• 188741
  • 224
  • 13
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рассыпчатый пирог с черешней

 

Когда я была подростком,  я любила на каникулы  ездить на дачу к тетке,  женщина она была хоть и  строгая, но очень  хозяйственная и  работящая. Стол у нее  прямо ломился, утром  блинчики горячие с медом  и сметаной, в обед борщ с  малосольными  огурчиками, а вечером  к  чаю всевозможные  ягодные пироги. Чего  только не росло у нее в  саду, малина, клубника,  красная смородина,  крыжовник и облепиха, не  говоря уже о привычных яблока и грушах, а сколько у нее было сортов сливы. С теплом вспоминаю то беззаботное время, тетку, ну и ее вкусные рецепты, из самых простых продуктов,  всегда удивлялась ее умению из ничего сделать конфетку. Хочу и с вами, поделится теткиным рецептом,  рассыпчатого песочного пирога с черешней.

Ингредиенты:

Тесто:

Мука – 7 ст. ложек  (с горкой)

Сливочное масло – 125 гр

Сахар – 1 ст. ложка

Яйца – 3 желтка

Сода – 0,5 ч. ложки

Яблочный уксус – 1 ч. ложка

Начинка:

Черешня – 0,5 кг

Сахар – 3 ст. ложки

Безе:

Белок – 3 шт

Сахар – 0,3 стакана

Способ приготовления:

Начнем с черешни, это самый трудоемкий процесс в рецепте, ее нужно промыть  и удалить косточки. Хочу заметить, что черешню можно заменить на абрикос, клубнику, смородину. Яйца разделяем на белки и желтки, белки сразу в холодильник, а желтки в тесто. Муку руками растираем с маслом, желтки растираем и сахаром и туда же соду гашенную уксусом, соединяем  муку с желтками и замешиваем песочное тесто.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выкладываем тесто и формируем корж, протыкаем в нескольких местах вилкой и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.

Когда корж будет готов выложить на него черешню и  посыпать сахаром

затем  сверху выложить белки, взбитые с сахаром в крепкую пену

выпекать еще 25 минут при температуре 160 С.

Все продукты указанные в рецепте можно купить с доставкой на дом здесь.

Отличный легкий десерт, вкус у пирога немного необычный, рассыпчатый песочный корж в сочетании с ягодами и безе, стоит попробовать!

 
Анастасия К Asya_K
Начинающий дизайнер
19 июня 2011, 20:05
946

Загрузка...
Loading...

Комментарии

ммм...надо обязательно будет попробовать=))
Asya_K
0
0
Попробуйте мне это пирог очень нравится...
Nimfa
0
0
Спасибо за хороший рецепт и такое аппетитное оформление!
Asya_K
0
0
Вам спасибо за отзывы))
очень аппетитно все выглядит) сделаю обязательно на днях...
соду можно заменить разрыхлителем, уксус обязательно???
Asya_K
0
0
Если заменить на разрыхлитель, то уксус не нужен
Вчера пекла такой пирог только с персиками=)очень очень вкусный был=))Теперь буду экспериментировать с разными фруктами=)))
Asya_K
0
0
Я тоже попробую с персиками или абрикосом, как пост закончится)))
Пожалуйста, уберите пост под кат - рвёт ленту, когда читаешь. Спасибо!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Изучив ошибки предшественников и собрав воедино новейшие идеи онлайн-банкинга, Kaspi Bank наконец выпустил... свое мобильное приложение!
niyazov
20 июня 2017 / 15:05
  • 7578
  • 4
Отмечаю юбилей! 5 лет назад покорил Монблан – главное украшение в Короне Европы

Отмечаю юбилей! 5 лет назад покорил Монблан – главное украшение в Короне Европы

Сегодня настоящий юбилей! У меня и Юрия Суханова из Смоленска! Ровно 5 лет назад 16 июня мы стояли на вершине Монблана (4809м), вершине с которой начинался альпинизм!
Almazoff
16 июня 2017 / 13:39
  • 6773
  • 25
Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Мы записали уникальное интервью с Кайратом Келимбетовым. Предлагаю вам посмотреть первую часть, где мы постарались по возможности поставить все точки на «I» именно по Азербайджанскому вопросу.
Zhumanova
19 июня 2017 / 12:00
  • 5589
  • 7
Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Как одним критичным постом зарубежному журналисту Джеймсу Палмеру удалось вскрыть сразу несколько гнойников казахстанского общества.
anotherblogger
вчера / 0:39
  • 4765
  • 51
«За красный диплом доплата будет?» Записки карьериста о потерянном поколении

«За красный диплом доплата будет?» Записки карьериста о потерянном поколении

«Вы пригласили, вот я и пришел» - именно с таким выражением лица сидят на собеседовании молодые люди. Создается впечатление, что человек без опыта работы дает шанс заполучить такого «ценного» кадра как он.
ArenMir
16 июня 2017 / 15:58
  • 4001
  • 44
Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Эти кабальные займы никакой пользы для экономики не несут, при этом ухудшают финансовые возможности населения, пополняют ряды новых неплательщиков, тем самым создавая социальную напряженность в...
Armanjan
18 июня 2017 / 15:43
  • 3656
  • 28
Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Терпеть не могу миф о том, что мы "молодой народ, окруженный старыми нациями" и у нас еще есть время на развитие. Это чушь! Мы что - на миллион лет позже эволюционировали из обезьян?
Aks_Ras
18 июня 2017 / 10:16
  • 2870
  • 18
В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

Все помнят Медузу и ЖЖ. Теперь в этот "особенный" список попал сайт Foreign policy. Предполагается, что причиной блокировки стала нелицеприятная заметка Джеймса Палмера об EXPO в Астане.
Seattle
19 июня 2017 / 15:40
5 фильмов, за которые Голливуду должно быть стыдно

5 фильмов, за которые Голливуду должно быть стыдно

Однажды Джоэл Шумахер попросил прощение за свою несуразную работу в том самом фильме про Бэтмена. Его примеру должны последовать многие режиссёры, которые умудрились испортить свои картины.
Seattle
16 июня 2017 / 15:53
  • 2297
  • 18