• 68695
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

супер-пупер просто... и медово))))

Кто любит медовый торт, но не хочет с ним возиться в жару на кухне? Этот рецепт просто гениально прост!

  • 3 яйца
  • 4 ст. л. меда (у меня был довольно густой, как гречишный, около 90 г)
  • 1/2 чашки муки
  • щепотка соли

Взбиваем яйца с медом с помощью миксера до увеличения объема в 2–3 раза — у вас должна образоваться светлая легкая масса. В неё всыпаем муку и соль. Аккуратно вымешиваем - нужно сохранить пышность (к слову, настоящие кондитеры советуют вымешивать бискитное тесто руками). 

Также можно добавить щепотку корицы или молотого кардамона.

Берем небольшой противень (у меня 35 х 25 см), застеленный пекарской бумагой. Выкладываем тесто и распределяем его ровненько. Ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 15 минут.

Горячий золотистый бисквит переворачиваем на новый лист пекарской бумаги (я делаю на силиконовый коврик), который нужно припудрить сахарной пудрой. Снимаем верхнюю, использованную, бумагу и сразу же заворачиваем в рулет (с короткой стороны). Пока бисквит остывает он «запомнит» эту форму.

Займемся кремом. Достаточно взбить 1/2 чашки сливок для взбивания (President) с 1 ст. л. меда. Если не сливки, то где-то 150 г сметаны - тоже ок ))))

Когда бисквит остынет, разворачиваем. Смазываем поверхность кремом, слегка отступив от края, иначе крем вылезет за пределы бисквита. Сверху можно посыпать молотыми грецкими орехами. Заворачиваем в рулет. Украшаем сахарной пудрой.

Готово! Можно подавать сразу же, а лучше подождать пару часов, чтобы бисквит слегка пропитался кремом.

Для тех, кто мед не жалует другой вариант здесь.)))

Кира cook4style
www.cook4style.com
26 июля 2011, 3:42
586

Загрузка...
Loading...

Комментарии

yammy.... попробую приготовить!!! =)
рада-рада, что соблазнила)))
никогда не делала рулеты - всегда думала что это очень сложно тесто скатать потом раскатать и все такое - но муж большой поклонник медового - и тут как раз вш рецепт - попробую - надеюсь получится =)
этот бисквит достаточно "покладистый" - ведет себя как коврик ))) трещин не будет при заворачивании. Так что удачи!
чот не получилось завернуть - в духовке был 13 минут а вытащила сухим настолько что сразу пошел ломаться =(((( мож чего не так сделала =( расстроилась жутко а воды в тесто не надо было?
Жалко (((( но будем разбираться. Воды в тесто не надо. Это бисквитное тесто - в нем влаги достаточно от яиц и меда))). Второе - правильная ли была температура духовки? Как по поводу противня - какого он у Вас размера? Это должен быть небольшой противень - мой - в половину меньше стандарного размера противней, которые идут в комплектации с духовками. Теперь о самом коржике - если Ваш бисквит оказался сухим - используйте его в пирожное картошку, как основу для чизкейка, или просто раскрошите в стаканчик, свехру пару ложек взбитого йогурта или сливок, несколько ягод - это будет десерт на скорую руку)))) Так что не расстраивайтесь))) уверена, что проблему можно найти и устранить!))))
наверное в противне и дело и в духовке - 175 у меня было но у меня там как то неравномерно - в общем буду пробовать! думаю как нибудь обязательно получится =) да что с коржиком сделать это то не проблема =)))) как говорится хороший коржик никогда не пропадет =)))) обязательно отпишусь как там мои попытки =)
Желаю удачи! Уверена, что получится))) противень рассчитывайте где-то 35х25 см - это само то - не тонкий, но и не громоздкий рулетик))) буду ждать весточки про кулинарные достижения)))
Уау, как красиво! Сегодня попробуем!! Спасибо за рецепт!
Надеюсь, что оцените )))) поделитесь потом впечатлениями )))
dplusp
0
0
Уже пошел готовить . Рецепт легкий! Спасибо :)
удачи ))) и приятного чаепития (кофепития)
Zozma
0
0
ням)
в кофеделии есть "медовый вереск" приятно иногда по утрам с чашкой чая шурануть)
я в кофеделии уважаю только круассаны)))
Гениааально! Надо вкусить его! Спасибо!!!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Маргулан Сейсембаев: Об идеальных учителях, финской модели обучения и дисциплине

Маргулан Сейсембаев: Об идеальных учителях, финской модели обучения и дисциплине

Крупнейшая частная школа осознала, что внедрять финскую модель в чистом виде в Казахстане, не имеет смысла. Нельзя давать детям свободу без "идеальных" учителей.
Zhumanova
вчера / 8:18
  • 5911
  • 8
О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

У меня обширный сексуальный опыт, и я этим не хвастаюсь. Будь у меня возможность, променял бы это всё на одного партнёра. Но так как с личной жизнью не заладилось, а секс я очень люблю, то приходилось изворачиваться.
bez_prav
18 окт. 2017 / 18:01
Льготное кредитование для молодежи Алматы. Не хоромы, но для начала неплохо

Льготное кредитование для молодежи Алматы. Не хоромы, но для начала неплохо

Если вам нет 35 лет и у вас нет своего жилья, то есть интересная гос.программа. Нишевая программа - молодые семьи Алматы до 35 лет, семья - это как минимум 2 супруга без детей.
DanaJarlygapova
19 окт. 2017 / 16:21
Мой парень – «тиран». Почему я вступила в такие отношения?

Мой парень – «тиран». Почему я вступила в такие отношения?

История из моей жизни. Я вспоминаю эти отношения и сама не могу понять - как так произошло? А дело в том, что вы и сами не заметите. Это наступает плавно и динамично.
Altynai_JA
18 окт. 2017 / 14:17
Доверяют ли граждане Казахстана полицейским? Социальный опрос

Доверяют ли граждане Казахстана полицейским? Социальный опрос

Борьба с оборотнями в погонах идёт не один год, но без особого эффекта. Это даёт повод подробнее поговорить о нашей полиции и её проблемах. Как относятся к полицейским казахстанцы?
voiceQZ
20 окт. 2017 / 18:42
  • 2721
  • 41
Как и где найти дешевые авиабилеты?

Как и где найти дешевые авиабилеты?

Дешевые авиабилеты и не только. Какими сайтами воспользоваться лучше всего? Байки о том, что чем раньше вы покупаете билет, тем дешевле, не всегда верны и точны.
dianaobyrne
вчера / 9:25
  • 2598
  • 15
Сказ об офисных планктонах. А какой работник ты?

Сказ об офисных планктонах. А какой работник ты?

Я проработала во многих компаниях и повстречала очень много разных интересных людей. Исходя из моих наблюдений, могу описать несколько категорий работников. Может, речь пойдет о ком-то из вас…
Altynai_JA
18 окт. 2017 / 17:51
  • 2103
  • 20
«Автобусная неделя». Выдержит ли аким Шымкента давку в общественном транспорте?

«Автобусная неделя». Выдержит ли аким Шымкента давку в общественном транспорте?

Аким Шымкента Габидулла Абдрахимов нашёл решение накопившихся проблем городского транспорта. Все ключевые работники акимата некоторое время будут сами ездить на автобусах.
openqazaqstan
18 окт. 2017 / 10:53
  • 2017
  • 36
Аркадий Волож привел в Казахстан «Яндекс.Лицей». Плакать или радоваться?

Аркадий Волож привел в Казахстан «Яндекс.Лицей». Плакать или радоваться?

"Яндекс.Лицей" зашел в казахстанские школы. План - учить бесплатно программированию, формировать себе кадры и выйти на мощность 10 тысяч школьников в год.
Zhumanova
18 окт. 2017 / 8:36
  • 1838
  • 17