Масленица продолжается

Кира 2011 M03 3
666
12
0
0

 Про блины можно рассказыть долго и с вдохновением, но лучше их показывать, естественно с рецептами, а потом готовить и поедать всей семьей! Мои любимые... На 8 средних блинов: 1 чашка муки ⅔...

 Про блины можно рассказыть долго и с вдохновением, но лучше их показывать, естественно с рецептами, а потом готовить и поедать всей семьей!

Мои любимые...

На 8 средних блинов:

  • 1 чашка муки
  • ⅔ чашки молока
  • ⅔ чашки воды
  • 3 яйца
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 1 ч. л. соли
  • небольшой пучок зелени (лучше всего укропа или кинзы) мелко порезать или измельчить в блендере
  • сливочное или растительное масло для смазки.

С помощью миксера соединить яйца, молоко, воду, сливочное масло, соль и муку, чтобы получилось жидкое тесто. В конце добавить измельченную зелень и оставить в холодильнике на 30 минут. Выпекать на разогретой сковороде как обычные блины. Укладывать готовые блины на тарелку, смазывая каждый растопленным сливочным или растительным маслом.

Теперь переходим к начинке:

  • 500 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или белые грибы)
  • 1 средняя луковица
  • 3–4 ст. л. растительного масла
  • ⅓ чашки рубленых грецких орехов
  • 10 шт. оливок или маслин мелко порезать
  • 1 чашка сливок или 150 г мягкого сливочного сыра
  • соль и перец по вкусу

Грибы тщательно промыть, мелко порезать и потушить на растительном масле. В конце добавить мелко порезанный лук. Ввести орехи, оливки и сливки (сыр). Посолить, поперчить, еще немного потомить на маленьком огне. Начинка готова! Положить несколько столовых ложек в центр каждого блина и завернуть или завязать мягкими перышками зеленого лука. Подавать сразу же.

Оцените пост

0

Комментарии

0
Не люблю грибы!!!Но эти блинчики так выглядят=)))такие румяненькие=))что я бы не удержалась и скушала их=)))
0
Спасибо. Большинство моих рецептов - просто для вдохновения. В качестве начинки можно взять, например, куриный фарш... Пробовала и получилось здорово...
0
ооо это же Торбо бедняка)) у меня тётя их так классно делал) над бут маме рецепт показать))
0
Да, точно на Торбу похожи!!
Показать комментарии
Дальше