• 96079
  • 403
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

27 ноября 2010, 22:31
0
0
55018

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Скандальная реклама гей-клуба в городе Алматы

Скандальная реклама гей-клуба в городе Алматы

Пролистывая ленту своего инстаграм, наткнулся на публикацию  Оркена Кенжебека (шеф-редактор дирекции производства программ "Хабар"), который инициировал обоснованный протест на наружную рекламу...
alioralkhan
24 авг. 2014 / 21:14
Новая велодорожка в Астане - никому ненужное говно

Новая велодорожка в Астане - никому ненужное говно

Я всегда удивлялся почему у нас люди не могут сделать так, как надо сразу. Ведь акиматовские чиновники бывают заграницей, видят инфраструктуру, но приезжают и делают никому ненужное говно.
AH-124
26 авг. 2014 / 9:33
  • 3314
  • 55
Кремниевая долина - враг общества №1. 32 урока от журналиста TechCrunch

Кремниевая долина - враг общества №1. 32 урока от журналиста TechCrunch

Мы поговорили на многие темы: об извлеченных уроках во время работы в венчурном капитале и Гугле, о любимых смартфон-приложениях, рекомендациях книг, типичном дне в жизни журналиста, техниках эффективного написания статей...
suleimenov
24 авг. 2014 / 17:59
  • 2590
  • 4
Реакция казнета или «Ледяное ведро»

Реакция казнета или «Ледяное ведро»

О том, как благотворительность переходит в понт. Недавно исполнительный директор одной компании облился "холодной" (никто не проверял) водой, как бы бросив тем самым вызов Beeline Казахстан. Начали...
tolubarman
24 авг. 2014 / 13:34
  • 2472
  • 12
Реакция Казнета или «Поцелуй меня, Пушкин»

Реакция Казнета или «Поцелуй меня, Пушкин»

Зачем разжигать костер под котлом с экскрементами? Чтобы потом вылить это все на вентилятор, однако...
tolubarman
25 авг. 2014 / 16:36
  • 2471
  • 20
Мы теряем нашу молодежь. Куда катятся казахи?

Мы теряем нашу молодежь. Куда катятся казахи?

Я стал замечать, что привычные нам праздники: дни рождения и свадьбы  в нашей стране стали меняться. На дни рождения надевают конусообразные картонные шапочки, шарики, ленточки, еще не хватает...
Taldykorganec
29 авг. 2014 / 16:46
15 веселых и не очень веселых фактов о большой груди

15 веселых и не очень веселых фактов о большой груди

Недавно подруга с пышными формами поведала мне правду о большой груди. Теперь я смотрю на девушек с пышной грудью иначе...
Mika_Ou
27 авг. 2014 / 18:03
  • 2142
  • 14
Учу русский язык

Учу русский язык

Наконец-то взяла себя в руки и, вместо уныния, решила заняться русским языком. Занимаюсь по книге Грекова, Чешко и Крючкова. Кто знает, может в один прекрасный день, я тоже буду говорить на этом...
Milantay
24 авг. 2014 / 12:04
  • 2100
  • 8
Люди гибнут, потому что обращаются в больницы слишком поздно

Люди гибнут, потому что обращаются в больницы слишком поздно

Иногда я чувствую себя таким ничтожеством, когда ко мне в твиттере добавляются еще 10-15 подписчиков, в то время как моя сестра получает благодарность за спасение жизни чьей-то матери.
so_strange
24 авг. 2014 / 11:52
  • 1841
  • 5

Выбор редакции

Полет на "Дримлайнере". Из блога стюардессы

Полет на "Дримлайнере". Из блога стюардессы

Нас 8 бортпроводников на этом рейсе, плюс 10 бортпроводников, летящих как пассажиры. Мы их просто доставим в Осло, а оттуда они улетят по другим рейсам. Забыла сказать, что работаем мы на последней модели Боинга...
archigirl
сегодня / 10:07
  • 96
  • 0
Граффити: искусство или вандализм?

Граффити: искусство или вандализм?

Сегодняшний пост посвящен граффити. Я все же поддерживаю, что граффити - это искусство и надеюсь, что со временем это поймут и другие. А как считаете вы?
Muchaco55
сегодня / 2:21
  • 79
  • 0
что вы знаете об искусстве?

что вы знаете об искусстве?

Сходив на выставку картин Ван Гога, я задумалась о том, что мы, имеющие существенные пробелы в художественном образовании, знаем об искусстве, точнее об изобразительном искусстве. Что нас так...
I_got_smth_to_share
вчера / 20:35
  • 71
  • 5
Встречай меня, Москва

Встречай меня, Москва

Честно, с первого дня я не взлюбила Москву, но каждый день, видя новые места, разных-разных людей, я по 0,1% начинаю положительно относиться к нему. У меня есть ещё целый год, чтобы этот процентный показатель стал весьма значительным...
Kapella
вчера / 20:11
  • 101
  • 0
Конституционное право на счастье в стране чистоты и просветления

Конституционное право на счастье в стране чистоты и просветления

Бутан - единственное в мире государство, где своей главной целью правительство объявляет счастье каждого гражданина; это закреплено в Преамбуле  Конституции. 24.08.2008 создана государственная...
JannetMalyar
вчера / 19:49
  • 389
  • 7
"Избави нас от лукавого". Нет, это не о проблеме с бензином, а о фильме

"Избави нас от лукавого". Нет, это не о проблеме с бензином, а о фильме

В зал вместо колы только со святой водой, знание латыни приветствуется, наличие персональной библии поощряется. Бесам просмотр не рекомендуется
Smaggy
вчера / 19:45
  • 289
  • 2