• 112958
  • 407
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
66076

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Публикуя комментарий, авторы и пользователи соглашаются с тем, что модератор имеет право удалить комментарии, содержащие нецензурные слова, прямую и косвенную рекламу, пиар или запрещенную законодательством информацию.

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Мёртвые дети Семипалатинского ядерного полигона

Мёртвые дети Семипалатинского ядерного полигона

Предупреждаю, что людям с повышенной чувствительностью стоит воздержаться от просмотра данного поста. Были случаи, когда и посетители этого страшного, но нужного для истории и науки музея падали в обморок от увиденного.
theYakov
25 авг. 2015 / 11:22
  • 14601
  • 69
Онлайн-трансляция матча «АПОЭЛ» – «Астана». Сумеет ли наш клуб пройти в групповой этап Лиги чемпионов?

Онлайн-трансляция матча «АПОЭЛ» – «Астана». Сумеет ли наш клуб пройти в групповой этап Лиги чемпионов?

Итак, сегодня в 00:45 мы можем стать свидетелями исторического события в истории отечественного футбола. «Астана» может стать первым казахстанским клубом, прошедшим в групповой этап Лиги чемпионов.
KanatGailimov
26 авг. 2015 / 18:25
  • 8690
  • 10
«Спустя 14 лет работы в органах меня перестали «возбуждать» погоны, и я ушел в спорт»

«Спустя 14 лет работы в органах меня перестали «возбуждать» погоны, и я ушел в спорт»

Наше первое интервью в жанре колумнистики с Президентом Федерации ММА РК. Когда мы предложили Анатолию поговорить «по душам», он согласился, руководствуясь принципом «Будь первым, иначе зачем быть».
AlbinaTuss
27 авг. 2015 / 16:54
  • 5297
  • 3
Казахи за рубежом – новые источники инвестиций. Достаточно перенять опыт китайских спецслужб

Казахи за рубежом – новые источники инвестиций. Достаточно перенять опыт китайских спецслужб

Если опыт китайских товарищей будет взят на вооружение, то благодаря безмерным понтам наших земляков, находить и уговаривать их будет нетрудно - на снимках есть номера авто, да иногда даже и адреса проживания.
Maxambet
25 авг. 2015 / 11:48
  • 4778
  • 33
«Мой спорткар – это всё полностью казахстанское». Интервью редактора Yvision с Таиром Балбаевым

«Мой спорткар – это всё полностью казахстанское». Интервью редактора Yvision с Таиром Балбаевым

Редакция напоминает всем, кто умудрился пропустить эту новость, что в октябре ожидается презентация первого отечественного электромобиля, созданного Таиром Балбаевым. Было интересно позвонить...
Tair_Balbayev
27 авг. 2015 / 17:07
  • 2791
  • 9
Курс валют на сегодня в Казахстане (курс доллара, евро, рубля к тенге)

Курс валют на сегодня в Казахстане (курс доллара, евро, рубля к тенге)

Раз уже в Казахстане ввели свободную конвертацию доллара, напомним, что никто пока не отменял запрет на установление разницы между продажей и покупкой валюты больше, чем в 2 тенге.
FrozenKing
24 авг. 2015 / 14:02
  • 2577
  • 3
Роли, о которых сожалеют актёры. Одна неудачная роль может разрушить карьеру

Роли, о которых сожалеют актёры. Одна неудачная роль может разрушить карьеру

Редко актёры признают свои ошибки по поводу участия в тех или иных лент, но бывают и такие случаи, когда лицедеи в открытую заявляют о провальных решениях в своём выборе ролей.
Seattle
28 авг. 2015 / 11:48
  • 2071
  • 7
8 причин, почему Астана лучше Алматы. Пост написан вовсе не с целью оскорбить чувства алматинцев

8 причин, почему Астана лучше Алматы. Пост написан вовсе не с целью оскорбить чувства алматинцев

Несмотря на алматинскую прописку и алматинские номера, я все равно отдаю большее предпочтение ветренной Астане, чем душному Алматы. Астана тоже далеко не идеальна, в ней тоже есть множество...
alzhan_achilov
29 авг. 2015 / 3:12
  • 2698
  • 95
Конкурс на приз редакции Yvision: кто напишет о Шымкенте лучше всех?

Конкурс на приз редакции Yvision: кто напишет о Шымкенте лучше всех?

Автор лучшей конкурсной работы о Шымкенте будет награжден суммой $100 по текущему курсу. Сообщите знакомым шымкентцам о конкурсе, в кризис каждый тенге на счету!
niyazov
26 авг. 2015 / 14:23
  • 5016
  • 34