место в рейтинге
  • 129404
  • 407
  • 48
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Рецепты из прокисшего молока

Наверное у каждой хозяйки остается прокисшее молоко, и я тому не исключение, моя мама часто делает пироги, лепешки, оладьи из простокваши, но мне захотелось попробовать что-то другое, ведь рецептов много. Недавно рыскала в нете рецепты с прокисшим молоком, решила с вами поделиться и вот что я нашла:

1. Блинчики на кислом молоке

2. Пончики

1 кг муки, 3яйца, 500мл кислого молока, 10 г дрожжей, 250 мл воды, 500 мл растительного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, соль по вкусу.

3. Печенье "Смайлики"

Ну что ж, приступим:

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку.  Замесить тесто, оно должно быть достаточно крутым, но в то же время оставаться мягким. Муки может понадобиться чуть больше. Понемногу добавлять муку, пока  не пойдут первые трещинки. После оставляем тесто в покое на полчасика

Раскатываем 7-8мм и вырезаем кружки стаканом. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и желтый пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем рожицы.

4. Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке


Нам надо:
1 стакан сахара
1 стакан кислого молока(можно брать кефир)
2 яйца
1 ч.л.соды
2 стакана муки(300 г)
пакетик ванильного сахара
любые фрукты,ягоды по желанию.
Сахар соединяем с яйцами и хорошо перемешиваем до полного растворения сахара.Затем добавляем соду,кислое молоко,муку и ванильный сахар.Всё перемешиваем,получается жидкое тесто.Форму смазываем маслом и всё дно выкладываем фруктами.Затем выливаем сверху тесто.Ставим в разогретую духовку на 180 гр.Выпекаем 30 минут.Готовность проверяем зубочисткой.

С яблоками

С черной смородиной

С яблоками, вишней и малиной

В общем, какие фрукты у вас есть, все в пирог, смело экспериментируем! Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

 

Zauresh Zhunussova zaika92
Я - Холерик! и принимайте меня такой, какая я есть!!!
27 ноября 2010, 22:31
73717

Комментарии

Большое спасибо за рецепт)) Думала что можно сделать с прокисшим молоком, теперь буду знать: )

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

12 могил великих предков, расположенных вне Казахстана

12 могил великих предков, расположенных вне Казахстана

По разным историческим причинам, многие выдающиеся исторические деятели казахского народа, а также известные уроженцы современной территории Казахстана похоронены за пределами нашей страны.
Nomaduly
23 июня 2016 / 16:51
  • 25092
  • 73
Исповедь казахского иммигранта. Ностальгия по США, по зарплате в $150-200 в сутки

Исповедь казахского иммигранта. Ностальгия по США, по зарплате в $150-200 в сутки

Я выучился на факультете международных отношений в КазГУ. Начиная с 18 лет, то бишь с первого курса, ездил в США по разным программам.. Упорно верил в то, что нужно работать во благо Родины и...
Timurkhan
23 июня 2016 / 1:15
  • 20704
  • 212
Данара, как ты могла? Опозорила нашу страну. Предоставим слово ей самой

Данара, как ты могла? Опозорила нашу страну. Предоставим слово ей самой

Сегодня многие казахстанцы были шокированы тем, что на фотографиях с гей-парада в США кто-то пронес наш флаг. Я выяснил, кто же эта девушка. Встречайте — Данара Кульжанова.
Kesantielu
вчера / 9:58
  • 9101
  • 91
Игры престолов по-казахстански. Голосуем за Топ 10 лучших акимов

Игры престолов по-казахстански. Голосуем за Топ 10 лучших акимов

Дорогие поклонники песни Льда и Пламени, да и просто блогеры, болеющие за страну и свой город! Изучив итоги вчерашнего голосования, мы избрали 10 акимов Казахстана, деяния которых известны даже за...
niyazov
23 июня 2016 / 16:54
  • 8419
  • 20
Считаю, что просто обязан поделиться своим жизненным опытом проживания в США

Считаю, что просто обязан поделиться своим жизненным опытом проживания в США

Всего 4 месяца, но думаю, что основные базовые принципы я узнал. Было это в 2001 году, но порыскав по различным форумам, я понял, что в США, с того времени, ничего особо не поменялось.
Fedordemos
24 июня 2016 / 12:28
  • 7444
  • 12
Все-таки выходить замуж или нет? Я представила себя в 40 лет...

Все-таки выходить замуж или нет? Я представила себя в 40 лет...

Помню, мне говорили, жизнь после замужества станет сложной, потом скучать будешь. Я тогда считала такое мнение глупым, а сейчас в этом сто процентов уверена. На кыз узату я не проронила ни слезинки...
Roza_pvl
23 июня 2016 / 10:27
  • 5215
  • 21
Личные бренды KZ. Интервью с журналистом Алией Исеновой

Личные бренды KZ. Интервью с журналистом Алией Исеновой

Я пришла домой в час дня и легла спать. В 4 часа мне позвонили и говорят: «Здравствуйте, Алия! Мы приглашаем Вас на работу, на такую-то программу, на такой-то канал». Я 3 часа была без работы.
aizhan_kimanova
26 июня 2016 / 13:11
  • 5472
  • 13
Рейтинг Топ-50 пользователей Фейсбука в Казахстане

Рейтинг Топ-50 пользователей Фейсбука в Казахстане

Алматинец Арман Ахметов опубликовал на своей странице в Фейсбуке рейтинг "ТОП-50 Фейсбук-чан Казахстана". Ранее было выпущено много версий рейтинга казахстанского Фейбука, но этот, на мой взгляд...
konspay
23 июня 2016 / 18:05
  • 3513
  • 5
У нас «стыдно» быть не замужем. О ментальных особенностях постсоветских женщин

У нас «стыдно» быть не замужем. О ментальных особенностях постсоветских женщин

Cтатус замужней женщины априори выше статуса незамужней. У нас состоятельность женщины определяется статусом ее мужчины. Мы, женщины, не виноваты в том, что живем в таком обществе, в такой парадигме.
lianakim
23 июня 2016 / 13:35
  • 3565
  • 58