место в рейтинге
  • 723742
  • 3811
  • 146
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Корейская кухня: Морковный салат

Люди, ешьте корейскую морковку

- заряжайтесь ОРАНЖЕВЫМ позитивом

(мое)

Уже писала, что веду блог и из эгоистических соображений тоже. Я с помощью него обогащаюсь знаниями

В мире много народов, и у каждого своя «изюминка». Всего не постигнешь, да и не надо. А вот из «кухонь мира» я бы позаимствовала для своего арсенала что-то..

Начну, пожалуй, с любой многими, корейской кухни. А именно, с корейской морковки.

Если приведенный мной рецепт, кому то покажется «не очень», и вы захотите поделиться своим, я буду очень радаJ

Ингредиенты:

  • 1 кг моркови,
  • 1 ст. ложка сахарного песка,
  • 4-5 ст. ложек уксуса (лучше 4),
  • 1 головка чеснока (3 зубчика, если крупные),
  • 4-5 ст. ложек раст. масла (тут лучше побольше),
  • 1 ч. ложка красного молотого перца,
  • 1 ст. ложка соли без верха.

Приготовление:
Натереть морковь. Засыпать солью (можно помять, но не сильно). Слить сок. Добавить сах. песок, чеснок (подавить), перец, уксус и все перемешать. Накалить масло на сковородке и горячее вылить в морковь. Туда же слить морковный сок и все перемешать (зачем все время сливать сок?). Дать чуть-чуть настояться (это сколько?), и можно разложить по баночкам. Но у меня она не застаивается.

 

Для первого раза попробую сделать порцию поменьше.

Приятного аппетита!

 
Татьяна Калашникова tanufka
Мы пишем, чтобы почувствовать вкус жизни дважды – в настоящий момент и предаваясь воспоминаниям. (Анаис Нин)
18 мая 2011, 11:16
4769

Загрузка...
Loading...

Комментарии

о Богии =)
так давно не ел =(
о, напоминание для вас. приятного поедания:)
4anil
0
0
1. не вижу смысла в сливании сока и выливании его обратно...
2. помимо красного в морковь добавляют черный перец
3. только в настоящем рецепте морков-чи добавляет жаренный лук.
спасибо за советы. я в итоге когда готовила, решила не сливать, тем более его не так уж много и было. а третий ваш совет меня откровенно удивил!
4anil
0
0
потому что сразу понятно, что данный рецепт исходит из рецепта салатов, что салатники изготавливают на продажу с урезанными секретами приготовления... из-за жаренного лука у салатов сокращается срок хранения...
А мне этот вариант нравится, последний раз попробовала в масло соев соус добавить, не понравилось! Так что решила впредь не отходить от этого варианта.. Не думаю, что лук добавит "вкуса" в енту вкусноту))
4anil
0
0
Кому как... правда я не видела, чтобы кто-то из корейцев добавлял в морковный салат соевый соус..
Ну я типо выпендрилась)И сама от себя не осталась в восторге))))) и так бывает!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Изучив ошибки предшественников и собрав воедино новейшие идеи онлайн-банкинга, Kaspi Bank наконец выпустил... свое мобильное приложение!
niyazov
20 июня 2017 / 15:05
  • 7578
  • 4
Отмечаю юбилей! 5 лет назад покорил Монблан – главное украшение в Короне Европы

Отмечаю юбилей! 5 лет назад покорил Монблан – главное украшение в Короне Европы

Сегодня настоящий юбилей! У меня и Юрия Суханова из Смоленска! Ровно 5 лет назад 16 июня мы стояли на вершине Монблана (4809м), вершине с которой начинался альпинизм!
Almazoff
16 июня 2017 / 13:39
  • 6773
  • 25
Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Кайрат Келимбетов об азербайджанской инвестиции: «Вернется и «тело», и проценты»!

Мы записали уникальное интервью с Кайратом Келимбетовым. Предлагаю вам посмотреть первую часть, где мы постарались по возможности поставить все точки на «I» именно по Азербайджанскому вопросу.
Zhumanova
19 июня 2017 / 12:00
  • 5589
  • 7
Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Как одним критичным постом зарубежному журналисту Джеймсу Палмеру удалось вскрыть сразу несколько гнойников казахстанского общества.
anotherblogger
вчера / 0:39
  • 4765
  • 51
«За красный диплом доплата будет?» Записки карьериста о потерянном поколении

«За красный диплом доплата будет?» Записки карьериста о потерянном поколении

«Вы пригласили, вот я и пришел» - именно с таким выражением лица сидят на собеседовании молодые люди. Создается впечатление, что человек без опыта работы дает шанс заполучить такого «ценного» кадра как он.
ArenMir
16 июня 2017 / 15:58
  • 4001
  • 44
Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Долговое рабство: почему казахстанцы берут кредиты под 1330%

Эти кабальные займы никакой пользы для экономики не несут, при этом ухудшают финансовые возможности населения, пополняют ряды новых неплательщиков, тем самым создавая социальную напряженность в...
Armanjan
18 июня 2017 / 15:43
  • 3656
  • 28
Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Инфантильный миф о «молодом народе Казахстана» опасен. В 21-м веке ни у кого нет форы

Терпеть не могу миф о том, что мы "молодой народ, окруженный старыми нациями" и у нас еще есть время на развитие. Это чушь! Мы что - на миллион лет позже эволюционировали из обезьян?
Aks_Ras
18 июня 2017 / 10:16
  • 2870
  • 18
В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

В Казахстане заблокировали сайт, раскритиковавший EXPO в «захолустной» Астане

Все помнят Медузу и ЖЖ. Теперь в этот "особенный" список попал сайт Foreign policy. Предполагается, что причиной блокировки стала нелицеприятная заметка Джеймса Палмера об EXPO в Астане.
Seattle
19 июня 2017 / 15:40
5 фильмов, за которые Голливуду должно быть стыдно

5 фильмов, за которые Голливуду должно быть стыдно

Однажды Джоэл Шумахер попросил прощение за свою несуразную работу в том самом фильме про Бэтмена. Его примеру должны последовать многие режиссёры, которые умудрились испортить свои картины.
Seattle
16 июня 2017 / 15:53
  • 2297
  • 18