место в рейтинге
  • 264928
  • 3913
  • 293
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Судак, запеченный в соли

Рыбу есть полезно, а эту рыбу еще и готовить прикольно. Судак - рыба суховатая, я ее не очень люблю готовить. Но вот так она даже ничего.

Судака весом, скажем 1,5 кг, очищаете от чешуи и внутренностей, хорошо промываете и фаршируйте следующей смесью: смешайте 1 пучок мелко-нарезанной петрушки, половинка лимона (можно нарезать дольками, можно добавить только цедру, если не любите кислинку и 1 ст.л оливкого масла, если нет оливкого масла, то можно обычное подсолнечное или даже сливочное)

На каждый килограм рыбы берите 1,5 кг соли. В моем случае - это 3 кг соли. Выстилайте противень фольгой, соль смешайте с водой так, чтобы мокрую соль можно было лепить. Соль под рыбу, соль на рыбу (укройте полностью, чтобы ничего не выглядывайте). Саму рыбу солить не надо, она возьмет столько соли, сколько ей надо. Выпекайте в духовке 40 минут при 200 градусов.

Бон аппети!

Ардак Bloody_South
23 сентября 2010, 11:44
1901

Загрузка...

Комментарии

askara
0
0
вкусно, наверное получилось...
Ммм... Вкуснятина)) Я такое ел!)) Очень даже ничего)
выглядит аппетитно! жаль, что я не в подходящее время прочитала пост.... пока не было времени пообедать:(
Соль наше фсё! А где же кальве?
да я смотрю этот майонез занимает центральное место в вашем меню
Водка занимает центральное место в нашем меню! т.к. без нее насухую ни одно блюдо не идет.
истинный ответ истинного мужчины. Когда кодироваться думаете?
классно и наверное очень вкусно! мне интересно, это ваши фото? очень уж хорошо сделаны или вы в ресторане каком работаете?
это мои фото и я не работаю в ресторане))
можете поделиться секретом, как делаются такие фотографии? какой у вас фотоаппарат?
фотоаппарат полупрофессиональный, зеркалка Никон д60, объектив полтинник с дыркой 1,4. Расставляете все красиво, выбираете правильное освещение, по возможности убирайте тени отражателем, позаботтесь, чтобы цветовая гамма была по-возможности в одной тональности и снимаете)) Это пока то, что я поняла. Но я не проф фотограф. Я любитель
хоть и любитель, а получаются просто суперские фотографии, спасибо!
Интересный рецепт. На выходные приготовлю.
А вот насчет "судак-суховатая рыба" готов поспорить. Свежий судак в хе сок хорошо дает
о! умоляю, дайте рецепт хе
Рецепта как такового нет. Есть последовательность действий, а ингридиенты и количество импровизация.
Необходимо: Судак (свежий, не мороженный), редька, (лук морковь огурцы по желанию), масло
1. Филе судака нарезаем (мне нравиться мелкой соломкой)
2. Крошим редьку аналогично (лук морковь огурцы по желанию) + специи по вкусу
3. Заливаем столовой ложкой уксуса и под гнет на час
4. Заливаем раскаленым маслом (стакан), мешаем + специи по вкусу и в холодильник
5. Бежим за водкой и дегустируем
спасибо, судака где берете? какой уксус, 70%? ложка уксуса на сколько рыбы (в граммах)? специи любые?
Судака ловим сами.(Свежую рыбу никогда не покупал, но на базаре думаю полно)
Ложку думаю на 2-3 средние рыбины. Специи любые, но соль, чеснок, перец красный черный обязательно.
Ээээх.... кушать захотел, очень сильно....
ickep
0
0
выходите за меня, если еще не поздно
)) любовь с первой ложки?
ickep
0
0
я верю в любовь после еды)
после сытной еды вас еще тянет на любовь? ОМГ, да вы противоположность женщине-терминатору... Я спрошу у мамы по поводу вашего предложения
я ем не много, но часто. так что любить я буду тоже часто)
не забудьте опубликовать ответ мамы, это серьезно)
<я ем не много, но часто>
ужаснулась
не совсем удачная формулировка.
но все же, как любить на пустой желудок?

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Официальные спикеры КНБ РК рассказали о ходе расследования, раскрыв общественности схему, которую использовало руководство ЕНПФ для воровства 5 миллиардов тенге пенсионных накоплений.
openqazaqstan
13 янв. 2017 / 11:30
  • 14730
  • 16
Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Мне как казаху по национальности очень хотелось туда попасть. Оказалось, что климат там намного суровей и люди, говорят, суровые и воинственные. Казах – город на западе Азербайджана...
alidimash
вчера / 21:50
  • 9929
  • 17
10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

Названия улиц: Садовый бульвар, Солнечный проезд. Красиво звучит не так ли? Прям, как в Москве... Уютные улочки и радующие глаз одноэтажные домики, тихо и свободно, нет динамики, движух и ажиотажа.
gelberdeuet
16 янв. 2017 / 14:45
  • 7535
  • 96
Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Если я останусь в Казахстане, то идти мне здесь некуда, пахать за копейки на госслужбе? Прожить всю жизнь в однокомнатной вместе с котом и мамой?
savira6
13 янв. 2017 / 9:44
  • 5783
  • 37
Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Прошло около 2 лет. За эти годы в моей жизни многое изменилось. И мне стало интересно, какие же изменения произошли в жизни тех, у кого я когда-то брал интервью...
DastanIskakov
14 янв. 2017 / 11:43
  • 4940
  • 5
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
17 янв. 2017 / 14:32
  • 4607
  • 20
Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Наверняка, все знают крылатую фразу Ленина "Кто не работает - тот не ест" В то время за безработицу осуждали, а кормили народ за счет предприятия - славные были времена, пусть я и застала их лишь...
DoZa
13 янв. 2017 / 9:54
  • 4448
  • 53
Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

NoComment (c) Официальный слоган EuroNews. Катастрофа на алматинской утренней трассе началась с того, что водители «Ниссана» и микровена ожидали сигнала светофора на запад по Тимирязева...
ibestreporter
17 янв. 2017 / 22:52
  • 3479
  • 5
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
17 янв. 2017 / 16:28
  • 3236
  • 45