• 111233
  • 407
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
64956

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Публикуя комментарий, авторы и пользователи соглашаются с тем, что модератор имеет право удалить комментарии, содержащие нецензурные слова, прямую и косвенную рекламу, пиар или запрещенную законодательством информацию.

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Сель под Алматы 15 июля 1973 года. Тогда была разрушена четверть всей городской застройки

Сель под Алматы 15 июля 1973 года. Тогда была разрушена четверть всей городской застройки

Строительство селезащитной плотины "Медео" в урочище Медео в долине реки Малая Алматинка началось в 1964 г. и осуществлялось при помощи взрывных работ. Первый взрыв (правобережный) произведен в...
Aidashov
24 июля 2015 / 14:17
  • 27109
  • 27
Сель сошел в Наурызбайском районе Алматы

Сель сошел в Наурызбайском районе Алматы

В дежурную часть обратилась женщина с просьбой спасти дочь, которая работает в аптеке на пересечении улиц Джандосова и Яссауи...
Muchacho55
23 июля 2015 / 5:26
  • 21091
  • 14
10 влиятельных выпускников Республиканской физико-математической школы Алматы

10 влиятельных выпускников Республиканской физико-математической школы Алматы

Что очень интересно, эти люди почти одного поколения и многие из них познакомились и сдружились как раз в этой школе, например, как Каппаров и Досаев или основатели Яндекса.
Chiki_briki
23 июля 2015 / 12:33
  • 14967
  • 17
Вещи, которые делают британцы, и которые тяжело понять казахам

Вещи, которые делают британцы, и которые тяжело понять казахам

Я восхищаюсь британцами. Мне безумно нравится их стиль одежды, их манеры и их тонкий юмор. Британцы, в основном, очень умные, начитанные и любознательные. У меня есть друг британец, который прожил...
masami
25 июля 2015 / 10:08
  • 10216
  • 46
10 знаменитых выходцев из Казахстана. Часть 2

10 знаменитых выходцев из Казахстана. Часть 2

Еще десять знаменитостей, которые родились и/или какое-то время жили в Казахстане. После публикации первой части выяснилось, что количество наших талантливых и успешных земляков составляет гораздо...
Lumiere
22 июля 2015 / 19:23
  • 8810
  • 28
Ужасы и романтика озера «Сайран». Перезагрузка. Такого я не ожидала

Ужасы и романтика озера «Сайран». Перезагрузка. Такого я не ожидала

Прошло ровно три недели с момента публикации моего поста под названием «Ужасы и романтика озера «Сайран...» - это ли был не повод еще раз прогуляться вдоль его берега?
katerinas888
23 июля 2015 / 19:27
  • 8018
  • 54
LG: инновации неподвластные времени

LG: инновации неподвластные времени

Особый подарок приготовила компания LG в рамках промо-акции, приуроченной к 550-летию Казахского Ханства. Лимитированная серия часов – роскошное дополнение к Вашей покупке!
LG
25 июля 2015 / 12:00
  • 3799
  • 2
Дневники рогоносца. Часть 6. Не возвращайтесь туда, где вас предали

Дневники рогоносца. Часть 6. Не возвращайтесь туда, где вас предали

Простить можно, но забыть никогда. Мысль о том, что вам изменили и о том, что еще могут изменить, будет пожирать ваш мозг день за днем. Так вы превратите в кошмар не только свою жизнь, но и жизнь детей...
svolochkuku
25 июля 2015 / 19:30
  • 3739
  • 46
Дневники рогоносца. Часть 4. Никогда не забуду, как он меня оттолкнул

Дневники рогоносца. Часть 4. Никогда не забуду, как он меня оттолкнул

Пустота. Все как будто замерло. «Как можно быстрее нужно зайти домой» - думал я, про себя. Весь в слезах я поднимался по леснице. У порога стоял мой младший брат. Я хотел его обнять...
svolochkuku
23 июля 2015 / 10:17
  • 2614
  • 12