• 218267
  • 3252
  • 101
Нравится блог?
Подписывайтесь!

по достоинству...

«Много интересного случается на кухне. Так, однажды пригласили Гаухар Атузбаеву приготовить званый обед для первых лиц государства. И за три часа до него принесли 12-килограммового замороженного карпа, запечь которого нужно было целиком! Профессионал во всем, Гау­хар не растерялась и размораживала рыбу... собственными руками, периодически грея их своим дыханием. Коктал поспел в срок, и официанты донесли, что был он оценен по достоинству.» (с) КазПравда

 

Прикиньте, какое количество тепла (киловатт-час) выделяют руки Гаухар?

 

dass
14 января 2011, 11:54
352

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Гаухар к нам на север, а журналистку в топку!!!)
Если бы Гаухар потерла эбонитовый стержень)))
Если принять, что все двенадцать килограмм карпа по сути один большой кусок льда (погрешность на мясо и чешую отбросим и будем топить воду), и "удельная теплоёмкость жидкой воды при нормальных условиях — 4200 Дж/(кг К). Льда — 2100 Дж/(кг К)". учитывая что "Массовая теплоёмкость (С) — это количество теплоты, которую необходимо подвести к единице массы тела (обычно 1 кг), чтобы нагреть его на 1 K (он же градус), измеряется в джоулях на килограмм на кельвин (Дж/кг К)." и принимая конечную температуру за 22 градуса (комнатная) высчитываем количество подведённой энергии 22°С * 2100Дж/кг * 12кг = 554400 джоулей, учтя, что "1 ватт определяется как мощность, при которой за 1 секунду времени совершается работа в 1 джоуль" считаем мощность P = e / t 554400Дж / 3ч = 184800 Вт/ч или 184,8 кВт/ч
со всеми погрешностями треть можно сбросить на "не комнатную температуру перед отправкой в печь" и на "чешую и мясо, которые не нужно растапливать" ))) поправьте меня, пожалуйста, если я где-нибудь мифанул.
dass
0
0
Не совсем понял ваше решение.
Обычно под разморозкой подразумевают нагрев тела до нуля + растопку льда.
Посчитать легко:
Энергия на нагрев = удельная теплоемкость льда*массу*разницу температур
Энергия на перевод льда в воду = удельная теплота плавления льда*массу
А еще, хотя бы час надо замариновать

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Инструкция для аллергиков. Как бороться с аллергией в период обострения

Инструкция для аллергиков. Как бороться с аллергией в период обострения

Я аллергик с детства. Имею аллергию на пыльцу березы, липы, полыни (выяснил это благодаря кожным пробам), а также пищевую аллергию на горчицу. Свои проблемы знаю, однако это меня не спасло.
Romeo_17
15 авг. 2017 / 17:21
  • 38564
  • 63
СМИ – ассистент провокаторов? Как гости из соседних стран сеют раздор в Казахстане

СМИ – ассистент провокаторов? Как гости из соседних стран сеют раздор в Казахстане

Инцидент с пьяным киргизским гостем на борту Air Astana, наверное, остался бы только во внутренних сводках авиакомпании, если бы г-н Доган, не поднял громкий крик о государственном языке.
openqazaqstan
17 авг. 2017 / 14:43
Алматы предложили сделать центром секс-туризма

Алматы предложили сделать центром секс-туризма

Известный политолог России Андрей Карпов предложил сделать Алматы центром секс-туризма. Но для этого сперва нужно легализовать проституцию в стране.
tala03
13 авг. 2017 / 14:48
Казахский национализм раньше выглядел несовременно. Теперь он другой

Казахский национализм раньше выглядел несовременно. Теперь он другой

Националисты стали совсем другими. По-английски хорошо говорят, русскую классику цитируют. Очень современные, образованные, адекватные. А после Крыма в националисты уже чуть ли не любой казах готов был записаться.
Aidan_Karibzhanov
16 авг. 2017 / 16:52
«Доехать до Алтын Орды» – как мошенники обманывают алматинцев

«Доехать до Алтын Орды» – как мошенники обманывают алматинцев

Из множества грустных откровений постепенно сложился перечень самых распространённых уловок охотников за нашими деньгами. В нём ожидаемо лидировали профессиональные попрошайки.
caravan_kz
16 авг. 2017 / 15:05
  • 1870
  • 2
В Кокшетау строят два парка для молодёжи. Будут учтены интересы и любителей спорта

В Кокшетау строят два парка для молодёжи. Будут учтены интересы и любителей спорта

Общая площадь парка составляет 25 гектаров. На территории предусмотрено устройство прогулочных дорожек, площадок для установки аттракционов и павильонов различного назначения, цветников.
zhasakmola
17 авг. 2017 / 17:13
  • 1670
  • 1
Недоразумение с грантами в ВУЗы: «медалисты» до сих пор имеют преимущество

Недоразумение с грантами в ВУЗы: «медалисты» до сих пор имеют преимущество

Многие способные выпускники без Алтын Белги готовились к тестированию, чтобы в честной борьбе попытать счастья на гранты без ущемления со стороны якобы "золотых" выпускников.
DanaJarlygapova
14 авг. 2017 / 14:35
На EXPO через Балхаш и Боровое своим ходом

На EXPO через Балхаш и Боровое своим ходом

Мы объехали по кругу озеро Иссык-Куль, о чем повествует предыдущий пост, и вернувшись из поездки подумали, а почему бы нам не рвануть на наше озеро, не менее прекрасное?
yelenasergiyenko
13 авг. 2017 / 13:13
  • 1406
  • 6
Новый конкурс на грантовое финансирование – разочарование для казахстанских ученых

Новый конкурс на грантовое финансирование – разочарование для казахстанских ученых

Обсуждение новых условий началось ещё давно, но стоит ли ожидать качественного улучшения результатов научно-исследовательской деятельности, если система управления наукой не была модернизирована?
ermekuss
17 авг. 2017 / 12:23
  • 1370
  • 1