Как делают булки для Макдональдса

Айбек Рахманкулов June 23, 2011
1139
0
0
0

Сегодня мы побываем в пекарне «Ист Болт Рус», которая производит булки в астрономических количествах для Макдоналдсов. Это одно из подразделений всемирно известной группы пекарен «Ист Болт Инкопорейтед». Компания была основана в 1967 году в Чикаго, США и с тех пор является надежным поставщиком Макдоналдс, обслуживая более 9 000 ресторанов по всему миру.

Лучше все увидеть своими глазами.

Ольга, симпатичная сотрудница предприятия, проводит для нас экскурсию. Рассказывает об образовании компании, о сертификатах качества компании от AIB (American Institute of Baking), о сотрудниках и отцах-основателях:

 

Наша небольшая группа. На предприятии строгие нормы по ТБ и чистоте. На всех нас надели халаты и шапочки для волос:

Автопортрет на память:

Производство булок начинается со склада ингредиентов:

Это, например, улучшитель корочки. Все мешки подписаны, упакованы и аккуратно складированы:

Лампа для борьбы с насекомыми:

Складское помещение:и

 

Оцените пост

0