Оказывается встречаются и такие шеф-повара, которые сами не знают определенно, что они приготовили и преподнесли гостям (клиентам). Вот и я , а так же все присутствующие столкнулись именно с этой если можно назвать "проблемой".Конечно была мысль : "- а может просто от волнения забыл? , или просто не хочет раскрывать название?, или быть может, ягненка так эффектно вынесли , что название блюда вышибло из его памяти просто напросто?...и т.д. и т.п.". Я спросил повара раза четыре : 1."как называется?",2." а как называется?",3."ну как это называется?",4."этому творению есть название?"...Ну Вы поняли ,как это примерно происходило. Был удивлен и немного возмущен ,тем что ШЕФ мне не ответил конкретно...что-то промычал ,что это ягненок ...ну это было ясно ,что это не корова или еще что-нибудь...)
Но тут вдруг аромат достигает твоих рецепторов ...иии...вот ОНО...
А
знаете?- это уже не было важным ,когда я реально почувствовал этот аромат...ммм... Я моментально забыл о своих вопросах , о своем недовольстве на то ,как мне отвечал ШЕФ, спокойна занял свое место и ожидал...Да все ведь знакомы с этим чувством ожидания, тем более когда ты хочешь есть...))) На тот момент я находился , ну по пирамиде потребностей А.Маслоу на так называемом начальном этапе - удовлетворение биологических потребностей...)Разделывание тоже отдельная церемония...я понял еще раз, мясо...)
Мягкое, нежное мясо, в сочетании аромата ,ну это нечто... кстати картофель был кстати, как говорят в тему...
Готовили его завернутым в фольгу, когда выкатывали ШЕФ поливал все это чем-то ,от чего все это блюдо горело сине-голубым пламенем ,что придало зрелищности и по ресторану пронесся обалденный запах ...походу я реально был голоден ...))) Да друзья если Вы уже встречали такое ,то напишите точное название этого творения плииизз..., если еще не встречались с таким ,то когда Вы встретите это,скажу точно не пожалеете, запомнится этот вкус довольно на долго...Жалко что такое не каждый день пробуешь ,ну хотя бы раза два в неделю. А этого блюда хватило почти всем гостям...
По чесноку я съел три порции...)))...
Знаете небольшое пожелание Вам всем на Юви ,когда увидите и Вам предложат ТАКОЕ не пытайтесь себя искушать! Может это я так сильно люблю мясо? Особенно приготовленное именно так?...имхо
хе...Искренне желаю - Живите со вкусом...)))...