место в рейтинге
  • 368551
  • 3872
  • 306
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Фотоотчет с "Чай. Кофе. Какао." Секреты капучино.

Привет всем!

Есть такой интересный по утрам бодрящий, ночью сон выгоняющий, ароматом веселящий напиток - кофе.

надпись.JPG

Кто то в нем разбирается, кто то нет, кто то любит, кто то нет. Я вот например вообще не разбираюсь в кофе. Я больше по чаям.

Но сегодня на выставке "Чай. Кофе. Какао." в выставочном комплексе Корме, я чуть чуть проникся кофеями. И хочу поделится этими знаниями с вами в виде поэтапного фотоотчета.

Бариста (тот кто готовит кофе) с одной из столичных кофеин, показывал как готовится капучино.

Что нам требуется для того чтобы приготовить кофе, а конкретнее капучино?

Во первых конечно же кофе. А точнее кофейные зерна и блендер кофейный, что эти зерна будет молоть.

зерно и машина.JPG

Затем берем молоко. Сахар и сливки по желанию. (Это не реклама :))

А ткже берем промышленную кофемашину. Такие применяются в кофейнях. Всякие кнопки, датчики, рычажки и все так блестит привлекательно)

кофемашна.JPG

И шоколад, чтобы делать рисунки на капучино.

шоколад.JPG

А к тому же не забываем баристу. Того, кто будет готовить кофе.

процесс.JPG

Итак! Погрузимся в процесс создания капучино!

Кофейные зерна, перемалываются в блендере.

перемолотое кофе.JPG

Перемолотый кофе собирается в эдакую ложечку.

процесс2.JPG

И вот таким вот ручным прессом.

пресс (2).JPG

Спрессовывается плотно плотно.

спрессо кофе.JPG

Спрессованное кофе.

спрессованное кофе.JPG

Ложечка со спрессованным кофе вставляется в кофемашину. В ней горячая вода, но не кипяток,  под давлением, проходит через кофе и выливается в чашки. Это экспрессо. Вообще, многие кофейные напитки делаются на основе эспрессо.

процесс залития.JPG

В капучино помимо экспрессо входит и молочная пенка. Процесс приготовления который, очень интересный.
молоко (2).JPG

Берется обыкновенное молоко, наливается в сосуд и подносится к трубке, из которой под давлением выходит пар. Данный пар скажем так, взбивает молоко в течении 10 - 15 секунд и получается пенка. К тому же каким то непонятным образом пенка становится еще и сладкой.

напаривание кофе.JPG

И вот основной момент. В экспрессо добавляется молочная пенка, и в чашке у нас уже капучино.

экспрессо.JPG

На такую красивую поверхность можно нанести и рисунок шоколадом.

капучино.JPG

Бариста рисует мой фотоаппарат))

рисунок шоколадом.JPG

Также можно рисовать не шоколадом, а непосредственно молочной пенкой, во время залития экспрессо.

другой метод.JPG

По желанию добавляются сливки.

сливки.JPG

И вот капучино готов. И публика довольна!)

довольная публика.JPG

Вы можете все это увидеть и вживую выставка пройдет до 19 марта. Завтра, кстати, будет конкурс бариста.

17 марта 2011, 22:58
3615

Загрузка...
Loading...

Комментарии

sage
0
0
кофе вредно
я пью только простую воду
и морковный сок
даже чай перестал пить
Комментарий удалён автором поста.
вода вредная и морковный сок вредный. Можно захлебнуться и умереть в мучениях))
А жизнь сама по себе вредная - приводит к смерти.
Toka
0
0
Ой, рассмешили меня. Теперб буду так отвечать умникам, которые мне все время твердят, что кофе - вредный напиток. Ну нравится мне кофе!
вот вот))
зачем лишать себя радостей в жизни. пусть они и вредные)
Даешь позитив ! Бухаем , курим , колемся !
Если много воды выпить - водянка будет. :-)
даже дышать вредно.
особенно в крупных городах)
Поэтому надо курить! )
Chip
0
0
Жить вредно тоже xD
Я слышал, что от этого умирают.
Да , да , слышал , jolybolgish что то о этом говорил ...
Эта болезнь передается половым путем и неизлечима: всегда летальный исход...
Все, вы наставили меня на путь истинный , жить больше не зачем ! Ведь исход всегда один =(
Экзистенциализм)
в воде рыбы трахаются....
Melody
0
0
спасибо, Баха, ждала от тебя пост) в сб обязательно схожу))
вперед!!!))
в субботу будет финал конкурса бариста
вперед!!!))
в субботу будет финал конкурса бариста
cypher
0
0
как в фильме Зеленый шершень)
sage
0
0
ага точно я тоже вспомнил
не видел такого фильма))
но чашка зачетная)
sage
0
0
кстате с пластиковой чашки тоже вредно пить
нет я обычный парень
ем только норм пищу
алкоголь не употребляю
не курю
НАРМАЛЬНЫЕ ПАСАНЫ КУРЯТ И ПЬЮТ! И ПЛАСТИКАВЫЙ СТАКАН НИХУЕВА
ты умрешь

мувахахахха )))
ага точно он умрет особенно от сигарет
"ты умрешь

мувахахахха )))" это быо адресовано тебе sage. если я не ошибаюсь!!!
sage, боишься да жить???
пить и курить не вредно. вредно злоупотреблять. ты еще от секса откажись... тоже есть ведь до чего докопаться))))
недавно вот смотрел, хочу попробовать такой кофэ
О-о-о-о как красиво *_*
И вкусно. Хочу.
вперед за кофе!)
Класс! очень понравился пост. Спасибо!
без проблем))
рад радовать своими постами)
эспрессо! исправьте быстрее, пока никто не заметил!
рахмет) исправил.
спасибо))
Спасибо за отчет, Баха!
Если бы не эта гребаная рубежка, то сегодня с тобой ходил бы. :(
Это как раз нужно для моего проекта. Надеюсь в субботу попасть на финал конкурса.
я как зашел так подумал про твой проект)
давай все сдай и приходи.
ally
0
0
тока в одном месте исправил!))
а еще каППучино и кофе он спрессованнЫЙ :->
з.ы.: можешь мой коммент технично удалить, после того как исправишь;)
да ладно.)
у меня по русскому ввсегда была оценка на грани тройки))
процесс завораживает) очень понравилось)))
даа, что что, а процесс завораживает.
Я стоял рядом, и не один десяток порций капучино приготовил бариста и вообще не надоедало наблюдать.
я бы хотела побывать на такой выставке)
здорово как!
а, и "вода вредная и морковный сок вредный. Можно захлебнуться и умереть в мучениях))
А жизнь сама по себе вредная - приводит к смерти." - улыбнуло =)
спасибо за пост, интересно очень!
всегда пожалуйста))
Эспрессо пишется без "к", а кофе - мужского рода.
)))))
главное, что вкусное)
русские лингвисты разрешили ево звать в среднем роде
говорят, даже можно в женском: моя кофя.... :))))))))
м... аж слюньки бегут, обожаю капучино))))
очень вкусно написано! а я галопом в обеденный перерыв забежала в корме, ничего не поняла: кто выставился? где продают? как презентуют и варят? и что рисуют? и таким же галопом сломя голову побежала набивать жывот... а тут почитала и прям посвятилась в вопросах кофе!
askara
0
0
надо было зарегистрироваться у стойки, там дают всю информацию: план выставки, список участников, программу.
на голодный желудок мозг не сработал)
вкусно написано - прикольно)))
в начале я тоже зашел растерялся, столко всего вокруг, но затем потихонечку потихонечку догнал, выпил, поел, насладился, и все сфотографировал)
не жизнь прям, а малина) везет же! иной раз думаешь - пока сидишь вот так, протирая штаны/юбку/капри/платье - самое интересное мимо проносится, самое интересное - эт рисование на пенке)
дааа, рисование на пенке самое интересное в этой малиновой жизни))
erufuu
0
0
вкусный и красивый пост
эхъ... ну почему не у нас выставка эта......

*Алматы
не надо так, в Ате и так все самое интересное)
жадничаете? :))))
aselka
0
0
Это первая международная выставка с такой тематикой, поэтому не переживайте, думаю организаторы еще и в Ате сделают. А наши любят посещать подобные мероприятия =)
ой, я бы все бросила и рванула )
аж слюнки потекли
Chan
0
0
И не говори, кофе так захотелось!)
на обеденный перерыв можно и за кофе сходить)
схожу, тем более что Жомарт и еще кто-то из твиттера собирается :)
Chan
0
0
Интересная выставка! В Астане же она? А в Алмату приедет, оченьуж хочется посетить такую)

следите за новостями о выставках)
aselka
0
0
На сайте ТПП РК (www.cci.kz) можно просматривать инфо о выставках =) мы реестр выставок ведем )))))
Обажаю кофе.
Дома стоит кофеварка с капучинатором и давлением в 15 бар. Люблю намолоть вручную кофе и сварить этот чудесный ароматный напиток.
Но вот что касается пенки, так у меня она получается только на третий раз) Молоко приходится охлаждать, да и вообще это не так просто как выглядит.
Пейте кофе, это чудесный и очень вкусный напиток, особенно со сливочной пенкой.
В кофе содержится очень много антиоксидантов, которые помогают нам не заболеть той же самой простудой. И скажу вам те же сосики купленные в магазине или пельмени, вреднее в 100 раз натурального, свежесваренного кофе.
Во! слушайте доку в этом деле!))
"капучинатор")))
И не блендер, а кофемолка)
Правильно! от пельменей полнеют!!!
Darmen
0
0
Насчет Старбакса ничего нового не известно?
неа, не слышал о таком)
Chip
0
0
А что про Старбакс?
Darmen
0
0
Я слышал, что они собираются открываться в Астане
Лучше б Глорию Джинс , получше коффе будет , или Big B , у них цены супер , Старбакс , сцуко дорогой ...
...супер пост...картинки класс...спасибо!
надо бы сходить)
ally
0
0
а я думала сегодня смотреть на него не смогу... ничего, выпила за милую душу!))
а конкурс бариста не так интересен, как я представляла. но мы сняли очч прикольный сюж!))
а пост писать не буду, тебя с твоими фотками не переплюнуть))
охтыж какой вкусный псто))
фотки прям все это пепредают
smerch
0
0
хороший репортаж
Только что приготовил капучино)) Дома и у меня получилось) Навык не пропьешь)



Была у меня такая штука "Капучино на дому". Дочка: "Папа это же вертолет" - приделали пропеллер, влкючили... батарейки новые жалко... улетели...
Я такой штукой витаминный коктейль мешалв сегда с молоком и фруктами)
А моя дочь любила "бурю в стакане"...
b2k
0
0
почему ты выбрал именно Кайрата, видно же парниша уставший. не удачно вышел.
Другие бариста стояли в неудобных местах.
К тому же парень веселый.
ммм сразу кофе захотелось
кстати, отличный пост))
Пост хороший, но никогда не понимал кофе в бумажных стаканчиках...
Всем добрый вечер!)
Спасибо всем,кто посетил нашу выставку "Чай.Кофе.Какао- 2011"!
Возможно в следующем году мы проведем ее и в Алмате....

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Дорога Алматы – Хоргос. Впечатления от первой поездки

Дорога Алматы – Хоргос. Впечатления от первой поездки

Если раньше путь до Хоргоса занимал около 5 часов по Кульджинской трассе, то сейчас время до границы с Китаем сокращается до 2,5-3 часов. Уже сейчас можно ехать по 4-полосной дороге с цементобетонным покрытием.
theYakov
15 сент. 2017 / 9:35
  • 5362
  • 12
Работа в Mc Donald's. Советы и лайфхаки для гостей

Работа в Mc Donald's. Советы и лайфхаки для гостей

За три месяца я поработала в трёх разных сферах. И сегодня, хочу поведать вам о работе в одной из богатейших компаний мира. Звучит значительно лучше, чем «Я работаю в Mc Donald’s».
madiNAtty
15 сент. 2017 / 12:44
  • 2978
  • 16
Фильм «Крылья, подаренные матерью» учит ценить своих близких в любых ситуациях

Фильм «Крылья, подаренные матерью» учит ценить своих близких в любых ситуациях

Вчера состоялся предпремьерный показ нашего отечественного фильма "Крылья, подаренные матерью", после просмотра которого защемило сердце - настолько правдоподобной казалась эта история.
Gulmira-I
14 сент. 2017 / 9:34
  • 2415
  • 0
Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Вице-спикер Мажилиса Владимир Божко остановился на некоторых деталях известного конфликта в Астане возле строящегося «Абу Даби Плаза», затронув проблему «многочисленной сельской молодёжи»...
openqazaqstan
19 сент. 2017 / 13:16
  • 2095
  • 54
«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

По данным статистики 2017 года Казахстан занимает 4 место по самоубийствам. Говорить об этом - социальное табу. Мы игнорируем разговоры о депрессиях. Потому что нам страшно.
goribaldi
18 сент. 2017 / 15:45
  • 2079
  • 60
Фотопрогулка по Алматы. Иностранцам не интересны наши стеклянные здания и моллы

Фотопрогулка по Алматы. Иностранцам не интересны наши стеклянные здания и моллы

Алматы - самый лучший город для меня, так как родной и самый близкий. Так как я много лет прожил за рубежом, могу сказать свою точку зрения, что надо делать у нас.
Ispanec
15 сент. 2017 / 6:20
  • 2013
  • 21
«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

Мужчины спокойно подчиняются логичным правилам, большинство женщин пытаются выторговать себе особые условия. Я убеждалась в этом много раз.
ValentinaVladimirska
18 сент. 2017 / 14:25
  • 1686
  • 30
Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Канело согласен на реванш, что неудивительно, Гена тоже "за". Все это было немного ожидаемо - эксперты отмечали, что промоутеры надавят на поединок, и захотят растянуть его на трилогию.
Trequartista
17 сент. 2017 / 0:15
  • 2020
  • 17
Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Бесплатное проживание и завтрак в Испании, как прокачать иностранный язык и где поймать бесплатные ништяки в Европе. Если вы backpacker, который пересекает границу разных стран каждую неделю -...
dianaobyrne
18 сент. 2017 / 12:16
  • 2197
  • 1