Нарядное желе

Кира January 16, 2011
424
0
0
0

 Всех нас манит все привлекательное, радующее глаз. Попробуем и простому десерту придать помпезный вид. Нам потребуется 6 бокалов для шампанского. Уже понятно, что это точно будет красиво! 2...

 Всех нас манит все привлекательное, радующее глаз. Попробуем и простому десерту придать помпезный вид. Нам потребуется 6 бокалов для шампанского. Уже понятно, что это точно будет красиво!

  • 2 чашки или 250 гр. маленькой клубники (удалить веточку и разрезать на 4 части)
  • 500 мл. розового вина
  • 5 ст. л сахарной пудры
  • 5 листов (или 3 ч. л) желатина
  • ½ чашки воды

Сахарную пудру ввести в вино и размешать до полного растворения. В небольшой миске желатин замочить в воде на 5 минут. Затем поставить на маленький огонь и держать пока желатин не раствориться и превратится в прозрачную жидкость. Сразу же ввести в вино и тщательно перемешать. Разделить клубнику по бокалам, залить вином и поставить в холодильник на ночь до образования желе.

Бокалы с желе рекомендую подать с кремом.

  • мелко натертая цедра одного лимона
  • 1 ст. л сахарной пудры
  • 4 ст. л  розового вина
  • 1 чашка сливок для взбивания

Заранее смешать вино, сахарную пудру и тертую цедру. Перед подачей десерта, взбить сливки с подготовленной смесью и выложить поверх желе.

Варианты. Следуя таким же инструкциям можно приготовить желе из шампанского с малиной (1 чашка). А для неалкогольной версии подойдет свежий апельсиновый сок. Такие легкие желе можно подавать и без крема.

 

Фото моё.

Оцените пост

0