*трагическое вступление* несколько лет я искала его - хороший рецепт кексиков. я перепробовала много рецептов и кексов, и маффинов. некоторые кексы были очень "ресурсоемкими", а результат не соответствовал ожиданиям. популярные ныне маффины не нравятся на вкус - они больше напоминают хлеб. самое прикольное в них - оформление. хотя шоколадные и банановые еще ничего на вкус, но на другой день первые становятся довольно твердыми, а во вторых мягкость достигается за счет большого количества растительного масла. короче, все не то.
*хэппиэнд* но я нашла его!
творожный кекс по ГОСТу (рецепт) - то, что надо. кексики мягкие, воздушные и самое главное вкусные.
