Пишут музыку в специальных музыкальных программах, можно и с помощью практически любого предмета, и любого набора звуков. В том числе и знакомый любому пользователю ПК набор звуков Windows XP. Другая сторона явления - использование для музицирования гаджетов, изначально к тому не приспособленных, например, исполнение фортепианного этюда на iPhone.