• 101930
  • 405
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
58797

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Публикуя комментарий, авторы и пользователи соглашаются с тем, что модератор имеет право удалить комментарии, содержащие нецензурные слова, прямую и косвенную рекламу, пиар или запрещенную законодательством информацию.

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Как сейчас выглядят актёры фильма «Один дома»?

Как сейчас выглядят актёры фильма «Один дома»?

Минуло почти 25 лет со дня премьеры культовой ныне новогодней комедии "Один дома". Судьба актёров из этой ленты сложилась самым разнообразным образом, окинем взглядом нынешний их вид и то, чем они...
Seattle
25 янв. 2015 / 11:57
  • 5188
  • 10
98% казахстанцев не могут дотянуть до зарплаты. Чему можно научиться у успешных компаний?

98% казахстанцев не могут дотянуть до зарплаты. Чему можно научиться у успешных компаний?

Если посмотреть и сравнить, то между обычной семьей и любой компанией с точки зрения управления финансами есть много общего. Единственное различие, никто не спорит с тем, что некоторые успешные, а...
Zhumanova
26 янв. 2015 / 9:56
  • 4727
  • 15
Встреча с бандитами на трассе. Продолжение

Встреча с бандитами на трассе. Продолжение

Продолжение истории про встречу казахстанских перегонщиков машин из России, с бандитами на трассе. Ажиотаж вокруг новости о встрече с бандитами, заставил активизироваться правоохранительные органы. Только что мне позвонил мужчина, представился Айбеком...
diyas_valikhan
26 янв. 2015 / 12:00
  • 4473
  • 51
100 лучших азиатских фильмов всех времен и народов

100 лучших азиатских фильмов всех времен и народов

Когда мне было предложено поучаствовать в опросе Бусанского кинофестиваля и назвать 10 лучших азиатских фильмов всех времен и народов, я не удержалась от того, чтобы не составить свой список 100...
gulnaracinema
25 янв. 2015 / 10:59
  • 2405
  • 15
Проживание не по адресу регистрации. Штраф или не штраф, вот в чём вопрос

Проживание не по адресу регистрации. Штраф или не штраф, вот в чём вопрос

Меня интересует, как относится закон к проживанию людей в пределах одного города, но не по месту регистрации. Ибо СМИ и человеческая истерия создают тот ещё сломанный телефон. Давайте разберёмся!
juju
26 янв. 2015 / 9:51
  • 1848
  • 8
Как купить новый Subaru Forester на $10,000 дешевле?

Как купить новый Subaru Forester на $10,000 дешевле?

Короткая история покупки и перегона новых Subaru, из Новосибирска в Алматы. 2200 км пути и два дня в дороге. Искренне желаю парням благополучно доехать до дома, благо осталось совсем чуть-чуть.
diyas_valikhan
29 янв. 2015 / 23:20
  • 1729
  • 15
Фотографии моих путешествий. V часть — из города мёртвых (+18)

Фотографии моих путешествий. V часть — из города мёртвых (+18)

Варанаси - город мёртвых, в котором работает open air крематорий 365 дней в году, 24 часа в сутки. Сотни тысяч кремированных индуистов со всей Индии и Непала завершают свою жизнь здесь!
danique_dst
25 янв. 2015 / 14:00
  • 1544
  • 9
Полуживой посёлок. Апокалипсис по-казахстански

Полуживой посёлок. Апокалипсис по-казахстански

И войны не надо. Хочу показать вам во что превратился посёлок городского типа, в результате демократической перестройки. Посёлок называется Карагайлы, что в Карагандинской области...
Kazax108
27 янв. 2015 / 10:47
  • 1468
  • 69
Что меня больше всего удивляет в Корее? Часть 1

Что меня больше всего удивляет в Корее? Часть 1

Я живу и учусь в Южной Корее уже почти полгода. Успела побывать на острове Джеджу, в Сеуле, Бусане, Дэчоне, нескольких маленьких городках и в Тэджоне, в котором я учусь...
nechekhov
26 янв. 2015 / 15:22
  • 1336
  • 16

Выбор редакции

ВиниловыйОбзор № 15 — Sun Ra

ВиниловыйОбзор № 15 — Sun Ra

В конце своей жизни Сан Ра поместили в местную больницу. В карточке которую дают заполнять каждому пациенту, в графе ФИО он написал "Сан Ра", а не своё настоящее имя, в графе место рождения - "Сатурн".
Noga
вчера / 21:22
  • 149
  • 0
Как обмануть императора и переплыть море. Китаю нужны ресурсы региона

Как обмануть императора и переплыть море. Китаю нужны ресурсы региона

Китай обнаружил, что наибольшее влияние он может оказывать в экономической сфере. Пекин экономически больше зависит от Средней Азии, чем Средняя Азия от Пекина. Китаю нужны ресурсы региона...
G-git
вчера / 20:09
  • 216
  • 0
Вышел первый трейлер Теда-2!

Вышел первый трейлер Теда-2!

Дорогие ювиженцы! Спешу поделиться с вами первым трейлером продолжения отпадной истории про живого мишку Теда - в русском переводе "Третий лишний". Фильм обещает быть не хуже приквела - в этот раз...
jacklondon
вчера / 19:06
  • 295
  • 0
Тайвань глазами казашки

Тайвань глазами казашки

Привет путешественники и люди, которые хотят узнать больше о Тайвани. Об отношениях с Китаем они не любят говорить. И китайцев не любят: "Они невежды. Едят как свиньи, плюются..."
вчера / 18:06
  • 262
  • 0
Абсолютно пустая новая ниша - 3D печать. Приглашаю к дискуссии

Абсолютно пустая новая ниша - 3D печать. Приглашаю к дискуссии

Здесь я пишу только по очень большим поводам, и сегодня - как раз такой. В ближайшее время ждите больше деталей о проекте, о технологии, о наших и ваших возможностях, почему вообще в этом всём нужно участвовать и как именно...
Mirth
вчера / 17:29
  • 294
  • 2
Пиар — не пиар, или "Эксперт по названию-2"

Пиар — не пиар, или "Эксперт по названию-2"

И снова умники проводят собственные "расследования", основываясь на популярных заблуждениях и жёлтой прессе. Новым объектом для изучения, на этот раз, стало видео с ребёнком за рулём паркетника.
ivan_pravdorub
вчера / 16:53
  • 307
  • 20