• 189629
  • 224
  • 13
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Ликеры

Очень люблю делать все своими руками, люблю экспериментировать, мне это очень интересно, и когда год назад я добралась до домашних ликеров, настоек  и вин, радости моей не было предела. Перепробовала кучу всего, очень понравился клубничный ликер, настойка на черноплодной рябине, грушевое вино, к сожалению,  сезон фруктовых напитков  закончился, но вот для кофейного и яичного ликера  самое время. Готовится все очень легко и просто, займет от силы час, полтора, продукты самые простые и доступные, а удовольствие нереальное.

Яичный ликер

яичный ликер рецепт

Ингредиенты:

Желтки яичные – 8 шт

Сахар – 200 гр

Ванилин – 3гр

Молоко концентрированное – 200 мл

Водка – 500 мл

Аккуратно отделить желтки и выложить их в глубокую миску, добавить сахар и ванилин, хорошо взбить до однородной массы. Влить молоко (сладкоежки могут вместо концентрированного  молока взять сгущённое с сахаром, только натуральное, а не растительное, см. состав продукта) и еще раз взбить. Добавить  водку хорошего качества и еще раз взбить миксером, перелить в бутыль и в холодильник, минимум на неделю. Получается вкусно, яичный ликер  можно использовать в коктейлях, выпечке  и в десертах.

Кофейный ликер

Домашний ликер кофейный

Ингредиенты:

Молотый кофе - 60 г

Вода - 500 мл

сахар - 300 г

ванилин - 1 пакетик

Коньяк - 500 мл

Можно взять молотый  кофе, а лучше смолоть самому, сварить обычным способом в 250 мл воды, дать настояться 2-3 часа. Из оставшейся воды, ванилина  и сахара сварить сироп (10 минут). Процедить кофе, соединить с сиропом и коньяком. Полученный ликер еще раз процедить, разлить по бутылкам и настаивать 2-3 месяца в холодильнике. Отлично подойдет для всяких кофейных вкусняшек  со взбитыми сливками и мороженным.

 
Анастасия К Asya_K
Начинающий дизайнер
22 октября 2011, 13:37
424

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Почему я больше не поеду отдыхать на северное побережье Алаколя

Почему я больше не поеду отдыхать на северное побережье Алаколя

Нам казалось, что на Алаколе мы сможем хорошо отдохнуть, расслабиться и набраться сил на весь следующий год. Вроде, и достаточно бюджетно, и не так далеко.
RisKaS
26 июня 2017 / 18:05
  • 7731
  • 38
ЭКСПО-2017. Каким бы правдоподобным ни казался обман, он всё равно раскроется

ЭКСПО-2017. Каким бы правдоподобным ни казался обман, он всё равно раскроется

Изначально про ЭКСПО было очень много слухов. Лишь только усаживаясь в поезд «тальго» до Астаны, мы уже были изрядно загружены этими слухами. Кто их запускал, для чего – отдельный вопрос..
openqazaqstan
вчера / 15:45
  • 6515
  • 40
Эксперимент. Два парня и девушка в поисках лучшего донера в Астане

Эксперимент. Два парня и девушка в поисках лучшего донера в Астане

Нас трое: девушка и двое парней. Мы обошли 7 заведений, где продают донеры. Оценивали по 10-бальной шкале только по вкусовым качествам донера. Никто нам за рекламу не платил, бесплатными донерами не кормил!
nargiz_15
вчера / 10:08
  • 6149
  • 15
На каких улицах города Алматы вы точно попадете в «пробку»

На каких улицах города Алматы вы точно попадете в «пробку»

Строятся пешеходные и велосипедные дорожки, трамвайные пути "сносят", а главная традиция нашего мегаполиса - замена подземных коммуникаций и в этом году не была нарушена.
beoblod
26 июня 2017 / 17:22
  • 4042
  • 3
Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Я обратил внимание, что в случае с уникальными природными зонами Павлодарской области применима поговорка: «что имеем – не ценим», а ведь они легко могли бы стать международными курортами.
Muzalevskiy
23 июня 2017 / 22:57
  • 3513
  • 11
Это «колхозное сооружение» вредит имиджу города. Я, как алматинка, против!

Это «колхозное сооружение» вредит имиджу города. Я, как алматинка, против!

Почему эту трубу не проложили под землей? Она обезображивает улицу, как дикий багровый шрам от раны, зашитой равнодушным, криворуким и ленивым хирургом, обезображивает лицо.
ValentinaVladimirska
23 июня 2017 / 12:10
  • 2851
  • 45
На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

Очень живописная и бюджетная поездка вдоль всего берега по Иссык-Кулю! Мы, две обаятельные девушки, поехали вдвоем, подготовленные к совершенно автономной жизни в палатке, и ни разу ничего не...
yelenasergiyenko
22 июня 2017 / 13:20
  • 3047
  • 23
Неравенство в Казахстане – доходы самых богатых граждан в 6 раз больше заработка бедных

Неравенство в Казахстане – доходы самых богатых граждан в 6 раз больше заработка бедных

Почти 46% расходов казахстанцев уходит на продукты. При этом бедные казахстанцы стали есть меньше, богатые - больше. Инфографика
ZonaKZ
25 июня 2017 / 9:06
  • 2494
  • 23
Миф о героях нашего времени: «Они лишь дешевые подделки»

Миф о героях нашего времени: «Они лишь дешевые подделки»

Они назвали лизоблюдство – нетворкинг. Они назвали бессовестное самохвальство – селфбрендинг. Они назвали беспринципность и отсутствие морали – гибкость и креативный подход.
Aks_Ras
22 июня 2017 / 17:32
  • 2177
  • 12