место в рейтинге
  • 233090
  • 2842
  • 109
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Куриные котлеты по-французски

«По-французски» было в рецепте. Я спросила у 6-х знакомых французов, никто свою какбэ национальную котлету не опознал. Но раз идея не моя была, оставлю, как есть.
Меня по началу немного смущала идея обжаривать кубики сырого куриного мяса в кляре – казалось, что если не перемешивать, то курица не прожарится, а как котлету перемешаешь? Ан нет, прожаривается за милую душу.

Продукты
1 куриная грудка (примерно 400гр)
3 яйца
50гр майонеза
2 столовых ложки муки
50гр зеленого лука
соль
перец
растительное масло

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, добавить яйца и майонез, тщательно перемешать.
Добавить мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция массы  должна быть похожа на кляр.
Столовой ложкой выложить на разогретую сковородку, обжарить с двух сторон.

Вывод: делается быстро, нужные продукты всегда есть в холодильнике. Приемлимо и как "гостевой вариант" и на каждодневный ужин. Ну и вкусно еще.

P.S. Готовая смесь для котлет может до 2 дней стоять в холодильнике.

Татьяна semyonova
4 года в Казахстане, всё присматриваюсь и многому удивляюсь. Еще я жуткий интраверт, но мне интересны люди. Кроме основной работы я помогаю благотворительному фонду \"ДОМ\". Я люблю Алматы - с первого взгляда. Мы с Любимым объездили на машине почти весь Казахстан - теперь я люблю и Казахстан. Еще одна форма наших путешествий - это couchsurfing, который я активно пропагандирую.
5 апреля 2011, 11:00
1021

Loading...

Комментарии

Курица прожаривается даже если ее вообще на кубики не рубить. :-)
Вместо майонеза специй бы я добавил и было бы прекрасно.
Я пробовала без майонеза, но он него своя фишка - он даёт кляру какую-то пористость. Я так-то согласна с вашим мнением, что майонез не для тепловой обработки (было что-то такое в посте про пиццу). Но то, что в магазинах - это не майонез.
Пористость легко можно получить, добавив в кляр пиво. :-)
Точно, но это уже не кошерно :)
ням-ням, надо ща скопипастить и распечатать подруге тусануть пусть готовит. выгледит аПЭтитно))) Спасибооо
Да можно и самому приготовить, а подруге уже на тарелке тусануть :)
неее пускай лучше она мне на тарелке тусанет
Классная у Вас курица, раз 1 грудка весит 400 г))) Получилось красиво) Спасибо за рецепт!
Так я курицу-то не видела, грудка была отдельно прикуплена :)
Кушайте на здоровье!

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

Министерство труда и соцзащиты провело через парламент очередной крайне неоднозначный закон, который может вызвать всплеск недовольства в стране.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 11:17
  • 25092
  • 19
«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

Заранее отпишусь, данный пост не является попыткой оскорбить собственную нацию) Как говорится о вкусах не спорят, каждому свое.
Bonittta
16 нояб. 2017 / 14:28
  • 13071
  • 349
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
17 нояб. 2017 / 11:00
  • 8631
  • 48
Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Подтверждаются худшие предположения, циркулирующие в соцсетях. Периодические исчезновения детей в разных регионах Казахстана объясняются не только семейными проблемами и «синими китами».
openqazaqstan
16 нояб. 2017 / 15:46
  • 6518
  • 54
«Думай как британец»: 8 вещей, которым я научилась в Великобритании

«Думай как британец»: 8 вещей, которым я научилась в Великобритании

Как два года в Великобритании изменили мою жизнь. Несколько простых вещей, которые могли бы сделать нашу жизнь лучше.
goribaldi
13 нояб. 2017 / 16:51
  • 4157
  • 28
Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

Самый большой мошенник в стране: об эффективной схеме развода «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 6211
  • 21
Мой личный рейтинг женщин: от пуританки до содержанки

Мой личный рейтинг женщин: от пуританки до содержанки

Сегодня предлагаю вашему вниманию мой личный рейтинг женщин. А вот я хочу быть домохозяйкой, правда, не пахать дома, а хозяйничать.
Mysli_v_Sluh
13 нояб. 2017 / 15:00
Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Отдельные инициативы некоторых российских чиновников вызывают в Казнете приступы просто-таки гомерического ржача. Женщин в регионе – пруд пруди, а вот мужчин, с которыми они могли бы создать семьи, не хватает.
openqazaqstan
14 нояб. 2017 / 15:55
  • 2682
  • 18
«Men in black» по-казахски: «сотрудники» плевать хотели на Закон о СМИ

«Men in black» по-казахски: «сотрудники» плевать хотели на Закон о СМИ

Бесцеремонные попытки силовиков помешать работе журналистов демонстрируют, в каком правовом государстве мы живём. Разбить телефон, угрожать, бить – всё это для «сотрудников» в порядке вещей.
openqazaqstan
13 нояб. 2017 / 19:02
  • 2493
  • 33