место в рейтинге
  • 124849
  • 407
  • 48
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
72247

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

4 признака того, что казахами манипулируют

4 признака того, что казахами манипулируют

1 признак - Whatsapp Активизировалась агитация в мессенджере Whatsapp с призывами выйти на митинг. Зачастую у создателей чатов нет фото профиля, либо фото с надписью "Алаш Жолы". После создания...
citizen555
1 мая 2016 / 14:21
Кто стоит за митингами в Казахстане? Ни один из митингующих не крестьянин

Кто стоит за митингами в Казахстане? Ни один из митингующих не крестьянин

Не так давно в нескольких городах Казахстана прошли так называемые «митинги», на которые вышли люди, которые не разобрались в ситуации, их обманули. Их используют и им надо помочь, открыть глаза...
citizen555
29 апр. 2016 / 16:58
Почему в Казахстане не работает Youtube? Выясняется, что проблема действительно есть

Почему в Казахстане не работает Youtube? Выясняется, что проблема действительно есть

О предполагаемой блокировке Youtube в Казахстане. Или это всё же технический сбой? А может просто плановые работы Google проводит? Или совпадение? Заодно ищу в сети упоминания о проблеме. Натыкаюсь...
dr_Motor
1 мая 2016 / 9:46
  • 26421
  • 96
14 знаменитых уроженцев Южно-Казахстанской области и Шымкента. Часть №2

14 знаменитых уроженцев Южно-Казахстанской области и Шымкента. Часть №2

Что хорошо – кандидатов долго искать не придется. Еще с прошлого раза осталось несколько человек, которых я по той или иной причине не смог включить в список. Да и комментаторы в стороне не остались,
shymkent13
2 мая 2016 / 14:04
  • 6939
  • 18
Типичная казахская свадьба. Пришла к решению, ничего из увиденного не делать

Типичная казахская свадьба. Пришла к решению, ничего из увиденного не делать

Все эти обычаи с первоначальным надеванием сережек на невесту, в качестве бронирования, совместного обмена подарками, для согласия сторон, прошли мимо меня. Я не настолько этим всем интересовалась...
Jamiklisa
29 апр. 2016 / 11:44
Проверяем, где же люди отзывчивее: в США или Казахстане? И результат нас удивил

Проверяем, где же люди отзывчивее: в США или Казахстане? И результат нас удивил

В нашем новом социальном эксперименте мы хотим проверить, как люди отреагируют на то, что человеку стало неожиданно плохо посреди улицы. Этот социальный эксперимент мы проведём в Казахстане и США.
burn_tv
3 мая 2016 / 0:17
  • 6006
  • 18
Гости и гостеприимство: у мусульман, в отсутствие мужа в доме не должно быть посторонних мужчин

Гости и гостеприимство: у мусульман, в отсутствие мужа в доме не должно быть посторонних мужчин

Мои родители любят все делать по правилам, принятым в обществе, все по этикету, все по обычаям и традициям. Поэтому создали вокруг себя имидж идеальной, благополучной, безупречной семьи. И с самого...
ingineer
1 мая 2016 / 12:02
  • 5978
  • 27
10 настоящих проблем города Алматы. Давайте обсудим вместе?

10 настоящих проблем города Алматы. Давайте обсудим вместе?

Я живу в Алматы уже более пяти лет, и стараюсь активно учавствовать в жизни города. За всё это время я понял, что в Алматы существует большое количество проблем, но они решаемы и власти города...
mshaken
29 апр. 2016 / 17:29
  • 3954
  • 10
Китайцы не приедут в Казахстан «жениться на казашках»

Китайцы не приедут в Казахстан «жениться на казашках»

В последнее время соцсети охватила очередная истерика. Люди боятся “ползучей экспансии” южного соседа. Я считаю, что для этого нет оснований. Қазақ хандығы 550 жыл бұрын құрылған, кытайларды...
alikebabay
1 мая 2016 / 23:11
  • 3651
  • 17