место в рейтинге
  • 266698
  • 3913
  • 293
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Судак, запеченный в соли

Рыбу есть полезно, а эту рыбу еще и готовить прикольно. Судак - рыба суховатая, я ее не очень люблю готовить. Но вот так она даже ничего.

Судака весом, скажем 1,5 кг, очищаете от чешуи и внутренностей, хорошо промываете и фаршируйте следующей смесью: смешайте 1 пучок мелко-нарезанной петрушки, половинка лимона (можно нарезать дольками, можно добавить только цедру, если не любите кислинку и 1 ст.л оливкого масла, если нет оливкого масла, то можно обычное подсолнечное или даже сливочное)

На каждый килограм рыбы берите 1,5 кг соли. В моем случае - это 3 кг соли. Выстилайте противень фольгой, соль смешайте с водой так, чтобы мокрую соль можно было лепить. Соль под рыбу, соль на рыбу (укройте полностью, чтобы ничего не выглядывайте). Саму рыбу солить не надо, она возьмет столько соли, сколько ей надо. Выпекайте в духовке 40 минут при 200 градусов.

Бон аппети!

Ардак Bloody_South
23 сентября 2010, 11:44
1913

Loading...

Комментарии

askara
0
0
вкусно, наверное получилось...
Ммм... Вкуснятина)) Я такое ел!)) Очень даже ничего)
выглядит аппетитно! жаль, что я не в подходящее время прочитала пост.... пока не было времени пообедать:(
Соль наше фсё! А где же кальве?
да я смотрю этот майонез занимает центральное место в вашем меню
Водка занимает центральное место в нашем меню! т.к. без нее насухую ни одно блюдо не идет.
истинный ответ истинного мужчины. Когда кодироваться думаете?
классно и наверное очень вкусно! мне интересно, это ваши фото? очень уж хорошо сделаны или вы в ресторане каком работаете?
это мои фото и я не работаю в ресторане))
можете поделиться секретом, как делаются такие фотографии? какой у вас фотоаппарат?
фотоаппарат полупрофессиональный, зеркалка Никон д60, объектив полтинник с дыркой 1,4. Расставляете все красиво, выбираете правильное освещение, по возможности убирайте тени отражателем, позаботтесь, чтобы цветовая гамма была по-возможности в одной тональности и снимаете)) Это пока то, что я поняла. Но я не проф фотограф. Я любитель
хоть и любитель, а получаются просто суперские фотографии, спасибо!
Интересный рецепт. На выходные приготовлю.
А вот насчет "судак-суховатая рыба" готов поспорить. Свежий судак в хе сок хорошо дает
о! умоляю, дайте рецепт хе
Рецепта как такового нет. Есть последовательность действий, а ингридиенты и количество импровизация.
Необходимо: Судак (свежий, не мороженный), редька, (лук морковь огурцы по желанию), масло
1. Филе судака нарезаем (мне нравиться мелкой соломкой)
2. Крошим редьку аналогично (лук морковь огурцы по желанию) + специи по вкусу
3. Заливаем столовой ложкой уксуса и под гнет на час
4. Заливаем раскаленым маслом (стакан), мешаем + специи по вкусу и в холодильник
5. Бежим за водкой и дегустируем
спасибо, судака где берете? какой уксус, 70%? ложка уксуса на сколько рыбы (в граммах)? специи любые?
Судака ловим сами.(Свежую рыбу никогда не покупал, но на базаре думаю полно)
Ложку думаю на 2-3 средние рыбины. Специи любые, но соль, чеснок, перец красный черный обязательно.
Ээээх.... кушать захотел, очень сильно....
ickep
0
0
выходите за меня, если еще не поздно
)) любовь с первой ложки?
ickep
0
0
я верю в любовь после еды)
после сытной еды вас еще тянет на любовь? ОМГ, да вы противоположность женщине-терминатору... Я спрошу у мамы по поводу вашего предложения
я ем не много, но часто. так что любить я буду тоже часто)
не забудьте опубликовать ответ мамы, это серьезно)
<я ем не много, но часто>
ужаснулась
не совсем удачная формулировка.
но все же, как любить на пустой желудок?

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

На днях в YouTube появился ролик, запечатлевший совершенно обыденную для европейцев ситуацию. Но для нашего человека – совершенно нетипичную и оттого вызывающую у некоторых из нас слёзы восторга.
openqazaqstan
18 марта 2017 / 20:22
  • 5624
  • 8
Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Первую пересадку сердца Рокфеллер пережил в 1976 году на 62-м году жизни. Последнюю пересадку ему сделали в августе 2016 года. Пересадка сердца такому старому пациенту не имеет аналогов...
Timur_Tregulov
21 марта 2017 / 23:10
  • 5120
  • 44
Почему в Казахстане пытаются запретить фильм «Красавица и Чудовище»

Почему в Казахстане пытаются запретить фильм «Красавица и Чудовище»

Только я дождался премьеры, как вдруг её отменяют. Откровенно говоря, у меня нереально бомбит от всего этого. Я, как и многие, очень люблю Дисней и его картины, и не против того, что они стали...
MrVladimirLV
17 марта 2017 / 16:03
  • 4455
  • 63
H&M-ское безумие или Что народу по карману?

H&M-ское безумие или Что народу по карману?

На счет качества: я спросил у знакомых и мне сказали, что та или иная вещь носится сезон. В хорошем случае и бережном отношении немногим больше. Кофточки моя слабость наверное...
RustemZhali
18 марта 2017 / 18:32
  • 4109
  • 28
Алматы – это город-урод. Если вы живете здесь, то сами найдете кучу примеров

Алматы – это город-урод. Если вы живете здесь, то сами найдете кучу примеров

Париж, Рим, Барселона, Лондон, Алматы, Венеция – выберите город, который на ваш взгляд кажется лишним в этом списке. Если бы не было слова "урод", было бы легче определиться?
corridere
21 марта 2017 / 14:59
  • 3405
  • 69
Что скажите о таком поведении? Той-не той, а мен крутой гой

Что скажите о таком поведении? Той-не той, а мен крутой гой

Это вообще что такое? Такой подарок молодым? Вот бытует мнение, что винят ведущего, кто-то говорит о людях. Я вообще такого не понимаю. Хотелось бы узнать ваше мнение, потому что я провел огромное...
fima
17 марта 2017 / 18:07
  • 2620
  • 12
Беременность по-американски. Никто не ждет до 40 дней, с малышом гуляют с первого дня

Беременность по-американски. Никто не ждет до 40 дней, с малышом гуляют с первого дня

Мои волшебные 9 месяцев протекали в новой среде и далеко от всех родственников и подружек. Никто из моих знакомых в США на тот момент не успел обзавестись малышом, поэтому мне не с кем было бы...
Zarema_
вчера / 13:05
  • 2365
  • 11
Здесь никто не спросит: «Кушал ли я сегодня?». Опыт жизни в Дубае

Здесь никто не спросит: «Кушал ли я сегодня?». Опыт жизни в Дубае

Соседки в "апарте" были индианки и пакистанки, и я рада им, так как не уверена, что девочки из СНГ, с которыми кстати я сейчас живу на Шеринге, хоть раз спросили бы меня: "Кушала ли я?"
Sarasetek
17 марта 2017 / 18:03
  • 2429
  • 21
Будьте бдительны при покупке цифровой техники! «Наебизнес» в магазинах техники

Будьте бдительны при покупке цифровой техники! «Наебизнес» в магазинах техники

Покупая бытовую технику в магазинах будьте внимательны. Сейчас практикуется впаривание дополнительных услуг по настройке. Прежде чем оформлять, проверьте суммы и уточните у манагеров если что-то не сходится.
dr_Motor
20 марта 2017 / 2:13