место в рейтинге
  • 766507
  • 3818
  • 148
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Корейская кухня: Морковный салат

Люди, ешьте корейскую морковку

- заряжайтесь ОРАНЖЕВЫМ позитивом

(мое)

Уже писала, что веду блог и из эгоистических соображений тоже. Я с помощью него обогащаюсь знаниями

В мире много народов, и у каждого своя «изюминка». Всего не постигнешь, да и не надо. А вот из «кухонь мира» я бы позаимствовала для своего арсенала что-то..

Начну, пожалуй, с любой многими, корейской кухни. А именно, с корейской морковки.

Если приведенный мной рецепт, кому то покажется «не очень», и вы захотите поделиться своим, я буду очень радаJ

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови,
  • 1 ст. ложка сахарного песка,
  • 4-5 ст. ложек уксуса (лучше 4),
  • 1 головка чеснока (3 зубчика, если крупные),
  • 4-5 ст. ложек раст. масла (тут лучше побольше),
  • 1 ч. ложка красного молотого перца,
  • 1 ст. ложка соли без верха.

Приготовление:
Натереть морковь. Засыпать солью (можно помять, но не сильно). Слить сок. Добавить сах. песок, чеснок (подавить), перец, уксус и все перемешать. Накалить масло на сковородке и горячее вылить в морковь. Туда же слить морковный сок и все перемешать (зачем все время сливать сок?). Дать чуть-чуть настояться (это сколько?), и можно разложить по баночкам. Но у меня она не застаивается.

 

Для первого раза попробую сделать порцию поменьше.

Приятного аппетита!

 
Татьяна Калашникова tanufka
Мы пишем, чтобы почувствовать вкус жизни дважды – в настоящий момент и предаваясь воспоминаниям. (Анаис Нин)
18 мая 2011, 11:16
4792

Loading...

Комментарии

о Богии =)
так давно не ел =(
о, напоминание для вас. приятного поедания:)
4anil
0
0
1. не вижу смысла в сливании сока и выливании его обратно...
2. помимо красного в морковь добавляют черный перец
3. только в настоящем рецепте морков-чи добавляет жаренный лук.
спасибо за советы. я в итоге когда готовила, решила не сливать, тем более его не так уж много и было. а третий ваш совет меня откровенно удивил!
4anil
0
0
потому что сразу понятно, что данный рецепт исходит из рецепта салатов, что салатники изготавливают на продажу с урезанными секретами приготовления... из-за жаренного лука у салатов сокращается срок хранения...
А мне этот вариант нравится, последний раз попробовала в масло соев соус добавить, не понравилось! Так что решила впредь не отходить от этого варианта.. Не думаю, что лук добавит "вкуса" в енту вкусноту))
4anil
0
0
Кому как... правда я не видела, чтобы кто-то из корейцев добавлял в морковный салат соевый соус..
Ну я типо выпендрилась)И сама от себя не осталась в восторге))))) и так бывает!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

Министерство труда и соцзащиты провело через парламент очередной крайне неоднозначный закон, который может вызвать всплеск недовольства в стране.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 11:17
  • 28320
  • 21
Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 25824
  • 185
«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

Заранее отпишусь, данный пост не является попыткой оскорбить собственную нацию) Как говорится о вкусах не спорят, каждому свое.
Bonittta
16 нояб. 2017 / 14:28
  • 15283
  • 372
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
17 нояб. 2017 / 11:00
  • 11118
  • 56
Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Подтверждаются худшие предположения, циркулирующие в соцсетях. Периодические исчезновения детей в разных регионах Казахстана объясняются не только семейными проблемами и «синими китами».
openqazaqstan
16 нояб. 2017 / 15:46
  • 7755
  • 54
О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

В объективности выводов швейцарского банка Credit Suisse усомниться трудно – его экономические рейтинги относятся к самым авторитетным и их явно трудно упрекнуть в предвзятости
openqazaqstan
18 нояб. 2017 / 17:21
  • 6676
  • 83
Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Отдельные инициативы некоторых российских чиновников вызывают в Казнете приступы просто-таки гомерического ржача. Женщин в регионе – пруд пруди, а вот мужчин, с которыми они могли бы создать семьи, не хватает.
openqazaqstan
14 нояб. 2017 / 15:55
  • 2992
  • 18
Система госинститутов Казахстана напоминает очень дорогое казино

Система госинститутов Казахстана напоминает очень дорогое казино

Сегодня в прессу просочились детали скандальной сделки ЕНПФ с «мусорными» облигациями ТОО «Бузгул Аурум», о которой уже подробно рассказывалось в начале года.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 16:13
  • 3300
  • 21
Незамужняя женщина после 25 лет – «девальвирующийся актив»?

Незамужняя женщина после 25 лет – «девальвирующийся актив»?

Много блогеров, да и обычных пользователей на разных платформах и в реальной жизни говорят об этом. Некоторые поддерживают давление на девушек, кто-то защищает права девушек в этом вопросе.
Kduarova
15 нояб. 2017 / 19:27