• 99888
  • 405
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!
Онлайн-трансляция "Седьмого канала"

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
0
0
57389

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Страны без виз для казахстанцев 2014 г. Полный список

Страны без виз для казахстанцев 2014 г. Полный список

Готовьте чемодан и хорошее настроение, и вперед – открывать для себя страны и континенты, города и чудесные уголки природы! -
maximcnl
18 нояб. 2014 / 16:56
  • 16276
  • 37
Сергей Гергиль: «Где бы и чем бы ты не занимался, ты всегда свою работу должен делать качественно»

Сергей Гергиль: «Где бы и чем бы ты не занимался, ты всегда свою работу должен делать качественно»

Эти слова нового ведущего «Седьмого канала» зацепили меня за всё живое. Вот прям целиком и сразу. Помните недавно в сети обсуждали переход рабочего режима на четырехдневный?
Yulie_kenz
18 нояб. 2014 / 19:30
  • 2669
  • 0
Как открыть кафе в ГОА?

Как открыть кафе в ГОА?

Вы мечтаете бросить свою работу в офисе, перебраться в теплую страну и стать фрилансером? Начать заниматься любимым делом и не работать на "дядю". Или может вы просто решили перезимовать холодную...
danique_dst
19 нояб. 2014 / 14:14
  • 2508
  • 34
Инстаграм у наших

Инстаграм у наших

Инстаграм наших соотечественниц просто ахтунг. Так редко бывают по-настоящему интересные профайлы, оригинальные, креативные, со вкусом оформленные. Представляют несколько типичных фото.
aylina123
18 нояб. 2014 / 19:54
  • 2274
  • 47
«Люли» – попрошайки или подпольные миллионеры? Фоторепортаж с улиц Алматы

«Люли» – попрошайки или подпольные миллионеры? Фоторепортаж с улиц Алматы

Они живут среди нас, выделяются яркой одеждой из толпы, разговаривают на чужом языке. Их точное количество неизвестно. Никто не знает, откуда они пришли и какой они веры. Кто они?
Goodlife
17 нояб. 2014 / 17:40
  • 2254
  • 34
Брюки превращаются... Как из одних новостей мы узнаем совсем другие факты

Брюки превращаются... Как из одних новостей мы узнаем совсем другие факты

В новостях увидел автомобиль "Мерседес" новейшей модели W222. В тексте указано, что "На место инцидента приезжал аким Алматы Ахметжан Есимов". Возможно это и не его авто, но меня...
Marcus_Johanssen
17 нояб. 2014 / 11:32
  • 1843
  • 15
Дурацкие правила, без которых не обходятся фильмы

Дурацкие правила, без которых не обходятся фильмы

Практически любой фильм не может обойтись без каких-либо штампов и стереотипных сцен, зачастую очень банальных и даже глупых. Вспомним 15 правил, без которых трудно представить современное кино...
Seattle
18 нояб. 2014 / 10:16
  • 1713
  • 22
Казахстан – страна контрастов!

Казахстан – страна контрастов!

На выходных меня поразили два человека: один в очередной раз вызвал у казахстанцев гордость, второй – возмущение..
SamJamKZ
17 нояб. 2014 / 10:20
  • 1629
  • 17
Участницы «Мисс Казахстан-2014»

Участницы «Мисс Казахстан-2014»

В этом году в Алматы съехались 35 красавиц со всего Казахстана. Среди них оказалась и я - Айжан Тугельбаева =) Так что, сильно нас не критикуйте. Все комментарии передам девочкам.
aizhan_atzh
17 нояб. 2014 / 22:15
  • 1494
  • 24

Выбор редакции

Особое мнение: «Ходячие мертвецы»

Особое мнение: «Ходячие мертвецы»

Особое мнение - новый проект, ориентированный сразу на два формата: радиовещание в прямом эфире и видео (посредством интернета). Тема: «Ходячие мертвецы». В гостях: Асхат Бейсекеев и Владимир Чайкин
Seattle
вчера / 18:42
  • 255
  • 1
Интересные факты о птицах №10

Интересные факты о птицах №10

Удод - заметная птица и издревле упоминается в различных литературных источниках, в том числе и священных писаниях - Коране и Библии.
VZenkov
вчера / 17:28
  • 235
  • 7
Дискотеки для пожилых людей в субботу

Дискотеки для пожилых людей в субботу

Сегодня прогуливаясь по парку, услышал, что в центре, возле сцены, где обычно собираются подростки, играли такие старые, ностальгические песни. Песни, которые старше чем я. До боли знакомые...
Muchaco55
вчера / 15:34
  • 262
  • 2
Хорошо ли в детском саду?

Хорошо ли в детском саду?

Утром, по дороге на остановку стала свидетелем такой ситуации: плач ребенка слышен был с противоположной стороны дома. Проходя мимо мамы с ребенком лет четырех, сквозь плач ребенка услышала: «Мама...
VredLink
вчера / 13:34
  • 408
  • 8
«Страшный дар». История о том, как я перестала сторониться российских писательниц

«Страшный дар». История о том, как я перестала сторониться российских писательниц

Так  сложилось, что российских писательниц, как ясно из названия поста, я методично обхожу стороной. И не только российских, а писательниц-женщин как таковых, вне зависимости от того на каком...
Pikovaya_dama
вчера / 13:20
  • 328
  • 31
Брошенная случайно фраза...

Брошенная случайно фраза...

В сентябре этого года исполнилось ровно 10 лет, как моя дочка уехала жить в Швейцарию. Ужасно большой срок, мелькнуло в голове, тем более, что уезжала она всего на 3 года, для получения второго...
tatianaksii
вчера / 13:15
  • 552
  • 15