A- значит Afternoon Tea

Анара Бердыкулова 2012 M03 13
683
0
0
0

Afternoon tea... О Наипрекраснейшей Английской Традиции

 

Насторение на нуле… И сказать четно, вся надежда на positive effect of blogging.  Может на yvision панацею от невзгод найду?

Ладно, далеко от темы уходить не будем. Как я себе и обещала, каждый раз пишу на тему, начинающуюся с очередной буквы алфавита. Проще и "девчачее" некуда :)

Afternoon tea получило почетное право стать первой темой блога.

Лично для меня afternoon tea- неимоверное удовольствии, которое я получаю от самой атмосферы, до малейшей детали продуманных закусок и десертов. Порой кажется, что официант принес целое произведение искусства.  На наикрасивейших тарелках (по-моему, так самая красивая посуда в Cocomaya!)  лежат малюсенькие десерты, замыловато украшенные всяким разным. Обязательно- теплые scones, и ассорти из мини сэндвичей!

Я вот сейчас на секунду приостановилась и подумала, что в принципе, попробуй ты это все в другой обстановке, и не называйся это afternoon tea, может и не возникло бы такого восторга… Все-таки тут все дело в обстановке и ауре «английского чаепития».

 

Итак, разложим afternoon tea по полочкам:

  • 1: мини сэндвичи
  • 2: десерты
  • 3: scones
  • Отдельно: clotted cream и джем.
  • Чай (!)  ой, кажется о нем я напрочь забыла. В принципе, нас казахов, чаем особо и не удивишь ;)

На мой взгляд, самые вкусные сэндвичи с копченным лососем!!! А что выбрали бы вы поставь перед вами класический ассортимент?

  • С огурецом;
  • С яйцом, майонезом и кресс салатом;
  • С копченным лососем и сливочным сыром;
  • С курицей (сказать честно, бес понятия как  Coronation chicken переводится на русский);
  • С ветчиной и горчицей.

Выбор десертов варируется от заведения к заведению. Почему-то макаруны (macaroons) исчезают с тарелки первыми…

Чем обусловлен их успех- для меня загадка …

Scones заслуживают особенного внимания! С изюмом или без - в любом случае невозможно остановиться. Особенно в сочетании с clotted cream (что-то на подобии густых сливок) и джемом-   просто тяжелая артиллерия!

Правда, о «я ем по зернышку в день» можно забыть. И не то, что можно, а ЗАХОЧЕТСЯ! Ну как не съест 1, 2…

- "Ммм, а 3 можно.... ?!"

-  Это же afternoon tea, здесь позволительно :P

 

Говорят, что afternoon tea берет корни в 19 веке. Сейчас ощутить всю красоту этой традиции можно почти по всей Англии. Особенно в Девоне, где scones в особом почетании.

Но дюбителям лучшего из лучшего прийдется подсуетиться. То ль это европейский подход «планируем все заранее», то ли на самом деле спрос слишком велик. Однако часто получается так, что раньше, чем месяца за 2 в The Dorchester и The Ritz не попасть.

В Ritz я сама никогда не была (вот она цель на будущее), но вот в Dorchester случился казус.

Spatisserie… Rакие ассоциации у вас вызывает это слово? Лично мне оно показалось прикольным, необычным таким…. Заходим мы в зал, а там интересно так маслами, свечами пахнет. Не сильно, но улавливаешь эти нотки моментально. Оказалось- это комната внутри спа-салона! Оттуда и название  SPAtisserie.

Но хотя сама обстановка ооочень даже милая:

Если будете в Лондоне обязательно сходите на afternoon tea в Cocomaya. Помимо классного дизайна заведения, там можно купить выпечку и шоколад.

«WOW»- думаю, так реагирует каждый, увидев их сладости.

Очень советую увидеть! Вживую! На картинках выглядит не так впечатляюще.

 

Ну, а если как я подсядите на Afternoon tea, то еще в Lanesborough hotel сходите! Неимоверно красиво.

 

Приятного чаепития, мои дорогие!

   

Оцените пост

0