место в рейтинге
  • 281320
  • 3913
  • 291
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Блины

Помню наша замечательная няня Люба рассказывала как училась готовить блины для мужа. Муж, родившийся в глухой российской глубинке, вообще ничего не ел из того, что она готовила. Не ел лагман, не ел супы, не ел гречку, не понимал манты и не любил мясо. Овощи вообще не переносил. Картошечка отварная - это да, а на остальное ворчал: "я тебе козел что-ли, чтобы траву есть?!" Зато безумно любил блины, но не абы какие, а именно такие, что готовила ему мама. Молодая няня Люба вся в любовной эйфории твердо решила научиться готовить именно такие блины. Взяв у свекрови пару мастер-классов, она напекла любимому блины. Вердикт был строг: "не то!". Как не то? Я ведь все также как твоя мама, вот столько же молока, столько яиц...Не то!

Няня Люба не сдавалась. После года непрерывных попыток она с закрытыми глазами пекла блины. Пекла на двух сковородках, чтобы блины не успели остыть и попадали на тарелку к любимому горяченькими. Она экспериментировала, то добавляя чуть-чуть больше сахара, то чуть-чуть соды. Не то! Она уже пытается маскировать вкус медом и сметанкой. Фарширует блины грибами и вареньем. Но любимому мужу не угодить. "Не то" - бурчит он и встает даже не съев второй блин.

Тут я не выдерживаю: "Ну замечательные же блины!" Я вообще к выпечке спокойно отношусь, но нянины блины...это что-то. Тонкие, нежные посередине и чуть хрустящие по краям. Обязательно ноздреватые, эластичные,в меру сладкие, ну просто язык можно проглотить. И пекла она с удивительной сноровкой, быстро-быстро, поварешка летает, сковорода шипит, блины шлепаются к тебе на тарелку. Не успеваешь очнуться, как сливочное масло начинает подтаивать на горке блинов в твоей тарелке. И все это не прекращая легкого светского разговора ни на минуту.

Я до сих пор мучаюсь вопросом, смогла ли она приготовить мужу "те самые" блины. Как-то готовые горячие блины всегда затмевали собой конец истории. Но каждый раз при приготовлении блинов я вспоминаю ее личный кухонный подвиг. Мне становится немного стыдно за то, что я не настолько люблю мужа, чтобы с такой целеустремленностью пытаться угодить его вкусу. А еще испытываю облегчение, от того, что мужчины в моей жизни все как на подбор были настолько благородны, что не дали бы мне так мучиться и соврали бы, что вкусно.

А вы какие блины любите?

 
Ардак Bloody_South
21 февраля 2012, 15:23
837

Loading...

Комментарии

Супер история))
Я люблю мамины блины))но и они теперь какие то «не те», думаю, это связано с тем, что со временем вкусы у людей меняются, а память остается)) и вроде как все по рецепту, но уже «не то»))
в детстве колбаса казалась вкусной, и мороженое тоже...
ну да, я как раз примерно об этом:)
amenov
0
0
я люблю вкусные блины!
покажите мне того, кто любит невкусные блины
а что блины бывают не вкусные?))
бывают...сухие, толстые, пережаренные, недопеченные)
Злые вы)))))Блины - это стоооолько труда))так что априори - ВКУСНЫЕ)))))
amenov
0
0
я тебе его конечно не покажу, но такой товарищ наверняка есть )
А на носу что?
Бородавка?
Нет, на носу - масленица (с)
)) обожаю бабу-охранника из этого мультика
=) Блины моей мамы, конечно, очень вкусные) Но, наверное, самые невероятные блины я ела у подружки, когда еще была жива ее бабушка, пекла их нам на завтрак) Ах как вспомню эти блинчики, тонкие, с маслицем. А кислые, на дрожжах? Нигде я больше таких блинов не ела.
надо попробовать кислые приготовить
Ordev
0
0
самые вкусные блины- мамины! Мама мне их в род дом даже носила по моей просьбе мммм.....
Млин, а мой сын будет говорить самые вкусные блины бабушкины- его мама ему не готовит :(
а у меня муж заядлый блиноед, причем печет их сам ))
на днях, во время масленицы кажется, говорит что нашел какой-то супер-пупер рецепт, "царские блины" называются. на сливочном масле и яиц вместо 3-х 5 штук, там еще какие-то заморочки с приготовлением, тесто надо немного проварить в кастрюле, прежде чем начать печь на сковороде О_о.
ноооо, результат был потрясающим! таких вкусных блинов я никогда не ела :)
ух ты, надо попробовать приготовить
Enlil
0
0
обожаю блины) но только те что без яиц и молока. многие думают это нереально но даже я научился делать их. и это именно настоящие блины!) оох аж захотелось после своих слов блинов)))
остальные ненастоящие?)
Enlil
0
0
нет просто остальными те что с молоками яйцами и прочими грузами - всеми этими блинами не наешься. т.к. они более грузны то бишь вредны. а те что здравые их можно есть мноого)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Самый большой провайдер в стране: методы работы с клиентами от «Казахтелеком»

Самый большой провайдер в стране: методы работы с клиентами от «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 32887
  • 194
Бесспорные доказательства – путь к упрощенному судопроизводству

Бесспорные доказательства – путь к упрощенному судопроизводству

В Казахстане введен институт упрощенного (письменного) судопроизводства, который позволяет повысить доступность правосудия и сократить сроки рассмотрения дел.
mark_iceberg
20 нояб. 2017 / 15:49
  • 15344
  • 3
«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

Заранее отпишусь, данный пост не является попыткой оскорбить собственную нацию) Как говорится о вкусах не спорят, каждому свое.
Bonittta
16 нояб. 2017 / 14:28
  • 16681
  • 372
Новшества на орбите уголовного правосудия

Новшества на орбите уголовного правосудия

Недавно я приняла участие в международной конференции по модернизации уголовного процесса, прошедшей в Бурабае. В чем значимость данных реформ для обычного казахстанца?
mirabeisenova
20 нояб. 2017 / 16:22
  • 12191
  • 3
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
17 нояб. 2017 / 11:00
  • 11933
  • 59
Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Подтверждаются худшие предположения, циркулирующие в соцсетях. Периодические исчезновения детей в разных регионах Казахстана объясняются не только семейными проблемами и «синими китами».
openqazaqstan
16 нояб. 2017 / 15:46
  • 8339
  • 57
О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

В объективности выводов швейцарского банка Credit Suisse усомниться трудно – его экономические рейтинги относятся к самым авторитетным и их явно трудно упрекнуть в предвзятости
openqazaqstan
18 нояб. 2017 / 17:21
  • 7671
  • 87
Атамбаев под занавес президентства сделал всё, чтобы сжечь мосты

Атамбаев под занавес президентства сделал всё, чтобы сжечь мосты

На своей итоговой пресс-конференции в понедельник уходящий кыргызский президент говорил не об итогах своей деятельности, а о «плохом» Казахстане.
openqazaqstan
21 нояб. 2017 / 18:36
«Смех сквозь слезы», или 7 причин не любить Алматы

«Смех сквозь слезы», или 7 причин не любить Алматы

Жизнь в Алматы не всегда сладкая, как сахарная вата и мультики субботним утром. В этой ироничной статье автор блога «Almaty — My First Love» расскажет о семи причинах не любить Алматы.
AlmatyMyLove
20 нояб. 2017 / 13:12
  • 2543
  • 70