• 118781
  • 407
  • 48
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
69718

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Публикуя комментарий, авторы и пользователи соглашаются с тем, что модератор имеет право удалить комментарии, содержащие нецензурные слова, прямую и косвенную рекламу, пиар или запрещенную законодательством информацию.

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Свадьба в юрте – новый английский тренд

Свадьба в юрте – новый английский тренд

Свадьба в юрте набирает все большую популярность в Великобритании и Канаде. К слову, аренда свадебной юрты в зависимости от ее типа обходится примерно в 3-5 тысяч английских фунтов стерлингов.
mirzakis
3 февр. 2016 / 11:29
  • 9749
  • 23
Не спрашивайте о Лондоне или как я живу в Англии. Жизнь вовсе не сказка

Не спрашивайте о Лондоне или как я живу в Англии. Жизнь вовсе не сказка

Всем, кто собирается на учебу в Европу или на постоянное место жительства, путешественникам и просто любопытным обывателям, надеюсь, будет интересно и полезно.
goribaldi
31 янв. 2016 / 22:37
  • 7277
  • 23
Вашему вниманию новый мультфильм – о выборе. Ауырмайды тенге, ауырмайды

Вашему вниманию новый мультфильм – о выборе. Ауырмайды тенге, ауырмайды

Кайрат Нуртас, Сапиев Серик, Илья Ильин, и трипл Джи, Дугалова - звезда истерик, Актёр, готовый послужить. Ведь гениальная затея: На вкус любой готов состав!
SamJamKZ
2 февр. 2016 / 16:25
  • 3331
  • 13
Общение в социальных сетях. Оскорбления и нападки

Общение в социальных сетях. Оскорбления и нападки

Потом он пытался меня убедить, что ничего такого в нашей переписке нет, что он верный и хороший. Когда я предложила ему скинуть эту самую «ничегонезначащую» переписку его жене, он поставил меня в бан.
bananovayaanna
3 февр. 2016 / 12:41
Казахстанские банки в 2015 году. Уже видно, что будет стагнация экономики в 2016-м

Казахстанские банки в 2015 году. Уже видно, что будет стагнация экономики в 2016-м

Кратко о банках в 2015 году. 1) Совокупная прибыль банков сократилась с 280 млрд. тенге до 227 млрд. тенге, из которых 103 млрд. (45%) приходится на один-единственный банк - Народный Банк. В РФ к...
convoluted
31 янв. 2016 / 14:36
  • 5509
  • 5
Как я искал собственную правду на казахстанском ток-шоу «Наша правда»

Как я искал собственную правду на казахстанском ток-шоу «Наша правда»

У меня сразу же возник свой план расследований. Хотелось опросить рядовых сотрудников студии, подкинуть им пару-тройку каверзных вопросов, подловить на противоречиях и оговорках. В общем, порыться...
niyazov
вчера / 12:26
  • 2548
  • 38
Продажа авто и недвижимости – все цены стали отображаться в тенге. Началось!

Продажа авто и недвижимости – все цены стали отображаться в тенге. Началось!

Вступили в силу поправки в Правила осуществления электронной торговли. Ловите, господа! Интересно, сколько будет длиться это самое "Начало"?
314cassO
2 февр. 2016 / 17:08
  • 1539
  • 29
О себе: закон подлости на мне всегда работает. Вышла замуж за лучшего друга

О себе: закон подлости на мне всегда работает. Вышла замуж за лучшего друга

Хотя понимаю, что такие посты никому не интересны, они не несут полезной информативности, но с другой стороны, может есть такие же как и я. Каждый человек индивидуален и каждый считает себя...
TokoMoya
2 февр. 2016 / 15:04
  • 1432
  • 4
Хоргос: езжайте обязательно с хорошим настроением и непременно торгуйтесь

Хоргос: езжайте обязательно с хорошим настроением и непременно торгуйтесь

Касательно поездок в МЦПС "Хоргос" вот уже который год бытуют два противоречивых мнения: "непременно нужно ехать!" и "ой, все!". Спустя год мы рискнули вернуться туда вновь...
katerinas888
3 февр. 2016 / 15:00
  • 1622
  • 15