• 106360
  • 407
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
61929

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Публикуя комментарий, авторы и пользователи соглашаются с тем, что модератор имеет право удалить комментарии, содержащие нецензурные слова, прямую и косвенную рекламу, пиар или запрещенную законодательством информацию.

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Я не понимаю, почему все просят казни для Кайрата Жамалиева, для этого есть Уголовный кодекс и суд

Я не понимаю, почему все просят казни для Кайрата Жамалиева, для этого есть Уголовный кодекс и суд

Я не защищаю ни потерпевшую сторону, ни подозреваемого. Я лишь хочу, чтобы закон был для всех одинаков. И для бизнесменов, и для рабочих, и для домохозяек. Не должно быть избирательности. И в деле...
daitsuna
4 мая 2015 / 19:03
  • 17035
  • 11
Дело Алиби. Что, если после следствия выяснится, что главный «злодей» и не злодей вовсе?

Дело Алиби. Что, если после следствия выяснится, что главный «злодей» и не злодей вовсе?

Есть вероятность, что после следствия и, возможно, суда, выяснится, что главный «злодей» и не злодей вовсе, а жертва шантажа и обстоятельств.
ivan_pravdorub
29 апр. 2015 / 14:50
Кто думает, что ему все дозволено, пусть посмотрит на судьбу Кайрата Жамалиева

Кто думает, что ему все дозволено, пусть посмотрит на судьбу Кайрата Жамалиева

Мое внимание привлекло сообщение WhatsApp: писал мой однокурсник и близкий друг, еще с КазНУ, явно был взволнован; прислал мне фото с каким то изуродованным и опухшим лицом...
azamat
29 апр. 2015 / 12:48
  • 4601
  • 33
Что смотреть в мае? От «Рэкетир 2» до «Безумного Макса: Дорога ярости»

Что смотреть в мае? От «Рэкетир 2» до «Безумного Макса: Дорога ярости»

От мемуаров феминистки до постапокалиптического безумия, от фильма-катастрофы с Дуэйном Джонсоном до сиквела "Рэкетира" - всё это в обзоре фильмов мая
Seattle
3 мая 2015 / 12:21
  • 4089
  • 2
Интервью «убитого» друга Алиби. Каждый уважающий себя блогер высказал альтернативное мнение

Интервью «убитого» друга Алиби. Каждый уважающий себя блогер высказал альтернативное мнение

Как аргумент в пользу своей позиции, предлагаю вам интервью, данное якобы убитым другом Алиби: Нуржан Жангулов узнал из новостей, что его «убил» друг...
MissMars
29 апр. 2015 / 18:00
  • 4318
  • 70
Другая Астана. Район, несколько лет утопающий в грязи

Другая Астана. Район, несколько лет утопающий в грязи

Есть в столице район, в котором дойти из дома до школы - это не самая лёгкая задача, даже если школа находится в 100 метрах от дома. Постапокалиптический вид...
theYakov
4 мая 2015 / 13:54
  • 4214
  • 74
Разговор с судьей Верховного суда РК

Разговор с судьей Верховного суда РК

По удачному стечению обстоятельств, удалось поговорить с судьей Верховного суда РК Улбосын Сулейменовой, которая рассказала об.....
adil_kaukenov
4 мая 2015 / 14:46
  • 13492
  • 10
Как бороться с саранчой с помощью дрона? Казахстан на EXPO 2015 в Милане

Как бороться с саранчой с помощью дрона? Казахстан на EXPO 2015 в Милане

В Италии на EXPO-2015 открылся казахстанский павильон с участием чрезвычайного посла Казахстана в Италии Андриана Елемесова, вице-министра иностранных дел и комиссара EXPO-2017 в...
orangeboy
2 мая 2015 / 17:07
  • 3347
  • 14
Прощание с Батыром. Получилась не панихида, а митинг. Хотя говорили искренне

Прощание с Батыром. Получилась не панихида, а митинг. Хотя говорили искренне

Стоящая рядом коренастая семья недоуменно зашикала: «Почему? Как это можно?». «Урбанизированные-продвинутые» попытались объяснить : «Это - оценка его творчества и таланта, его же публикой!..
shurupov
2 мая 2015 / 11:46
  • 3196
  • 12