Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

27 ноября 2010, 22:31
53821

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Усенов в клубе — подумаешь, сбил, жизнь-то продолжается...

Усенов в клубе — подумаешь, сбил, жизнь-то продолжается...

Вчера пользователь Твиттера Асель побывала в злополучном баре-клубе Lollipop, сфотографировав свободного, наслаждающегося жизнью Максата...
Samson
26 июля 2014 / 22:24
  • 9217
  • 41
Самые няшные фото и рисунки Сабины Алтынбековой

Самые няшные фото и рисунки Сабины Алтынбековой

Всем привет, давно вам не напоминали о новоявленной няшке Сабине Алтынбековой? (да, наверно она вас уже достала). Но лично мне она нравится, у нее няшная внешность, большие глаза, добрые щечки))) И...
TrendSetter
вчера / 11:55
  • 7636
  • 5
Супермодели в кино. Вслед за Ириной Шейк в "Геракле" вспоминаем и других...

Супермодели в кино. Вслед за Ириной Шейк в "Геракле" вспоминаем и других...

Многим девушкам даже не приходится обивать пороги кастингов, чтобы попасть в большое кино, достаточно быть...супермоделью. Уроженка Челябинской области Ирина Шайхлисламова известна миру, как Ирина...
Seattle
26 июля 2014 / 15:28
  • 6267
  • 5
Игра престолов: киноляпы 4 сезона

Игра престолов: киноляпы 4 сезона

Все ляпы, гримасы, оговорки, неудавшиеся и просто смешные моменты собрали из съемок 4-го сезона сериала.
TrendSetter
27 июля 2014 / 11:41
  • 4813
  • 0
Сабин-Тян Алтынбекова — маленькая няша для большого интернета

Сабин-Тян Алтынбекова — маленькая няша для большого интернета

Сабина Алтынбекова - 17-летняя волейболистка из Актобе, о которой вдруг заговорил весь интернет от Пекина до США, от китайских форумов до The Huffington Post...
tolubarman
29 июля 2014 / 14:08
  • 4466
  • 42
Звездная жизнь Сабины Алтынбековой. До и после чемпионата Азии в Тайбэй

Звездная жизнь Сабины Алтынбековой. До и после чемпионата Азии в Тайбэй

Количество поклонников Сабины Алтынбековой в Instagram перевалило за 250 тысяч. И эти цифры растут не по дням, а по часам. Она уже обогнала известных персон, вроде Динары Сатжан, Айгуль Мукей...
Седьмой канал
30 июля 2014 / 18:59
  • 3040
  • 6
Таможня не даёт добро или Дело о задержанных вагонах

Таможня не даёт добро или Дело о задержанных вагонах

Не так долго ТС просуществовал без скандала, в который оказались втянуты стороны из Казахстана, России и Кыргызстана. Я сделал блогерское расследование и представил мнение всех сторон конфликта.
theYakov
28 июля 2014 / 10:51
  • 2994
  • 13
«Вспоминая моих несчастных шлюшек»

«Вспоминая моих несчастных шлюшек»

«Не дай себе умереть, не испытав этого чуда – спать с тем, кого любишь». Именно это высказывание где-то полгода назад, я случайно прочитала, листая новости «Вконтакте». Нет, оно не поразило меня...
Ainura_Rai
29 июля 2014 / 9:25
  • 2714
  • 9
Кызылорда: 2 года спустя

Кызылорда: 2 года спустя

Кызылорда 2 года назад и Кызылорда сейчас - это 2 совершенно разных города. Поэтому я решил написать пост о том, что здесь изменилось с момента моего последнего приезда.                
theYakov
29 июля 2014 / 10:32
  • 2432
  • 23

Выбор редакции

Голая правда: 5 причин того, что девушка не хочет с тобой отношений

Голая правда: 5 причин того, что девушка не хочет с тобой отношений

Случалось ли вам не понимать девушек, чертыхаясь и спихивая все на женскую логику? Или девушка держит вас на расстоянии вот уже больше полугода, а отношения так и застыли в зачаточном состоянии?...
AidaLight
1 авг. 2014 / 20:09
  • 437
  • 6
Почему книги помогают справляться со стрессом. Исповедь книголюба и прокрастинатора

Почему книги помогают справляться со стрессом. Исповедь книголюба и прокрастинатора

По данным ученых чтение книги сокращает уровень стресса на 60%. В этом видео я рассказываю почему так происходит.
AliyaKadyrova
1 авг. 2014 / 18:39
  • 267
  • 12
Новый клип Макпал Исабековой — Сеземин (2014)

Новый клип Макпал Исабековой — Сеземин (2014)

Недавно Макпал Исабекова выпустила новый клип - Сеземін. Клип снят конечно качественно, но не особенно нагружен смыслом. Клип о безответной любви, игноре со стороны мужчин, ну ладно, сами увидите ...
copboy
1 авг. 2014 / 18:06
  • 271
  • 3
Фанатам «Breaking Bad» посвящается. 2 дня в Нью-Мексико или Вокруг Америки за 20 дней. Часть 3

Фанатам «Breaking Bad» посвящается. 2 дня в Нью-Мексико или Вокруг Америки за 20 дней. Часть 3

2 дня в Нью-Мексико во время круго-американского путешествия. Самый недооцененный штат для туризма :-)
arman_aroundtheworld
1 авг. 2014 / 15:41
  • 257
  • 6
Скажи мне чей ты муж и я скажу кто ты...

Скажи мне чей ты муж и я скажу кто ты...

  Мужьям психологов посвящается.  Давно я хотела посвятить что- то этим отважным, благородным, потрясающей терпеливости людям. Они еще раз подтверждают мою уверенность, что мужики благороднее баб.
Peppy
1 авг. 2014 / 13:46
  • 564
  • 3
"Стражи Галактики" - главный фильм лета

"Стражи Галактики" - главный фильм лета

Самый одиозный и рискованный проект студии Marvel наконец-то вышел и целиком оправдал возложенные на него надежды, став главным блокбастером лета, даже несмотря на...
Seattle
1 авг. 2014 / 13:15
  • 456
  • 3