• 107716
  • 407
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
62646

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Публикуя комментарий, авторы и пользователи соглашаются с тем, что модератор имеет право удалить комментарии, содержащие нецензурные слова, прямую и косвенную рекламу, пиар или запрещенную законодательством информацию.

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Алматинский клуб. Взгляд изнутри. К четырем начинается грязь. Грязь будет продолжаться до рассвета

Алматинский клуб. Взгляд изнутри. К четырем начинается грязь. Грязь будет продолжаться до рассвета

Агашки закусывают удила и начинают хватать девчонок за руки. Пацаны, нашедшие пару или компанию девушек, шутят и угощают их. Страшные девчонки накидываются сами. В курилке не протолкнуться...
Corby
25 мая 2015 / 11:39
  • 40571
  • 95
«Воу-воу, танысайық?!» Стиль знакомства парней с разных частей Казахстана

«Воу-воу, танысайық?!» Стиль знакомства парней с разных частей Казахстана

Север, Юг, Запад или Восток - да какая нас разница, если человек хороший? У Южных представителей, знакомство напоминает охоту в диких джунглях, где надо брать все, что пока лежит "бесхозно", вдруг...
SogdiK
24 мая 2015 / 19:04
  • 11196
  • 91
Снова смертельный наезд на ребенка. Водитель Toyota Land Cruiser сбил мальчика в Астане

Снова смертельный наезд на ребенка. Водитель Toyota Land Cruiser сбил мальчика в Астане

В Астане мальчик переходил дорогу, и в это время его сбил чёрный автомобиль Toyota Land Cruiser, ехавший на большой скорости. Предположительно, за рулём находилась женщина.
IT-len-off
25 мая 2015 / 15:02
  • 6409
  • 25
Жамалиева обвиняют в мужеложестве, и что было на втором видео?

Жамалиева обвиняют в мужеложестве, и что было на втором видео?

Хамида Айткалиева (адвокат Алиби) написала на своей странице в фейсбуке: "Жамалиеву К. предъявлено постановление о квалификации деяния по трем статьям: 194 ч.4, 126 ч.2, и 121 ч.2 УК, думаю все...
AidaLight
26 мая 2015 / 1:38
  • 6403
  • 81
Полицейский сбил девушку на «зебре» в Алматы

Полицейский сбил девушку на «зебре» в Алматы

Позже, со слов наблюдавшего этот инцидент, рядом проезжавший экипаж ДПП, вместо того, чтобы оформить ДТП, начали разгонять очевидцев и препятствовать фото/видео съемке.
Muchacho55
28 мая 2015 / 17:43
  • 4449
  • 5
Почему женщины прощают измену. С окончанием семейной жизни началась другая – на выживание

Почему женщины прощают измену. С окончанием семейной жизни началась другая – на выживание

Помучавшись некоторое время, я решила простить измену, которая по его словам, была временным помутнением рассудка. Начали жить дальше, если это можно назвать жизнью. Дальше стало еще хуже: начались...
maikent
25 мая 2015 / 17:36
  • 3940
  • 46
Малыш курит кальян... Нехороший случай в алматинской кофейне

Малыш курит кальян... Нехороший случай в алматинской кофейне

Автор фотографий пожелал остаться неизвестным, просто передал снимки, сообщив, что видел это безобразие в алматинской кофейне "Арома". На первом снимке ясно видно, как незадачливая мамаша...
Nurayim_B
28 мая 2015 / 23:51
  • 3501
  • 25
Монблан - главное украшение в Короне Европы. Часть 1

Монблан - главное украшение в Короне Европы. Часть 1

Корона Европы - новый проект алматинского путешественника Андрея Гундарева (Алмазова). Восхождения на высшие точки 52-х стран Европы.
Almazoff
28 мая 2015 / 10:47
  • 2907
  • 12
Что это астанинские озеленители учудили? Астана – столица конопли?

Что это астанинские озеленители учудили? Астана – столица конопли?

Один внимательный житель столицы опубликовал снимок в соцсети. Содержимое газона уж больно подозрительное. Одни писали, что это крапива, хотя по логике вещей, зачем крапива в центре Астаны?
Muchacho55
24 мая 2015 / 15:30
  • 3130
  • 32