Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

27 ноября 2010, 22:31
53510

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

История о том, как меня надул бар-клуб Алматы LOLLIPOP

История о том, как меня надул бар-клуб Алматы LOLLIPOP

"Вы не первый, кто к нам сейчас приходит в бар и выпрашивает свою долю. Мы ничего не знаем, поэтому, до свиданья!». Рядом на диване сидел тот самый Дамир, который при виде меня сжался в подушки...
lukashov
23 июля 2014 / 13:02
Десять правил, которые следует соблюдать при первом свидании с астанчанкой

Десять правил, которые следует соблюдать при первом свидании с астанчанкой

Мужчины, если вам выпал шанс встретиться с девушкой вашей мечты, то помните всего десять правил, чтобы первое свидание не стало последним. Как известно первое впечатление нельзя произвести дважды и...
AidaLight
24 июля 2014 / 20:21
Простите, господин полицейский! О молодых деятелях культуры, кусающих должностных лиц

Простите, господин полицейский! О молодых деятелях культуры, кусающих должностных лиц

Я чаще всего ЗА сотрудников МВД, в том числе ГАИ. Я им очень сочувствую, и мне часто стыдно за тех, с кем они имеют дело в своей работе. Судите сами: даже в этом ролике - ну разве не обезьяны за...
coffeebreak
23 июля 2014 / 9:49
  • 2282
  • 11
Для казаха 13 тыс. км - легкая прогулка или Вокруг Америки за 20 дней

Для казаха 13 тыс. км - легкая прогулка или Вокруг Америки за 20 дней

13 000 км за 20 дней в арендованной машине вокруг США! Заметки о самых интересных местах и культурных особенностях Америки глазами казахстанского бизнесмена и путешественника...
arman_aroundtheworld
20 июля 2014 / 16:46
  • 2247
  • 24
Реакция казнета или «Всеказахстанская легализация»

Реакция казнета или «Всеказахстанская легализация»

Реакция Казнета на приближение процесса легализации в Казахстане
tolubarman
22 июля 2014 / 15:07
  • 2125
  • 6
Перекладка асфальта как способ заработка в Стране дураков (контент 18+)

Перекладка асфальта как способ заработка в Стране дураков (контент 18+)

Страна дураков и бедных людей. Дураков, потому что средства распределяют как попало, а бедных - ну, а разве по-другому можно назвать регионы, где десятилетиями нет никаких дорог...
Grakk
23 июля 2014 / 15:41
  • 1917
  • 61

Обсуждаемые посты

История о том, как меня надул бар-клуб Алматы LOLLIPOP

История о том, как меня надул бар-клуб Алматы LOLLIPOP

"Вы не первый, кто к нам сейчас приходит в бар и выпрашивает свою долю. Мы ничего не знаем, поэтому, до свиданья!». Рядом на диване сидел тот самый Дамир, который при виде меня сжался в подушки...
lukashov
23 июля 2014 / 13:02
Десять правил, которые следует соблюдать при первом свидании с астанчанкой

Десять правил, которые следует соблюдать при первом свидании с астанчанкой

Мужчины, если вам выпал шанс встретиться с девушкой вашей мечты, то помните всего десять правил, чтобы первое свидание не стало последним. Как известно первое впечатление нельзя произвести дважды и...
AidaLight
24 июля 2014 / 20:21
Перекладка асфальта как способ заработка в Стране дураков (контент 18+)

Перекладка асфальта как способ заработка в Стране дураков (контент 18+)

Страна дураков и бедных людей. Дураков, потому что средства распределяют как попало, а бедных - ну, а разве по-другому можно назвать регионы, где десятилетиями нет никаких дорог...
Grakk
23 июля 2014 / 15:41
  • 1917
  • 61
Прогулка по немецким зоопаркам начала XX века

Прогулка по немецким зоопаркам начала XX века

В немецком языке есть слово Tierpark, что переводится как зоопарк, зоосад. Подобные зоопарки были во многих городах Европы и Северной Америки. Последние из них закрылись в 1935 году в Базеле (Швейцария) и в 1936 году в Турине (Италия)...
Shpak
20 июля 2014 / 11:53
  • 1106
  • 38
Для казаха 13 тыс. км - легкая прогулка или Вокруг Америки за 20 дней

Для казаха 13 тыс. км - легкая прогулка или Вокруг Америки за 20 дней

13 000 км за 20 дней в арендованной машине вокруг США! Заметки о самых интересных местах и культурных особенностях Америки глазами казахстанского бизнесмена и путешественника...
arman_aroundtheworld
20 июля 2014 / 16:46
  • 2247
  • 24
Карандашные хроники: Натали Портман

Карандашные хроники: Натали Портман

За окном вечный дождь и серое небо, а я рисую Натали Портман. Я никогда не пылала особыми чувствами к этой актрисе, и в сравнениях Найтли-Портман всегда отдавала и отдаю предпочтение Кире. Но Натали очень приятно изображать. Я бы даже советовала начинающим художникам практиковаться именно на ее портретах. Большие глаза и ясный взгляд...
katyshine
22 июля 2014 / 16:22
  • 652
  • 21

Выбор редакции

30 причин побывать в Англии

30 причин побывать в Англии

Данный пост был написан в порыве ностальгии. Все события и герои не вымышлены. Совпадения не случайны. Англия. Страна лордов и пудинга. Страна Шерлока и Битлз. Страна крикета и Бэкхема. Сама по себе Великобритания маленькая и добраться из Лондона до побережья Ла-Манша можно за пару часов...
Arinari
сегодня / 12:05
  • 122
  • 2
Новый совместный трек. Получился очень мрачным и депрессивным, но, в то же время и романтичным

Новый совместный трек. Получился очень мрачным и депрессивным, но, в то же время и романтичным

Казалось бы, очередной совместный трек от нас, однако, в этот раз с нами тут очаровательная девушка и талантливый композитор - M.M. Отдельное спасибо Chill out за фотографию (это она на фото, да да)...
Viktor_Van_River
сегодня / 10:29
  • 114
  • 0
Премьера новой композиции! А вы задумывались, с какой скоростью летит песчинка вниз?

Премьера новой композиции! А вы задумывались, с какой скоростью летит песчинка вниз?

Премьера! Дорогие друзья, вашему вниманию - моя новая композиция под названием "Hourglass". Она расскажет вам о той легкости, с какой маленькая песчинка падает в огромный океан под названием жизнь.....
alapo0615
сегодня / 9:29
  • 141
  • 0
Московский парк Горького. Будут ли такие парки в наших городах?

Московский парк Горького. Будут ли такие парки в наших городах?

Парк Горького по праву считается одним из самых излюбленных мест времяпрепровождения москвичей. И на то, чтобы его полюбить, у нас есть как минимум 10 причин. На мой взгляд, так должен выглядеть...
Aliiiya
сегодня / 2:05
  • 122
  • 0
Заткнулись все! Ролик с записью переговоров украинских военных вторые сутки веселит интернет

Заткнулись все! Ролик с записью переговоров украинских военных вторые сутки веселит интернет

Суть его в том, что во время боевых действий на востоке страны, отцы командиры пытаются навести танк на цель. Зная украинцев, рискну предположить, что "тупойхохол Мишка", обладая умом и чутьем и человечностью, вполне мог тупить сознательно...
Maxambet
сегодня / 1:41
  • 141
  • 2
Казахстан 50-х годов на снимках Семена Фридлянда

Казахстан 50-х годов на снимках Семена Фридлянда

Семена Осипович Фридлянд был обычным советским фотографом и журналистом. Но работал он на журнал Огонек, что означало в то время интереснейшие командировки по всему СССР, от Прибалитики до Тихого...
lord_fame
сегодня / 1:11
  • 264
  • 2