• 807
  • 0
  • 1
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Согревающий суп из чечевицы

Сегодня несмотря на погожий денек, я бы хотела поделится с вами рецептом согревающего  супа, который обожает мой муж. Он невероятно сытный и легко готовится. Ну, что же приступим.

Ингредиенты:

мясо желательно говядина ( брала мясо на косточке)

косточка для навара (можно без мяса)

вода

1,5 стакана чечевицы

1 луковица

1 морковь

2 средних стебля сельдерея

томатное пюре (можно томатную пасту)

5-6 средних картофелин

2 зубчика чеснока

соль, перец

2-3 слайса бекона

Промываем мясо и ставим варится. Когда закипит снимаем пену и солим по вкусу. Варить примерно 1,5-2 часа. За это время чечевицу заливаем холодной водой и чистим и моем овощи

Когда мясо сварится, мы его вытаскиваем из кастрюли на тарелку немного остыть.

Лук шинкуем не очень мелко

Морковь режем соломкой

Сельдерей достаточно мелко , чтобы он долго не тушился

Чечевицу вместе с водой на которой она настаивалась выливаем в бульон. Прибавляем огонь и ждем когда закипит. Когда закипает, нужно убавить огонь и прикрыть крышкой.

В разогретую скоровороду наливаем 1 ст. ложку оливкового масла (можно растительного), нагреваем и поджариваем на нем лук и сельдерей

добавляем туда морковь и постоянно помешивая хорошо обжариваем

Проверяем чечевицу, если она сварилась (занимает это около 25-35мин в зависимости от чечевицы), то мелко нарезанный картофель аккуратно добавляем в бульон и опять добавляем огонь, доводим до кипения и снова уменьшаем, прикрываем крышкой и варим 15-20мин до полного проваривания картофеля.

Тем временем, в заправку добавляем томатное пюре, выжатый чеснок и специи по вкусу. Прогреваем

Мясо нарезаем на кусочки

Добавляем заправку в наш бульон, пробуем , если нужно посолить.

Затем на хорошо разогретую сковороду выкладываем порезанный полосками бекон и поджариваем его до румяной  хрустящей корочки

Затем добавляем мясо и бекон в суп. Подаем сразу.

Приятного аппетита!

 
morningsun
Люблю готовить с изысками и без. Люблю кино музыку. Дети-моя слабость их люблю сильней всего. Люблю по обсуждать машины.
1 февраля 2012, 16:50
358

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Мой дом – не гостиница. Я не останавливаюсь у своей родни, потому что знаю, что это такое

Мой дом – не гостиница. Я не останавливаюсь у своей родни, потому что знаю, что это такое

Наступил долгожданный момент и мы смогли заселиться в собственную квартиру. А потом началось... Все знакомые, родственники, даже коллеги и соседи родителей вспомнили о нашем существовании.
Idealovnet
14 окт. 2017 / 20:38
  • 8981
  • 83
Работа на EXPO. «Улыбайтесь, вы – лица Казахстана»

Работа на EXPO. «Улыбайтесь, вы – лица Казахстана»

Продление перерывов, втыки от менеджеров, борьба за стенды, кучкования, как мы друг-друга прикрывали, защищали от гостей. Все эти события доставляли радость, и каждый день на работу я приходила...
madiNAtty
14 окт. 2017 / 22:34
  • 6169
  • 24
О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

У меня обширный сексуальный опыт, и я этим не хвастаюсь. Будь у меня возможность, променял бы это всё на одного партнёра. Но так как с личной жизнью не заладилось, а секс я очень люблю, то приходилось изворачиваться.
bez_prav
18 окт. 2017 / 18:01
Я четко помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж»

Я четко помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж»

У нас была особенная атмосфера, мы постоянно были вместе, читали треки, летом часто поднимались в горы. Гуляли пешком по ночному городу, иногда до утра. Снимали хату и представляли совместную жизнь...
Dominator-kz
14 окт. 2017 / 22:29
Отчего в Казахстане предвзятое отношение к отечественному продукту?

Отчего в Казахстане предвзятое отношение к отечественному продукту?

Вы когда-нибудь пользовались казахстанской косметикой? Я тоже нет, поэтому сразу же откликнулась на приглашение своего фейсбук-френда протестировать отечественные крема… из Степногорска.
Shimanskaya
16 окт. 2017 / 11:32
  • 2856
  • 31
Я помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж». Часть 2

Я помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж». Часть 2

Я знал дату свадьбы. За неделю до свадьбы в соцсети "Вконтакте" на все мои последние фото, был проставлен лайк с её профиля. Сердце забилось сильнее. В душе загорелась наивная, крошечная надежда.
Dominator-kz
17 окт. 2017 / 15:41
Мой парень – «тиран». Почему я вступила в такие отношения?

Мой парень – «тиран». Почему я вступила в такие отношения?

История из моей жизни. Я вспоминаю эти отношения и сама не могу понять - как так произошло? А дело в том, что вы и сами не заметите. Это наступает плавно и динамично.
Altynai_JA
18 окт. 2017 / 14:17
Льготное кредитование для молодежи Алматы. Не хоромы, но для начала неплохо

Льготное кредитование для молодежи Алматы. Не хоромы, но для начала неплохо

Если вам нет 35 лет и у вас нет своего жилья, то есть интересная гос.программа. Нишевая программа - молодые семьи Алматы до 35 лет, семья - это как минимум 2 супруга без детей.
DanaJarlygapova
19 окт. 2017 / 16:21
«Автобусная неделя». Выдержит ли аким Шымкента давку в общественном транспорте?

«Автобусная неделя». Выдержит ли аким Шымкента давку в общественном транспорте?

Аким Шымкента Габидулла Абдрахимов нашёл решение накопившихся проблем городского транспорта. Все ключевые работники акимата некоторое время будут сами ездить на автобусах.
openqazaqstan
18 окт. 2017 / 10:53
  • 1721
  • 32