---
title: "10 чайных китайских запретов"
description: "Чай – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку. 10 чайных китайских запретов В Китае – на род..."
author: "Mediker"
published: "2013-03-15T00:00:03+00:00"
modified: "2013-03-15T00:00:03+00:00"
locale: "ru"
canonical_url: "https://yvision.kz/post/10-chaynyh-kitayskih-zapretov-342267"
markdown_url: "https://yvision.kz/post/10-chaynyh-kitayskih-zapretov-342267/markdown"
site_name: "Yvision.kz"
---

# 10 чайных китайских запретов

> Чай – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку. 10 чайных китайских запретов В Китае – на род...

*Чай – это огромный мир, помещенный в маленькую чашку.*

![10 чайных китайских запретов](https://storage.yvision.kz/images/user/mediker/4OggH42WhJ6C493TF3XzYW760ABg15.jpg)

**10 чайных китайских запретов**

В Китае – на родине чая, придерживаются строгих традиций упо-требления этого напитка, которые на Западе нередко нарушаются. И напрасно, ведь неправильно приготовленный и не вовремя выпитый чай может потерять свои полезные свойства, а то и вовсе стать опасным.

Чайный запрет №1: ***Чай на пустой желудок***

*** ***

*Когда пьешь чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая во внутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».*

* *

Чайный запрет №2: ***Обжигающий чай***

*** ***

*Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. Поданным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка, и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна **превышать 56 градусов.*

* *

Чайный запрет №3: ***Холодный чай***

*В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.*

* *

Чайный запрет №4: ***Слишком крепкий чай***

*Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.*

* *

* *

* *

* *

Чайный запрет №5: ***Долгое заваривание чая***

*Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды. Если чай долго томится в тепле, в нем значительно увеличивается содержание **микроорганизмов (бактерий и грибков).*

* *

Чайный запрет №6: ***Многократное заваривание***

*** ***

*Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий – всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать зава**ривать чай дальше, то в настой могут переходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, переходят внастой в последнюю очередь.*

* *

Чайный запрет №7:*** Чай перед едой***

*Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвояемость протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.*

* *

Чайный запрет №8: ***Чай сразу после еды***

*Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.*

* *

* *

* *

* *

* *

Чайный запрет №9: ***Запивание чаем лекарств***

*Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.*

* *

Чайный запрет №10: ***Вчерашний чай***

*Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает привоспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после **слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.*

---

Source: [https://yvision.kz/post/10-chaynyh-kitayskih-zapretov-342267](https://yvision.kz/post/10-chaynyh-kitayskih-zapretov-342267)