• 2592
  • 29
  • 2
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Пуэр

Сегодня хотелось бы поговорить о замечательном и удивительном китайском чае - пуэре. Он - яркая противоположность связанному чаю.

Пуэр - он мужской (хотя, часто любим и девушками), брутальный. Густой, терпкий и насыщенный. Не будем останавливаться на исторических фактах, видах, легендах об этом чае... А хотелось бы поговорить о заваривании и разделке. Я люблю крепко заваренный пуэр, чтобы обладал хорошо выраженным вкусом. День начинается с него, а по бодрящему эффекту - кофе даже рядом не стоит. Чайничком и чашечками пользуюсь не часто, традиций и "чайного этикета" особо не придерживаюсь и делаю как удобно. Порой, даже, в большой пивной кружке завариваю)). В общем, не судите строго; а педанты и снобы идите... ммм...мимо.

Собственно, видео:

P.S. В ближайшие дни, на тиблоге появится статья о блине, который показан в видео.

Фото: teablog.kz

SenseSeeker
18 мая 2011, 12:34
809

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Это обычное количество сухого чая на такое количество воды. или это ваш вариант, который покрепче?
Хммм... Сложно сказать, соотношение заварки именно к этому чайничку)). На глаз делал. В последнее время френч-прессом пользуюсь, так вот на него кладу (опять же, на глаз) - 7-12 грамм чая. Завариваю несколько раз. 1 раз - ополаскиваю чай (типа убить микробов, смыть пыль и т.д.))). 2 раз - заливаю, завариваю минуту-полторы, разливаю по чашкам. 3 раз - чуть подольше. И т.д., по желанию. Только есть одна особенность - не надо оставлять настой в чайнике, т.е. надо полностью разливать по кружкам.
vomux
0
0
тоже люблю пуэр, как никакой другой чай. доставляет вкус и послечайновый эффект.
drum-e
0
0
а мне по душе - ти гуань инь.
это тот чай что чем старше тем лучше? да? моя мама его старит =) купила в пекине в 2008 и ни в какую - хранит до 2013 =)
Относительно шен-пуэра (зеленого) - все верно. Со временем такой чай меняет свои качества - как ароматические, так и вкусовые. Что же касается шу-пуэра (черного, того что на видео), я придерживаюсь того мнения, что возраст особо не имеет значения. Раскрою этот момент поподробней в статье на тиблоге.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Юрист, пришедший в школу учителем по зову души, о главной проблеме системы образования

Юрист, пришедший в школу учителем по зову души, о главной проблеме системы образования

Алматинский учитель поставил диагноз системе, частью которой является образование. Будучи успешным юристом, имевший степень МВА, он вдруг развернул траекторию своей карьеры, став обычным школьным...
Zhumanova
22 сент. 2017 / 16:26
  • 6026
  • 12
«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

Досталось и Скриптониту, который ранее опубликовал запись, о том, что больше не будет сниматься в клипе Гуфа и Тимати. "Я тебя ни о чем больше не попрошу, казах ты мой дорогой" - высказался рэпер.
tala03
21 сент. 2017 / 15:48
  • 3806
  • 12
Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Вице-спикер Мажилиса Владимир Божко остановился на некоторых деталях известного конфликта в Астане возле строящегося «Абу Даби Плаза», затронув проблему «многочисленной сельской молодёжи»...
openqazaqstan
19 сент. 2017 / 13:16
  • 2725
  • 64
«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

По данным статистики 2017 года Казахстан занимает 4 место по самоубийствам. Говорить об этом - социальное табу. Мы игнорируем разговоры о депрессиях. Потому что нам страшно.
goribaldi
18 сент. 2017 / 15:45
  • 2675
  • 87
«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

Мужчины спокойно подчиняются логичным правилам, большинство женщин пытаются выторговать себе особые условия. Я убеждалась в этом много раз.
ValentinaVladimirska
18 сент. 2017 / 14:25
  • 2166
  • 35
Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Бесплатное проживание и завтрак в Испании, как прокачать иностранный язык и где поймать бесплатные ништяки в Европе. Если вы backpacker, который пересекает границу разных стран каждую неделю -...
dianaobyrne
18 сент. 2017 / 12:16
  • 2710
  • 1
Мой опыт вегетарианства: «Я ела овощи, и сама стала как овощ»

Мой опыт вегетарианства: «Я ела овощи, и сама стала как овощ»

Три года назад начитавшись-наслушавшись кое-каких знаменитых людей, я решила завязать  с абсолютно любым мясом. Как же возмущались все мои близкие, это надо было видеть, но я была непреклонна.
Bonittta
18 сент. 2017 / 14:33
  • 2094
  • 33
Путешественник был шокирован полицейским беспределом в Казахстане

Путешественник был шокирован полицейским беспределом в Казахстане

Полицейский беспредел в Казахстане осудил российский блогер и путешественник Евгений Золотухин. На своей странице он рассказал, как встретился с казахстанскими полицейскими, и как они оставили не...
tala03
18 сент. 2017 / 16:58
  • 1856
  • 13
Одним уникальным садом в столице станет больше – Корейский сад в Астане

Одним уникальным садом в столице станет больше – Корейский сад в Астане

27 сентября откроет свои двери уникальное место в Астане –  Корейский сад. Подобных общедоступных мест нет в Астане. Это видно по дизайну парка, который был разработан в Южной Корее.
iamYerlan
18 сент. 2017 / 0:51
  • 1882
  • 7