• 15832
  • 299
  • 37
Нравится блог?
Подписывайтесь!

первый кофеблин

Кофеблин получился не сказать что комом... Я поняла пару святых истин: во-первых, нельзя экономить на качестве, во-вторых - на времени. Но обо всем по-порядку. Для начала, утро началось не настолько утром, насколько хотелось бы, поэтому времени было мало. Была турка, кажется никелевая, кофе молотый неопределенного сорта (на нем было расплывчато написано "традиционный"), вода бутилированная из холодильника и большое желание сварить кофе. Инструкцию, подробную и, на мой взгляд, удачную нашла в старом добром ЖЖ.

При первой попытке у меня упорно не получалась пенка, а в итоге кофе получился жидкий и очень сладкий. Так что первую попытку опустим). Отправив содержимое турки в раковину, взялась заново и основательно. Кофе на мою турочку оказывается надо класть 4 ч. ложки с горкой, сахар я вообще добавлять не стала, зато вспомнила совет одного актера: положить кусочек сливочного масла, тогда де вкус получится мягче, как бы кофе с молоком, но без молока)).

То ли от масла, то ли от количества кофе, пенка у меня вроде получилась))

Пенку старательно собирала в чашечки. Может, это не обязательный ритуал, но мне понравилось)

Пена в идеале должна покрыть весь кофе, чего у меня, к сожалению не получилось. Я грешу на сомнительное качество исходного материала, пакет молотых зерен был приличного размера по неприлично низкой цене. В идеале нужна кофемолка и отборные зерна. Эхх...

Впрочем, завтрак получился весьма приличный) Во всяком случае, аромат кофе с утра поднял всем настроение.

А по оставшейся кофейной гуще можно погадать! Я увидела земной шар (= а вы?

Вечером провела еще один эксперимент, сварила для сестры кофе с корицей. Тоже получилось вполне сносно, аромат корицы немного исправил качество кофе.

Звать гостей на чашечку кофе пока не рискую, надо бы обзавестись кофемолкой)) Кстати, у друзей давненько лежат хорошие африканские зерна... Ко-фе-мол-ка!

Алия Демейсенова ally
Без фанатизма, товарищи, без фанатизма!
26 марта 2011, 1:20
622

Loading...

Комментарии

А я умею готовить турецкий кофе,работала у турка,ему кофе варила и его гостям)
Кстати первый раз не получилось,но он все равно выпил)
ally
0
0
ой, здорово!) поделитесь опытом, если не трудно!! буду ошшень благодарна!))
Ничего сложного,но лучше показывать в реале.
Кусочек рафинада,кофейная чашка воды-холодной разумеется,и там маленькая ложечка самого кофе...она там специальная была(столовое серебро),все это размешать(я готовила на эл.плите на самой большой мощности)собираю пенку в конце как у тебя показано ,когда он начинает булькать и вуа-ля кофе готово.
еси что-то непонятно переспросите,я возможно что-то упустила.
вроде бы и правда ничего сложного, попробую, спасибо!
пенку только один раз собирать, в конце? или не принципиально?
чем больше соберешь тем лучше)) но в конце ее накапливается больше всего,а и в конце чуть-чуть помешай-тогда больше будет.
У меня такая же турка где то валялась :)
ally
0
0
такая вещь и просто валяется!?))
хотя моей тоже Бог весть сколько лет)
Больше 30 это точно.
вполне, вполне...))
О поздравляю с первыми опытами)
Я кстати в гуще увидел дельфина.
И насчет пенки: она и не должна быть на все кофе) Это когда капучино делаешь появляется молочная пенка.
ally
0
0
Спасибо!
ну просто в рецепте писали. что это прям показатель)
дельфин это к добру!))
эт показатель турецкого кофе,у капучино там не пенка......ну пенка,но это же молоко взбитое-разница большая.
Не знаю как насчет земного шара, но я увидел Вашу беременность. Храни Вас Бог...
рожай и не думай, дети всегда хорошо.
ну спасибо заранее)))
Кстати кофейные чашечки у меня были намного меньше.
ally
0
0
ну эти вроде бы тоже небольшие, грамм 30 от силы... на фото кажутся больше, наверное. Хотя бывают и вовсе наперсточные
Возможно.......надо было коробок спичек рядом поставить)))))) а то смотрятся прям как чайные))))))))
ок, в следующий раз поставлю))) или кусочек рафинада положу))
Еще вспомнила! кофе подается со стаканом воды.
ally
0
0
турецкий тоже? думала тока эспрессо.
спасибо за советы!
ага,ну по крайней мере мой Давуд бей так просил))))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Самый большой провайдер в стране: методы работы с клиентами от «Казахтелеком»

Самый большой провайдер в стране: методы работы с клиентами от «Казахтелеком»

История о том, как Народный провайдер наваривается на своих клиентах, намерено не отключая услуги, и беря лишние деньги за ненужные и не оказываемые услуги.
ligaspravedlivosti
17 нояб. 2017 / 19:12
  • 35119
  • 197
Бесспорные доказательства – путь к упрощенному судопроизводству

Бесспорные доказательства – путь к упрощенному судопроизводству

В Казахстане введен институт упрощенного (письменного) судопроизводства, который позволяет повысить доступность правосудия и сократить сроки рассмотрения дел.
mark_iceberg
20 нояб. 2017 / 15:49
  • 15771
  • 3
Новшества на орбите уголовного правосудия

Новшества на орбите уголовного правосудия

Недавно я приняла участие в международной конференции по модернизации уголовного процесса, прошедшей в Бурабае. В чем значимость данных реформ для обычного казахстанца?
mirabeisenova
20 нояб. 2017 / 16:22
  • 12574
  • 3
О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

О «топ-30», «топ-50» и прочих понтах можно пока забыть

В объективности выводов швейцарского банка Credit Suisse усомниться трудно – его экономические рейтинги относятся к самым авторитетным и их явно трудно упрекнуть в предвзятости
openqazaqstan
18 нояб. 2017 / 17:21
  • 8035
  • 91
Атамбаев под занавес президентства сделал всё, чтобы сжечь мосты

Атамбаев под занавес президентства сделал всё, чтобы сжечь мосты

На своей итоговой пресс-конференции в понедельник уходящий кыргызский президент говорил не об итогах своей деятельности, а о «плохом» Казахстане.
openqazaqstan
21 нояб. 2017 / 18:36
«Смех сквозь слезы», или 7 причин не любить Алматы

«Смех сквозь слезы», или 7 причин не любить Алматы

Жизнь в Алматы не всегда сладкая, как сахарная вата и мультики субботним утром. В этой ироничной статье автор блога «Almaty — My First Love» расскажет о семи причинах не любить Алматы.
AlmatyMyLove
20 нояб. 2017 / 13:12
  • 2966
  • 71
В Кызылорде нет Детского дома: мы построили 8 коттеджей для детей

В Кызылорде нет Детского дома: мы построили 8 коттеджей для детей

Тут живут будущие повара, актрисы, журналисты, боксеры, баскетболисты, певцы, поэты и многие другие талантливые дети!
socium_kzo
22 нояб. 2017 / 14:49
  • 2272
  • 0
«Полет ради полета»: знакомство с калужской авиацией изнутри

«Полет ради полета»: знакомство с калужской авиацией изнутри

В прошлом году на мероприятии "Слет Авиатора" я выиграла подарок - экскурсию на командно-диспетчерский пункт (КДП). Но тогда я даже не ожидала, что эта экскурсия выльется в такое интересное...
Aleksandra747
20 нояб. 2017 / 9:00
  • 1671
  • 6
«Развитие Казахстана самими гражданами»: миф или реальность?

«Развитие Казахстана самими гражданами»: миф или реальность?

Проблем в обществе много: даже больше, чем догадывается среднестатистический казахстанец. И тут я хочу описать несколько, с моей точки зрения, проблем нашего общества.
Advokot
18 нояб. 2017 / 23:27