место в рейтинге
  • 127050
  • 407
  • 48
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
72923

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

8 минут объективности. Досым Сатпаев: Казахстан превратился в информационную колонию

8 минут объективности. Досым Сатпаев: Казахстан превратился в информационную колонию

В последнее время, по всей видимости, в связи с различными геополитическими дрязгами и всевозможной информационной обработкой со всех сторон, в социальных сетях участились острополитические...
mister_simple
20 мая 2016 / 17:05
  • 15198
  • 53
Более 10 тысяч человек собрались в центре Алматы 21 мая и скандируют в едином порыве...

Более 10 тысяч человек собрались в центре Алматы 21 мая и скандируют в едином порыве...

По неофициальным, но достаточно точным данным - более 10 тысяч человек собрались в центре Алматы, и скандируют громкие и провокационные лозунги, скандируют в едином порыве... Вокруг них мощные...
wingspan
21 мая 2016 / 20:03
  • 10548
  • 12
Отсутствие ливневой канализации в Алматы – почему акимат об этом не подумал раньше?!

Отсутствие ливневой канализации в Алматы – почему акимат об этом не подумал раньше?!

Когда я приехала в Алматы, моему восторгу не было предела. Я вдыхала, только для того, чтобы на выдохе сказать "вааааау". Я откровенно липла к окнам в такси и автобусах, оставляя следы своего...
rub
18 мая 2016 / 11:10
  • 6650
  • 82
Крым для меня как казаха в споре «крымнаш» – тоже наш

Крым для меня как казаха в споре «крымнаш» – тоже наш

Как известно, 18 мая 1944 года началась массовая депортация крымских татар с собственной Родины.. Что еще мы должны знать про крымских татар из нашей общей истории. Крым – «Мой холм» - земля наших...
Nomaduly
18 мая 2016 / 10:17
«Игра престолов»: Любовные союзы, которые могут образоваться к финалу

«Игра престолов»: Любовные союзы, которые могут образоваться к финалу

Удивительный и непредсказуемый сериал «Игра престолов» неспроста покорил сердца миллионов зрителей по всему миру. В первую очередь на ум приходят оригинальный сюжет Джорджа Мартина с параллельными...
Aneljanys
18 мая 2016 / 11:00
  • 3336
  • 30
10 казахстанских рок-групп, которые не стыдно слушать

10 казахстанских рок-групп, которые не стыдно слушать

В последнее время рок-музыка набирает популярность. Она становится обязательным атрибутом современного человека, который хочет быть "в тренде". Сейчас достаточно на вопрос "Какую музыку слушаешь?"...
Pragmatik
22 мая 2016 / 17:04
  • 4603
  • 17
Алматинский зоопарк можно спасти, только передав его в Республиканское ведение

Алматинский зоопарк можно спасти, только передав его в Республиканское ведение

Как все знают, в последнее годы в Алматинском зоопарке сложилась катастрофическая ситуация. Некоторые животные стали болеть и погибать, в том числе и национальный символ – снежный барс...
SKYFALL
20 мая 2016 / 15:15
  • 3504
  • 2
Выучить английский в Англии: «Британцы недружелюбны, подростки агрессивны»

Выучить английский в Англии: «Британцы недружелюбны, подростки агрессивны»

По-своему опыту могу сказать, что легче всего вступать в разговоры со старенькими дедулями в пабах. Они всегда ищут общения и внимания, как, вероятно, и все пожилые люди) Кроме этого, они и с тех...
goribaldi
21 мая 2016 / 10:29
  • 2690
  • 9
21 мая всё-таки повлияло на имидж Казахстана. Вот вам обзор информационных поводов

21 мая всё-таки повлияло на имидж Казахстана. Вот вам обзор информационных поводов

Ну что-ж, друзья, 21 мая 2016 года прошло и пора наверное подвести некий итог всему кошмару, который происходил в мессенджерах и в онлайне на этой неделе. Для начала вот вам Топ 3 прогноза на 21 мая,
rrakhim
23 мая 2016 / 10:55
  • 4282
  • 7