
0
0
все равно там везде малина, вот и писали бы малиновые и такое впечатление что фото не ваши
ktnj
0
0
0,5 чашки натурального йогурта какой чашки? Если выкладываете рецепты пишите все в граммах.
Вам что-то не нравится? Ну и не читайте мои посты, а если читаете, то будьте добры читать ВНИМАТЕЛЬНО! Там написано 1 чашка - около 240 гр. Доказывать вам, что все фото мои я не собираюсь. А чем я украшаю свои десерты: клубникой или малиной - МОЕ дело! И еще, в основе моего рецепта большая часть клубники - поэтому я и написано "клубничные маффины".
а формочки и бумажки - где купить?
Формочки продаются в любом посудном магазине или супермаркете, а бумажные формочки я брала в Рамсторе. Но они не обязательны, так для красоты и удобства вынимания готовых маффинов.
Букетик лаванды)))))).....
Мои любимые :)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Нет ничего более вдохновляющего, чем видеть стада сайгаков. Не зря их называют «киелі»

Нет ничего более вдохновляющего, чем видеть стада сайгаков. Не зря их называют «киелі»

В начале 2000-х годов в уральской популяции оставалось только 2500 сайгаков. Сейчас благодаря охране от браконьеров их численность выросла до 100 тысяч.
theYakov
17 июля 2017 / 17:55
  • 8902
  • 3
Ресторанный консенсус в Казахстане: мужчина платит всегда

Ресторанный консенсус в Казахстане: мужчина платит всегда

Ресторанный консенсус в этой стране таков, что если речь идет именно о свидании, то оплачивает его на 100% из 100 именно мужчина. Пытаться его расшатать - это достаточно дорогое удовольствие.
convoluted
17 июля 2017 / 15:32
Решили рискнуть и обратиться к риэлторам. И этим людям мы доверяем свой ночлег?

Решили рискнуть и обратиться к риэлторам. И этим людям мы доверяем свой ночлег?

Звоним риэлтору, говорим, верните наши 15 000 тг, так как ваша клиентка нас кинула. По его словам, он вернуть деньги больше не может. Не имеет право.
decorus
17 июля 2017 / 14:48
  • 3201
  • 15
Польша – страна простых решений. Почему они смогли, а мы еще нет?

Польша – страна простых решений. Почему они смогли, а мы еще нет?

В Польше вообще очень много понятного и простого – инфраструктура, коммуникации и дороги прежде всего, льготы в образовании, поляки вообще получают его бесплатно. А урожай побольше нашего.
Shimanskaya
17 июля 2017 / 16:08
  • 3343
  • 37
«Алматы – город, летящий под откос», или Кто заказал утку у российского блогера

«Алматы – город, летящий под откос», или Кто заказал утку у российского блогера

Некий блогер Сергей Никитский неустанно пишет о Казахстане, Астане, Экспо и посвящает два материала Алматы, причём подчёркнуто называет город Алма-Ата.
Langdon
19 июля 2017 / 15:44
  • 3360
  • 56
«Язык мой – враг мой», или 7 причин никогда не разговаривать с полицией

«Язык мой – враг мой», или 7 причин никогда не разговаривать с полицией

На этот раз пост очень важный и необходим к прочтению каждым! Не поленитесь и уделите время прочтению. Ни в коем случае, не разговаривайте с полицейскими до прихода вашего адвоката!
asselsabekova
18 июля 2017 / 14:19
  • 3089
  • 31
Один из способов выиграть суд против коллекторов

Один из способов выиграть суд против коллекторов

Сегодня в своем посте я постараюсь рассказать, как выиграть суд против некоторых коллекторских компании в нашей стране. Чем отличается коллекторское агенство от обычного банка?
Advokot
18 июля 2017 / 15:31
  • 2936
  • 10
Книга, которая сэкономит вам 150 тысяч долларов и два года жизни

Книга, которая сэкономит вам 150 тысяч долларов и два года жизни

Автор утверждает, что программы МБА не дают никакого позитивного выхлопа, если ты уже не являешься владельцем или наследником прибыльного бизнеса. Знания МБА можно получить бесплатно, уверяет он.
Aks_Ras
19 июля 2017 / 16:28
  • 2508
  • 2
Госорганы, ответственные за жизни детей, хранят молчание. У них в отчетах все хорошо

Госорганы, ответственные за жизни детей, хранят молчание. У них в отчетах все хорошо

Вчера все информационные агентства страны передали сообщение, которое заставило забиться в ужасе сердца всех матерей страны. В мусорном контейнере города Сатпаев было обнаружено тело новорожденной девочки.
AliyaSadyrbaeva
19 июля 2017 / 11:06
  • 2236
  • 18