место в рейтинге
  • 86395
  • 1034
  • 55
Нравится блог?
Подписывайтесь!

"Cebada con pollo"

Сегодня готовил очень вкусное блюдо с мексиканскими нотками. Название ему дал - "Себада кон пойо".

Вообще предыстория к моим кулинарным подвигам такова:

Где то 2 недели назад, мы, 5 человек с офиса, сидя в столовой, решили, что всё таки лучше было бы готовить самим. Я вызвался в повара. Раньше никогда не готовил, но всегда хотел научится. Все условия в офисе есть. Плита, 2 сковороды, ножи и д.р. Так что все зависело только от желания.

От идеи до реализации у нас прошло около недели. И первое блюдо было "Гогива гамджа", говоря по русски - картофель с мясом. На второй день проще "Сосиджева паста" - макароны с сосисками. Потом еще проще - "Дэйли спиноза", кто знает поймет(в гугле искать "дэйли спиноза наша раша"). Потом снова "Гогива гамджа", только теперь со свининой.  И вот сегодня готовил - "Себада кон пойо"

Что понадобилось:

  1. Куриные ножки(голень), 1 кг.
  2. Перловка, в моем случае было четыре пакетика
  3. Молоко, 1 ст.
  4. Лук, 2 шт.
  5. Помидоры черри, грамм 150-200
  6. Болгарский перц, 3 шт.
  7. Морковь, 1 шт.
  8. Мексиканская смесь (зеленый горошек, стручковый горошек, паприка, кукуруза)
  9. Масло подсолнечное.
  10. Соль, перец, специи любые.

1) Начинаем варить перловку.

Пока она варится, размораживаем мясо. Время не теряем, овощи как надо нарезаем.

Лук мелко. Болгарский перец средние кусочки. Морковь на крупной терке. Помидоры черри я предпочитаю давить руками в тарелке.

2) Когда мясо разморозится, выкладываем его на разогретое подсолнечное масло. Чуть чуть поджариваем с двух сторон.

3) Как мясо поджарится, заливаем его водой, на половину. Добавляем соль, черный молотый перец, и специи.

4) Жарим на масле сначала морковь с луком.

5) После того, как они немного подрумянятся, добавляем болгарский перец, помидоры, и мексиканскую смесь. Заливаем все молоком с водой, в пропорции где то 1:2.

6) В уже готовое мясо кидаем сваренную перловку и сверху все это заливаем зажаркой. По необходимости заливаем водой, нужно что бы вода заливала все.

7) Тушим все до готовности.

 

Приятного аппетита!

Владислав Ким kimvlad
Я молчалив.
17 августа 2011, 16:34
781

Загрузка...
Loading...

Комментарии

Молодцом! Эти ножки зовутся голенями. А зачем молоко - так и не понял.
Спасибо, исправил.
Вкус, цвет) а так думаю, ни на что не влияет. можно и без него в принципе.
Это же ваша личная придумка, так что молоко может и имеет тут место для существования. но я бы тоже Не добавляла!
Мне понравилось, что оно такое красочное!
в любом случае, то, что блюдо не портит, делает его только вкуснее))
Fluffy
0
0
Можно добавлять сливки вместо молока, вроде в кулинарных книжках всяких это стандартный вариант.
kamysh
0
0
всё вроде бы так вкусно, до слова ПЕРЛОВКА. бееек((
а зряя)) мою перловку попробовало уже около 10-ти человек и еще никто не оставил в тарелке хоть немного)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Мой дом – не гостиница. Я не останавливаюсь у своей родни, потому что знаю, что это такое

Мой дом – не гостиница. Я не останавливаюсь у своей родни, потому что знаю, что это такое

Наступил долгожданный момент и мы смогли заселиться в собственную квартиру. А потом началось... Все знакомые, родственники, даже коллеги и соседи родителей вспомнили о нашем существовании.
Idealovnet
14 окт. 2017 / 20:38
  • 8869
  • 82
Работа на EXPO. «Улыбайтесь, вы – лица Казахстана»

Работа на EXPO. «Улыбайтесь, вы – лица Казахстана»

Продление перерывов, втыки от менеджеров, борьба за стенды, кучкования, как мы друг-друга прикрывали, защищали от гостей. Все эти события доставляли радость, и каждый день на работу я приходила...
madiNAtty
14 окт. 2017 / 22:34
  • 6113
  • 23
О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

О проститутках, ЗППП и других сексуальных страстях

У меня обширный сексуальный опыт, и я этим не хвастаюсь. Будь у меня возможность, променял бы это всё на одного партнёра. Но так как с личной жизнью не заладилось, а секс я очень люблю, то приходилось изворачиваться.
bez_prav
18 окт. 2017 / 18:01
Я четко помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж»

Я четко помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж»

У нас была особенная атмосфера, мы постоянно были вместе, читали треки, летом часто поднимались в горы. Гуляли пешком по ночному городу, иногда до утра. Снимали хату и представляли совместную жизнь...
Dominator-kz
14 окт. 2017 / 22:29
Отчего в Казахстане предвзятое отношение к отечественному продукту?

Отчего в Казахстане предвзятое отношение к отечественному продукту?

Вы когда-нибудь пользовались казахстанской косметикой? Я тоже нет, поэтому сразу же откликнулась на приглашение своего фейсбук-френда протестировать отечественные крема… из Степногорска.
Shimanskaya
16 окт. 2017 / 11:32
  • 2772
  • 30
Я помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж». Часть 2

Я помню тот день, когда мне позвонили друзья и сообщили: «Она выходит замуж». Часть 2

Я знал дату свадьбы. За неделю до свадьбы в соцсети "Вконтакте" на все мои последние фото, был проставлен лайк с её профиля. Сердце забилось сильнее. В душе загорелась наивная, крошечная надежда.
Dominator-kz
17 окт. 2017 / 15:41
Мой парень – «тиран». Почему я вступила в такие отношения?

Мой парень – «тиран». Почему я вступила в такие отношения?

История из моей жизни. Я вспоминаю эти отношения и сама не могу понять - как так произошло? А дело в том, что вы и сами не заметите. Это наступает плавно и динамично.
Altynai_JA
18 окт. 2017 / 14:17
«Автобусная неделя». Выдержит ли аким Шымкента давку в общественном транспорте?

«Автобусная неделя». Выдержит ли аким Шымкента давку в общественном транспорте?

Аким Шымкента Габидулла Абдрахимов нашёл решение накопившихся проблем городского транспорта. Все ключевые работники акимата некоторое время будут сами ездить на автобусах.
openqazaqstan
18 окт. 2017 / 10:53
  • 1660
  • 31
Аркадий Волож привел в Казахстан «Яндекс.Лицей». Плакать или радоваться?

Аркадий Волож привел в Казахстан «Яндекс.Лицей». Плакать или радоваться?

"Яндекс.Лицей" зашел в казахстанские школы. План - учить бесплатно программированию, формировать себе кадры и выйти на мощность 10 тысяч школьников в год.
Zhumanova
18 окт. 2017 / 8:36
  • 1453
  • 11