• 204173
  • 3252
  • 101
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Личный опыт

Объясните на пальцах, почему в горячем кофе можно растворить больше сахара, чем в холодном?

 

dass
8 сентября 2010, 14:52
504

Loading...

Комментарии

iNme
0
0
Ну вот представь, происходит процесс нагревания, молекулы кислорода и водорода начинают значительно быстрей двигаться и именно поэтому они куда быстрей соединяются с молекулами сахара, и не важно, будь то просто горячая вода или горячий кофе.
dass
0
0
Мне торопиться некуда, вопрос был не почему быстрее, а почему больше.
iNme
0
0
логически раскинь мозгами... раз расщепление происходит быстрее, соответственно пока вода горячая расщепить ты сможешь много больше молекул для смешивания, чем в холодной воде, в которой этот процесс требует технического процесса «ебля ложкой в стакане по кругу до посинения».
раскинул, не катит
я же говорю не о "больше в единицу времени", а "итого больше"
извини, ты конченный
извинения приняты
ахахаха, не конченный, а вьедливый...порой этого нам не хватает...
По-вашему получается, что при растворении сахара в воде происходит химическая реакция взаимодействия молекул сахара с молекулами водорода и кислорода?
Закон термодинамики знают все. Задача обьяснить пальцами, чтоб его усвоил даже первоклассник.
dass
0
0
вы про какой закон, если не секрет?
Тот, в котором говорится при повышении темп. увеличиваются процессы чего-то))
Здесь работает изменение термодинамического равновесия (гуглится). Если по простому - при повышении температуры смещается соотношение концентраций реагентов и продуктов реакции (в данном случае растворения глюкозы) в сторону увеличения выхода продукта (раствора). при остывании кофе избыток сахара сначала повышает вязкость раствора, а затем кристаллизуется на дне, т.е. происходит увеличение концентрации реагентов.
все правильно, но это объяснение мне не подходит, оно слишком формализовано для 10 летнего ребенка
тогда можно объяснить так - чем горячее жидкость, тем больше её частиц успевает разрушить и растворить кристаллики сахара. Потому, что тепло увеличивает скорость частиц воды.
успевает? где-то я уже это слышал :)
Процесс растворения сахара не лимитирован по времени, и то что молекулы воды могут быстрее взаимодействовать с глюкозой, при более высоких температурах, это очевидно.
Но это не то...
Наводящие вопросы:
Почему раствор становится насыщенным? Не хватает молекул воды? У оставшихся молекул очень низкая температура?
Вообще говоря, возможна и простая возгонка. Без участия жидкости...
идут одновременно и прямая (расстворение) так и обратная (кристаллизация) реакции. при определённой температуре соотношение их - константа. при изменении - соотношение меняется.
я знаю определение насыщенности раствора, весь вопрос в слове "ПОЧЕМУ" раствор становится насыщенным при данной температуре и перестает таким быть, когда температура растет?
Если надоело - не отвечайте :)
при нагревании жидкость увеличивается, следовательно и сахара туда "влезет" больше
news2
0
0
просто потому, что сахар быстрее раствориться в горячем, чем в холодном, это же элементарно и без знания законов -)))))))))
Пальцы и горячий кофе?.. Несовместимые вещи... Хотя...
Начать, как мне кажется, стоит со связи скорости молекул с температурой... Вторым шагом будет энергетика межмолекулярных связей в кристаллах. И третьим, заключительным ударом - можно объяснить, почему с повышением температуры увеличивается количество молекул вещества, способных вырваться из кристаллической решетки... :)
Если при этом заставить ребенка по мере объяснения опускать пальцы в горячий кофе, и разрешить вынуть их только после того, как он все поймет, то на объяснение могут уйти доли секунды... :)
dass
0
0
ответ понятен, дело не в кофе, точнее не сколько в кофе, сколько в температуре сахара.
в плане развала кристаллов... А в плане образования раствора и его процентного содержания - очень даже важна жидкость. Там выше было... :)
Кстати, еще забавная задачка. Я ею бомбардировал всех учителей по физике. Смогла ответить только одна из институтских... Я допер классе в пятом...
На газовой плите закипает чайник. В момент, когда газ выключается, изо всех щелей чайника валит пар. Почему?
dass
0
0
Я правильно понял, чайник не кипел, но был близок к этому. Газ выключили - чайник закипел?
Нет. Чайник закипел. Выключаешь газ и он (чайник) окутывается паром. Окутывается, конечно, в зависимости от чайника. Старый родительский - окутывался - у него под крышкой была куча щелей...
Лаг во времени...Уже фондовый рынок пошел!
Полностью с вами согласен
Samsung HD160JJ
Люди давайте уважать друг-друга… Я думаю что писатель прав, ну можно было и помягче. P. S. Поздравляю Вас с прощедшем рождеством!
фильм повернуть реки вспять

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

Не пропущу! Отношение водителей к жизни человека: как уступают дорогу «скорой» в Европе и у нас

На днях в YouTube появился ролик, запечатлевший совершенно обыденную для европейцев ситуацию. Но для нашего человека – совершенно нетипичную и оттого вызывающую у некоторых из нас слёзы восторга.
openqazaqstan
18 марта 2017 / 20:22
  • 5806
  • 9
Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Престарелый старец-киборг Рокфеллер предлагал уничтожить 90% населения Земли

Первую пересадку сердца Рокфеллер пережил в 1976 году на 62-м году жизни. Последнюю пересадку ему сделали в августе 2016 года. Пересадка сердца такому старому пациенту не имеет аналогов...
Timur_Tregulov
21 марта 2017 / 23:10
  • 5607
  • 45
Войдите в ТОП-30 суперавторов Ювижн и зарабатывайте на этом!

Войдите в ТОП-30 суперавторов Ювижн и зарабатывайте на этом!

Дорогие ювиженцы. Соотечественники и соотечественницы. Авторы. Мы возобновляем нашу, не побоюсь этого слова, культовую акцию по вознаграждению топовых авторов. По итогам каждого календарного...
niyazov
сегодня / 17:54
  • 4757
  • 64
Компания LG Electronics открыла предзаказ на новый флагман LG G6

Компания LG Electronics открыла предзаказ на новый флагман LG G6

LG Electronics объявляет о начале предварительного заказа онлайн на новый смартфон LG G6. Оформить предзаказ можно на сайтах магазинов электроники до 16 апреля 2017 года.
LG Electronics
сегодня / 14:20
  • 4081
  • 0
H&M-ское безумие или Что народу по карману?

H&M-ское безумие или Что народу по карману?

На счет качества: я спросил у знакомых и мне сказали, что та или иная вещь носится сезон. В хорошем случае и бережном отношении немногим больше. Кофточки - моя слабость, наверное...
RustemZhali
18 марта 2017 / 18:32
  • 4366
  • 30
Алматы – это город-урод. Если вы живете здесь, то сами найдете кучу примеров

Алматы – это город-урод. Если вы живете здесь, то сами найдете кучу примеров

Париж, Рим, Барселона, Лондон, Алматы, Венеция – выберите город, который на ваш взгляд кажется лишним в этом списке. Если бы не было слова "урод", было бы легче определиться?
corridere
21 марта 2017 / 14:59
  • 3740
  • 75
Беременность по-американски. Никто не ждет до 40 дней, с малышом гуляют с первого дня

Беременность по-американски. Никто не ждет до 40 дней, с малышом гуляют с первого дня

Мои волшебные 9 месяцев протекали в новой среде и далеко от всех родственников и подружек. Никто из моих знакомых в США на тот момент не успел обзавестись малышом, поэтому мне не с кем было...
Zarema_
вчера / 9:25
  • 3211
  • 11
Будьте бдительны при покупке цифровой техники! «Наебизнес» в магазинах техники

Будьте бдительны при покупке цифровой техники! «Наебизнес» в магазинах техники

Покупая бытовую технику в магазинах будьте внимательны. Сейчас практикуется впаривание дополнительных услуг по настройке. Прежде чем оформлять, проверьте суммы и уточните у манагеров если что-то не сходится.
dr_Motor
20 марта 2017 / 2:13
Ценители качественной одежды или знаменитой этикетки? К открытию H&M в Алматы

Ценители качественной одежды или знаменитой этикетки? К открытию H&M в Алматы

Это надо же, создать такую кампанию, что за их вещи люди готовы не спать всю ночь, школьники отбирают премию родителей, студенты тратят последнею стипендию!
mukhamedian
19 марта 2017 / 1:04
  • 2222
  • 8