• 15821
  • 299
  • 37
Нравится блог?
Подписывайтесь!

начнем с чашечки кофе:)

Ммм... как же тут у вас вкусно в сообществе!!! Давно хотела сюда вступить, но до этого только молча пускала слюнки. А за дни праздников ко мне пришел не только аппетит, но и жажда кулинарных экспериментов. Например, подружилась с дрожжевым тестом, для меня это маленькая победа). Но о пирогах как-нибудь позже. А сейчас хочу спросить у гурманов и кулинаров о рецептах приготовления кофе. Но не в кофемашине, коей у меня нет, а традиционно в турке.

Лакомиться кофе я люблю давно, и давненько хотела научиться его варить. А тут сестра по ошибке купила вместо растворимого молотый. Ну, как говорится, сам Бог..! Да еще на выставке кофейной побывала на прошлой неделе. В общем, нашла я одну инструкцию, экспериментировать буду с утречка. О результатах обещаю подробно отчитаться, ну а с вас рецепты, их я тоже буду пробовать и отписываться, ок?!;)

Алия Демейсенова ally
Без фанатизма, товарищи, без фанатизма!
25 марта 2011, 1:03
618

Loading...

Комментарии

Weter
0
0
Жду!))) Кофейный фанат в ожидании)))))
ally
0
0
вечером будет первый кофеблин) с фотографиями
Поделитесь опытом, ага.
Я варю традиционно - сахар, кофе, горячая вода и на медленном огне почти до кипения. Кипеть не должно. Поднимается шапка - снимаешь с огня, чуть ждёшь - опять на огонь. И так несколько раз. Можно еще молока добавить, корицы, кардамона, гвоздики.
ally
0
0
добавила сливочное масло о_О слышала когда-то о такой хитрости: вроде как вкус молока, а кофе черный) подробнее вечером расскажу)
Я в турке последнее время редко варю. Мелю на ручной кофемолке зерна, каждый раз когда хочу попить кофе, чтобы он был свежий.

А в турке, я наливаю холодную воду, засыпаю перемолотый кофе прмерно чайную ложку. Далее сахар ( обычно кладу меньше чем в растворимый, так как он почему то в турке слаще становится) ну и еще несколько кристаллов соли, которые усиливают аромат кофе.

В общем добро пожаловать в клуб кофеманов!
ally
0
0
Спасибо!))
насчет сахара согласна, от одной ложки получился очень сладкий!
вот кофемолки мне для полного счастья не хватает... пришлось варить сомнительный суррогат:-'
В магазинах Gipfil продают классные стильные ручные кофемолки. Причем не дорогие. Советую заглянуть.
Многие люди, которые любят кофе, утверждают, что самый лучшее кофе можно сделать только лишь размолов его зерна в ручной механической мельнице, так как при самом медленном помоле зерна не имеют свойства, нагреваются так сильно, как в электрической кофемолке и не пережигаются.
У меня вот такая
ух ты какая красота!)) интересно, в Астане такие есть?
Фирменные салоны Гипфел по моему есть везде) Поищите в городе, 80% что есть! Такая кофемолка стоит около 3-5 тыс тенге. А на рос. сайтах почему то цены от 1 500 рублей))) Странно)
да. уже нашла, есть!)) завтра забегу, спасибо!)
ААА забыл сказать, возьми ту у которой ручка сверху, мне кажется что для девушки такую крутить будет неудобно!
Кофе - мой любимый напиток... На первом курсе делали так: 1 ч.л. на стакан кипятка и в микроволновку пока не закипит... молоко, сахар потом добавляются по вкусу..
А недавно попробовала:
2 ч. л. сахара
2 ч.л. кофе
1 ч.л. какао
0,5 ст. воды
0,5 ст. молока
Сахар поставить на огонь, пока он превратиться в карамель, добавить кофе, активно перемешать, добавить воду, когда вода закипит, добавить какао, активно перемешать, добавить молоко, когда закипит, снять с огня и готово!!!
А еще мне нравится добавлять в готовый кофе молотую корицу и молотый кориандр...
ally
0
0
про сахар интересно, спасибо, надо попробовать!
только вот насчет кипения... гурманы говорят это смертный грех)
ну да)) кипятить нельзя, а только доводить до кипения... как начнет подниматься, сразу убирать с огня...

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

«До какой же еще степени унижения должен дойти народ?!»

Министерство труда и соцзащиты провело через парламент очередной крайне неоднозначный закон, который может вызвать всплеск недовольства в стране.
openqazaqstan
15 нояб. 2017 / 11:17
  • 23486
  • 19
«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

«Почему я не хочу встречаться с мужчинами-казахами»

Заранее отпишусь, данный пост не является попыткой оскорбить собственную нацию) Как говорится о вкусах не спорят, каждому свое.
Bonittta
16 нояб. 2017 / 14:28
  • 12219
  • 344
Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Почему катастрофический отток интеллектуальной элиты не тревожит Астану?

Как сообщает телеканал КТК, только за последние девять месяцев Казахстан покинули 28200 человек, из них почти пять тысяч инженеров, около 2700 экономистов и 1700 учителей.
openqazaqstan
вчера / 11:00
  • 7125
  • 47
Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Задержан казахстанец, продававший детей в сексуальное рабство в ОАЭ и Бахрейн

Подтверждаются худшие предположения, циркулирующие в соцсетях. Периодические исчезновения детей в разных регионах Казахстана объясняются не только семейными проблемами и «синими китами».
openqazaqstan
16 нояб. 2017 / 15:46
  • 6061
  • 54
«Думай как британец»: 8 вещей, которым я научилась в Великобритании

«Думай как британец»: 8 вещей, которым я научилась в Великобритании

Как два года в Великобритании изменили мою жизнь. Несколько простых вещей, которые могли бы сделать нашу жизнь лучше.
goribaldi
13 нояб. 2017 / 16:51
  • 4038
  • 28
Мой личный рейтинг женщин: от пуританки до содержанки

Мой личный рейтинг женщин: от пуританки до содержанки

Сегодня предлагаю вашему вниманию мой личный рейтинг женщин. А вот я хочу быть домохозяйкой, правда, не пахать дома, а хозяйничать.
Mysli_v_Sluh
13 нояб. 2017 / 15:00
Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Российским женщинам нужны казахстанские мужчины?

Отдельные инициативы некоторых российских чиновников вызывают в Казнете приступы просто-таки гомерического ржача. Женщин в регионе – пруд пруди, а вот мужчин, с которыми они могли бы создать семьи, не хватает.
openqazaqstan
14 нояб. 2017 / 15:55
  • 2567
  • 18
«Men in black» по-казахски: «сотрудники» плевать хотели на Закон о СМИ

«Men in black» по-казахски: «сотрудники» плевать хотели на Закон о СМИ

Бесцеремонные попытки силовиков помешать работе журналистов демонстрируют, в каком правовом государстве мы живём. Разбить телефон, угрожать, бить – всё это для «сотрудников» в порядке вещей.
openqazaqstan
13 нояб. 2017 / 19:02
  • 2436
  • 33
Поездка на заработки в Южную Корею: пройти таможню и не стать персоной нон грата

Поездка на заработки в Южную Корею: пройти таможню и не стать персоной нон грата

Между нашими странами действует безвизовый туристический режим до 30 дней. Но на таможне не "туристов" разворачивают назад с пожизненным запретом во въезд в их страну. Однако пройти паспортный контроль вполне возможно.
Krykbayeva
12 нояб. 2017 / 14:38
  • 2787
  • 46