• 15347
  • 299
  • 37
Нравится блог?
Подписывайтесь!

начнем с чашечки кофе:)

Ммм... как же тут у вас вкусно в сообществе!!! Давно хотела сюда вступить, но до этого только молча пускала слюнки. А за дни праздников ко мне пришел не только аппетит, но и жажда кулинарных экспериментов. Например, подружилась с дрожжевым тестом, для меня это маленькая победа). Но о пирогах как-нибудь позже. А сейчас хочу спросить у гурманов и кулинаров о рецептах приготовления кофе. Но не в кофемашине, коей у меня нет, а традиционно в турке.

Лакомиться кофе я люблю давно, и давненько хотела научиться его варить. А тут сестра по ошибке купила вместо растворимого молотый. Ну, как говорится, сам Бог..! Да еще на выставке кофейной побывала на прошлой неделе. В общем, нашла я одну инструкцию, экспериментировать буду с утречка. О результатах обещаю подробно отчитаться, ну а с вас рецепты, их я тоже буду пробовать и отписываться, ок?!;)

Алия Демейсенова ally
Без фанатизма, товарищи, без фанатизма!
25 марта 2011, 1:03
601

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Weter
0
0
Жду!))) Кофейный фанат в ожидании)))))
ally
0
0
вечером будет первый кофеблин) с фотографиями
Поделитесь опытом, ага.
Я варю традиционно - сахар, кофе, горячая вода и на медленном огне почти до кипения. Кипеть не должно. Поднимается шапка - снимаешь с огня, чуть ждёшь - опять на огонь. И так несколько раз. Можно еще молока добавить, корицы, кардамона, гвоздики.
ally
0
0
добавила сливочное масло о_О слышала когда-то о такой хитрости: вроде как вкус молока, а кофе черный) подробнее вечером расскажу)
Я в турке последнее время редко варю. Мелю на ручной кофемолке зерна, каждый раз когда хочу попить кофе, чтобы он был свежий.

А в турке, я наливаю холодную воду, засыпаю перемолотый кофе прмерно чайную ложку. Далее сахар ( обычно кладу меньше чем в растворимый, так как он почему то в турке слаще становится) ну и еще несколько кристаллов соли, которые усиливают аромат кофе.

В общем добро пожаловать в клуб кофеманов!
ally
0
0
Спасибо!))
насчет сахара согласна, от одной ложки получился очень сладкий!
вот кофемолки мне для полного счастья не хватает... пришлось варить сомнительный суррогат:-'
В магазинах Gipfil продают классные стильные ручные кофемолки. Причем не дорогие. Советую заглянуть.
Многие люди, которые любят кофе, утверждают, что самый лучшее кофе можно сделать только лишь размолов его зерна в ручной механической мельнице, так как при самом медленном помоле зерна не имеют свойства, нагреваются так сильно, как в электрической кофемолке и не пережигаются.
У меня вот такая
ух ты какая красота!)) интересно, в Астане такие есть?
Фирменные салоны Гипфел по моему есть везде) Поищите в городе, 80% что есть! Такая кофемолка стоит около 3-5 тыс тенге. А на рос. сайтах почему то цены от 1 500 рублей))) Странно)
да. уже нашла, есть!)) завтра забегу, спасибо!)
ААА забыл сказать, возьми ту у которой ручка сверху, мне кажется что для девушки такую крутить будет неудобно!
Кофе - мой любимый напиток... На первом курсе делали так: 1 ч.л. на стакан кипятка и в микроволновку пока не закипит... молоко, сахар потом добавляются по вкусу..
А недавно попробовала:
2 ч. л. сахара
2 ч.л. кофе
1 ч.л. какао
0,5 ст. воды
0,5 ст. молока
Сахар поставить на огонь, пока он превратиться в карамель, добавить кофе, активно перемешать, добавить воду, когда вода закипит, добавить какао, активно перемешать, добавить молоко, когда закипит, снять с огня и готово!!!
А еще мне нравится добавлять в готовый кофе молотую корицу и молотый кориандр...
ally
0
0
про сахар интересно, спасибо, надо попробовать!
только вот насчет кипения... гурманы говорят это смертный грех)
ну да)) кипятить нельзя, а только доводить до кипения... как начнет подниматься, сразу убирать с огня...

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

Прогноз эксперта: в Казахстане будут жить 5 миллионов китайцев

В ближайшие годы в Центральной Азии будут проживать восемь миллионов китайцев, считает заведующий отделением востоковедения национального исследовательского университета высшей школы экономики.
kurmanovainur
23 июня 2017 / 11:23
  • 40396
  • 24
Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Они сделали это! Kaspi Bank презентовал свое мобильное приложение

Изучив ошибки предшественников и собрав воедино новейшие идеи онлайн-банкинга, Kaspi Bank наконец выпустил... свое мобильное приложение!
niyazov
20 июня 2017 / 15:05
  • 8723
  • 7
Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Почему мы должны быть благодарны журналисту Джеймсу Палмеру за критику ЭКСПО

Как одним критичным постом зарубежному журналисту Джеймсу Палмеру удалось вскрыть сразу несколько гнойников казахстанского общества.
anotherblogger
21 июня 2017 / 0:39
  • 6739
  • 63
В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

В каких случаях у вас могут изъять удостоверение личности?

Недавно один знакомый задал вопрос: «Я сейчас выступаю как свидетель по одному делу. У меня забрали удостоверение личности (УЛ) в РУВД и не вернули обратно. Так можно?». Я сразу задалась вопросом...
asselsabekova
21 июня 2017 / 10:17
  • 3071
  • 10
Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Где отлично провести летние месяцы с пользой для здоровья и кошелька?

Я обратил внимание, что в случае с уникальными природными зонами Павлодарской области применима поговорка: «что имеем – не ценим», а ведь они легко могли бы стать международными курортами.
Muzalevskiy
23 июня 2017 / 22:57
  • 2829
  • 10
Это «колхозное сооружение» вредит имиджу города. Я, как алматинка, против!

Это «колхозное сооружение» вредит имиджу города. Я, как алматинка, против!

Почему эту трубу не проложили под землей? Она обезображивает улицу, как дикий багровый шрам от раны, зашитой равнодушным, криворуким и ленивым хирургом, обезображивает лицо.
ValentinaVladimirska
23 июня 2017 / 12:10
  • 2398
  • 35
Инструкции по сопроводительному письму и собеседованию, которые подойдут всем

Инструкции по сопроводительному письму и собеседованию, которые подойдут всем

Наткнулась на статью Ассоциации юристов Новой Зеландии, в которой они дают советы выпускникам юрфака по поиску работы. Статья меня поразила, поскольку там описано все до мелочей, а их советы подойдут абсолютно всем.
asselsabekova
20 июня 2017 / 16:10
  • 2682
  • 7
На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

На Иссык-Куль через Юг. Не бойтесь ехать в Киргизию своим ходом!

Очень живописная и бюджетная поездка вдоль всего берега по Иссык-Кулю! Мы, две обаятельные девушки, поехали вдвоем, подготовленные к совершенно автономной жизни в палатке, и ни разу ничего не...
yelenasergiyenko
22 июня 2017 / 13:20
  • 2611
  • 23
Миф о героях нашего времени: «Они лишь дешевые подделки»

Миф о героях нашего времени: «Они лишь дешевые подделки»

Они назвали лизоблюдство – нетворкинг. Они назвали бессовестное самохвальство – селфбрендинг. Они назвали беспринципность и отсутствие морали – гибкость и креативный подход.
Aks_Ras
22 июня 2017 / 17:32
  • 1976
  • 12