• 68223
  • 833
  • 153
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Еще с шоколадом...

Продолжаю заданную собой сегодня вечером тему о шоколаде. Вот два замечательных рецепта шоколадного печенья (одно черное, полностью шоколадное, а другое с кусочками шоколада). Кому как нравится...

 

В среднем на 42 маленьких печеньки:

  • 1 чашка муки
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • щепотка соли
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г черного шоколада
  • ½ чашки сахарной пудры (можно чуть больше)
  • 2 яйца

Сначала соединим муку, пекарский порошок, какао и соль. В кастрюльке с толстыми стенками на очень маленьком огне растопим сливочное масло и разломанный на кусочки шоколад. Затем всыпаем сахарную пудру. Снимаем с огня, переливаем в большую миску и с помощью миксера быстро вбиваем яйца, затем сухие компоненты. Полученную смесь помещаем в холодильник на 30 минут. В это время она станет более плотной и её можно будет чайной ложкой выкладывать на противень. Выпекаем в духовке, разогретой до 180С, около 7 минут.

 

На 30 небольших штук:

  • 120 г размягченного сливочного масла
  • 1 чашка коричневого сахара
  • 1 ст. л. молока
  • 1 слегка взбитое яйцо
  • несколько капель ванильной эссенции
  • 1+¼ чашки муки
  • 1 ч. л. пекарского порошка
  • 100 г черного шоколада покрошить с помощью ножа на небольшие кусочки

Масло взбиваем с сахаром до состояния легкого крема, добавляем молоко, яйцо, ваниль. Вмешиваем муку и пекарский порошок, затем кусочки шоколада. Выкладываем тесто чайной ложкой (или столовой для печенья большего размера) на противень, застеленный пекарской бумагой. Расстояние между комочками теста должно быть не менее 3 см. Печем около 10 минут в духовке, разогретой до 180С. Сразу после выпечки печенье очень мягкое и нежное, но потом оно станет тверже.

Кира cook4style
www.cook4style.com
17 января 2011, 22:00
496

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Однозначно надо приготовить! Вы меня прям вдохновили на готовку и выпечку! Сижу после тренировки разглядываю ваши вкусняшки сама себя мучаю))
Можно на "ты". Рада, что вдохновила. Вкусняшки - это тема, а еще и спортом заниматься, то в разумных дозах точно не повредят.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Дорога Алматы – Хоргос. Впечатления от первой поездки

Дорога Алматы – Хоргос. Впечатления от первой поездки

Если раньше путь до Хоргоса занимал около 5 часов по Кульджинской трассе, то сейчас время до границы с Китаем сокращается до 2,5-3 часов. Уже сейчас можно ехать по 4-полосной дороге с цементобетонным покрытием.
theYakov
15 сент. 2017 / 9:35
  • 5693
  • 13
Работа в Mc Donald's. Советы и лайфхаки для гостей

Работа в Mc Donald's. Советы и лайфхаки для гостей

За три месяца я поработала в трёх разных сферах. И сегодня, хочу поведать вам о работе в одной из богатейших компаний мира. Звучит значительно лучше, чем «Я работаю в Mc Donald’s».
madiNAtty
15 сент. 2017 / 12:44
  • 3129
  • 16
Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Почему депутат Божко хочет ограничить приток сельской молодёжи в города?

Вице-спикер Мажилиса Владимир Божко остановился на некоторых деталях известного конфликта в Астане возле строящегося «Абу Даби Плаза», затронув проблему «многочисленной сельской молодёжи»...
openqazaqstan
19 сент. 2017 / 13:16
  • 2427
  • 64
«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

«Моя депрессия длилась больше двух лет». История о том, как я была готова сдаться

По данным статистики 2017 года Казахстан занимает 4 место по самоубийствам. Говорить об этом - социальное табу. Мы игнорируем разговоры о депрессиях. Потому что нам страшно.
goribaldi
18 сент. 2017 / 15:45
  • 2351
  • 68
«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

«Это будут твои большие похороны». Гуф высказался о Скриптоните и Басте

Досталось и Скриптониту, который ранее опубликовал запись, о том, что больше не будет сниматься в клипе Гуфа и Тимати. "Я тебя ни о чем больше не попрошу, казах ты мой дорогой" - высказался рэпер.
tala03
вчера / 15:48
  • 1932
  • 7
«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

«Папина принцесса» или «обезьяна с гранатой»? Случай в бассейне

Мужчины спокойно подчиняются логичным правилам, большинство женщин пытаются выторговать себе особые условия. Я убеждалась в этом много раз.
ValentinaVladimirska
18 сент. 2017 / 14:25
  • 1900
  • 34
Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Лайфхаки для путешественников. Как я не заплатила ни цента за проживание в Испании

Бесплатное проживание и завтрак в Испании, как прокачать иностранный язык и где поймать бесплатные ништяки в Европе. Если вы backpacker, который пересекает границу разных стран каждую неделю -...
dianaobyrne
18 сент. 2017 / 12:16
  • 2420
  • 1
Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Бой Головкина и Альвареса завершился ничьей

Канело согласен на реванш, что неудивительно, Гена тоже "за". Все это было немного ожидаемо - эксперты отмечали, что промоутеры надавят на поединок, и захотят растянуть его на трилогию.
Trequartista
17 сент. 2017 / 0:15
  • 2182
  • 17
Мой опыт вегетарианства: «Я ела овощи, и сама стала как овощ»

Мой опыт вегетарианства: «Я ела овощи, и сама стала как овощ»

Три года назад начитавшись-наслушавшись кое-каких знаменитых людей, я решила завязать  с абсолютно любым мясом. Как же возмущались все мои близкие, это надо было видеть, но я была непреклонна.
Bonittta
18 сент. 2017 / 14:33
  • 1752
  • 30