место в рейтинге
  • 100432
  • 530
  • 80
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Принеси-подай, или как я была официантом

Многие из моих знакомых-студентов  работают в ресторанной сфере. Меня эта участь (к счастью или сожалению) обошла стороной. Именно по этой причине, когда стал вопрос о том, кем я буду на этой неделе, мой выбор пал на роль официанта.

Первое, с чем сталкивается потенциальный работник, это собеседование. Но в силу того, что в кругу моего общения, как было отмечено ранее, имеются представители данного ремесла, я без труда "устроилась" на работу. Чувство радости и, в хорошем смысле, авантюризма переполняли меня. Казалось бы, всё идёт как по накатанному. Но, как поняла я позже, мной были сделаны поспешные выводы. Трудности настигли меня в момент ознакомления с меню.
Природа наградила меня отнюдь не феноменальной памятью. И как следствие, пришлось немало выложить сил и старания, чтобы запомнить все наименования и составляющие блюдо ингредиенты.
В голове сразу возникла картина, когда мы, пролистывая меню, принимем обилие за должное. Если же официант замешкивается с ответом на вопрос, на нашем лице непеременно отражается недовольство. Немного грустно стало после этих воспоминаний, так как я не знала, какие клиенты попадутся мне. Я честно пыталась выучить все правила и стандарты. Быть всегда любезной, вежливой,в случае чего помочь посетителю с выбором заказа, ни в коем случае не хамить. Не забывать ни на минуту, что клиент всегда прав
Данара Жуманова Dane4ka
Добро спасёт мир
17 ноября 2011, 18:24
683

Загрузка...
Loading...

Комментарии

это у меня в глазах двоиться или вы 2 раза copy-paste нажали?)
а почему вы решили уволиться? или это было просто так попробовать?
да,спасибо=) почему уволилась?потому,что это был эксперимент для рубрики ЖУРНАЛИСТ МЕНЯЕТ ПРОФЕССИЮ.
у меня знакомый работал оффициантом, говорил что как то он был прав, а клиент нет, да еще типок клиент наезжал, матюкал. вывел оффицианта. тот долго не думая плюнул в его заказ, принеся клиенту пожелал приятного аппетита. а тот смачно кушал свой заказ с харчком. после того как он рассказал, сделла себе вывод, лучше быть осторожнее на поворотах иногда))
нда...есть повод призадуматься)))
Клиент всегда прав, это да.
Но есть небольшие поправки:
1. Пока у него есть деньги и он адеватно себя ведет. Адекватно - то есть в духе заведения.
2. Босс (даже если это управляющий нижнего звена) всегда правее клиента.
3. Как бы ни был прав клиент, но если он лох и/или сильно пьян, его всегда можно обсчитать. Более того нужно. * И само собой, поделиться выручкой с боссом.

А уровень обслуживания поплыл везде, потому что умные и адекватные люди давно поднялись с таких геморройных должностей.

З.Ы. Я работал официантом в уже далекие 90-е, и поверьте, вы так и не увидели всех прелестей этой профессии в прямом и переносном смысле. Но это не ваше, в этом вы правы.
kas
0
0
а как совмещаешь с учебой? да и вот совет: разделяй абзацами, удобней переваривать текст.
нет,я не работаю официанткой.это был эксперимент для рубрики "журналист меняет профессию".и ещё...насчёт абзацев..мне очень стыдно,но я не умею править по нормам текст.читала,как нужно,но,видимо,не так читала,либо у меня полностью отсутствие всяческой логики=)
kas
0
0
не беда, у всех женщин её нет. Ну кроме некоторых "экземпляров" . Ты просто пробуй сделать план определенный перед тем как писать и как кончается одна часть плана нажимать ENTER.
громкогласно заявляю,что я отношу себя к ЭКЗЕМПЛЯРУ (слово-то какое),но за совет большое спасибо.оказывается,я и сама знала об этом))))) - это верх наглости,наверное)))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Дорога Алматы – Хоргос. Впечатления от первой поездки

Дорога Алматы – Хоргос. Впечатления от первой поездки

Если раньше путь до Хоргоса занимал около 5 часов по Кульджинской трассе, то сейчас время до границы с Китаем сокращается до 2,5-3 часов. Уже сейчас можно ехать по 4-полосной дороге с цементобетонным покрытием.
theYakov
15 сент. 2017 / 9:35
  • 5500
  • 12
Работа в Mc Donald's. Советы и лайфхаки для гостей

Работа в Mc Donald's. Советы и лайфхаки для гостей

За три месяца я поработала в трёх разных сферах. И сегодня, хочу поведать вам о работе в одной из богатейших компаний мира. Звучит значительно лучше, чем «Я работаю в Mc Donald’s».
madiNAtty
15 сент. 2017 / 12:44
  • 3032
  • 16
Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Вице-спикер Мажилиса Владимир Божко остановился на некоторых деталях известного конфликта в Астане возле строящегося «Абу Даби Плаза», затронув проблему «многочисленной сельской молодёжи»...
openqazaqstan
19 сент. 2017 / 13:16
  • 2252
  • 55
«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

По данным статистики 2017 года Казахстан занимает 4 место по самоубийствам. Говорить об этом - социальное табу. Мы игнорируем разговоры о депрессиях. Потому что нам страшно.
goribaldi
18 сент. 2017 / 15:45
  • 2179
  • 61
Фотопрогулка по Алматы. Иностранцам не интересны наши стеклянные здания и моллы

Фотопрогулка по Алматы. Иностранцам не интересны наши стеклянные здания и моллы

Алматы - самый лучший город для меня, так как родной и самый близкий. Так как я много лет прожил за рубежом, могу сказать свою точку зрения, что надо делать у нас.
Ispanec
15 сент. 2017 / 6:20
  • 2072
  • 21
«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

Мужчины спокойно подчиняются логичным правилам, большинство женщин пытаются выторговать себе особые условия. Я убеждалась в этом много раз.
ValentinaVladimirska
18 сент. 2017 / 14:25
  • 1766
  • 30
Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Канело согласен на реванш, что неудивительно, Гена тоже "за". Все это было немного ожидаемо - эксперты отмечали, что промоутеры надавят на поединок, и захотят растянуть его на трилогию.
Trequartista
17 сент. 2017 / 0:15
  • 2077
  • 17
Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Бесплатное проживание и завтрак в Испании, как прокачать иностранный язык и где поймать бесплатные ништяки в Европе. Если вы backpacker, который пересекает границу разных стран каждую неделю -...
dianaobyrne
18 сент. 2017 / 12:16
  • 2278
  • 1
Путешественник был шокирован полицейским беспределом в Казахстане

Путешественник был шокирован полицейским беспределом в Казахстане

Полицейский беспредел в Казахстане осудил российский блогер и путешественник Евгений Золотухин. На своей странице он рассказал, как встретился с казахстанскими полицейскими, и как они оставили не...
tala03
18 сент. 2017 / 16:58
  • 1417
  • 13