место в рейтинге
  • 131312
  • 407
  • 48
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
74420

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Немного о грузинской полиции. Зарплата у них в среднем такая же, как в Казахстане

Немного о грузинской полиции. Зарплата у них в среднем такая же, как в Казахстане

По последним событиям, происходящим в Казахстане, и такой неприязни людей к полиции. В первую очередь, им нужно выработать кредит доверия среди своего народа. Чтобы наши люди, также доверяли...
alidimash
21 июля 2016 / 16:20
  • 14087
  • 44
Стрельба в Мюнхене и Алматы. Сравнительный анализ действий государственных структур

Стрельба в Мюнхене и Алматы. Сравнительный анализ действий государственных структур

Нужно заметить, что полиция Мюнхена постоянно держала контакт с гражданами и с интервалом от двух до десяти минут о чём-то им сообщала. Однако чаще всего это были элементарные предупреждения
MontKristov
23 июля 2016 / 13:31
  • 12930
  • 18
Коротко о салафизме в Казахстане и причинах быстрого распространения его идей

Коротко о салафизме в Казахстане и причинах быстрого распространения его идей

Теракты в Актобе и Алматы вновь до предела обострили внимание к такому религиозному течению в исламе как салафизм (ваххабизм). И хотя официального подтверждения в виде заключения следственной...
SXSultangaliev
22 июля 2016 / 16:50
  • 7513
  • 28
Сбили на зеленый свет. Хочу отметить как слаженно действовали люди

Сбили на зеленый свет. Хочу отметить как слаженно действовали люди

Вчера, возвращаясь домой с работы, мы стали свидетелями несчастного случая. В Астане на перекрестке Кенесары-Жубанова водитель белой иномарки сбил маму с маленьким сыном.
Anar_KS
21 июля 2016 / 0:25
  • 7201
  • 8
«Настоящий Бэтмен, поставил на уши мегаполис». О неадекватных комментаторах

«Настоящий Бэтмен, поставил на уши мегаполис». О неадекватных комментаторах

Я тут читал вчерашние и позавчерашние новости про алматинского стрелка и потихоньку обалдеваю от некоторых неадекватных комментаторов.
Kenzhebek_5
20 июля 2016 / 19:09
  • 6341
  • 11
Эти полоумные тратили деньги родителей, а затем с улыбкой рассказывали всякие кошмары

Эти полоумные тратили деньги родителей, а затем с улыбкой рассказывали всякие кошмары

Мажорики были везде и всегда, но у нас в стране они занимают отдельную нишу, которая как бы "невзначай" возвышается над простолюдинами. Отпрыски из таких слоев общества отличаются "особым" складом...
sram
25 июля 2016 / 12:20
  • 5472
  • 7
Современная акула Казахстана – она была ходячей легендой и объектом сплетен

Современная акула Казахстана – она была ходячей легендой и объектом сплетен

Судьба свела меня с яркой и необычной Санией (имя изменено) пять лет назад, когда я еще училась в институте. Что-то зацепило меня в Сание, с ее амбициями в моем бывшем коллективе...
Aneljanys
25 июля 2016 / 10:39
  • 5321
  • 5
Когда я смогу купить собственную квартиру? – откровение живущего на одну зарплату

Когда я смогу купить собственную квартиру? – откровение живущего на одну зарплату

Более вероятен другой вариант, когда у меня на фоне безысходности будет прогрессировать депрессия, жена с детьми не выдержат и сбегут от такого «кормильца», а ячейка общества будет разрушена...
socium_kzo
25 июля 2016 / 9:13
  • 4815
  • 82
Прогноз курса тенге на 25-29 июля 2016. Ожидаются важные события для мировых рынков

Прогноз курса тенге на 25-29 июля 2016. Ожидаются важные события для мировых рынков

На предстоящей неделе ожидается несколько важных для мировых рынков событий - заседания ФРС США (28июля), ЦБ Японии (29 июля), ЦБ РФ (29 июля) по ключевым ставкам. Рынок не ожидает роста ключевой...
AndrewGreen
25 июля 2016 / 11:48
  • 4249
  • 0