• 48100
  • 435
  • 83
Нравится блог?
Подписывайтесь!

мой пирог а-ля Чизкейк

В общем дошли наконец таки руки выложить мой рецепт на вариацию чизкейка - скажем так воздушный кейк ) так как сыром тут и не пахнет

такая интерпретация возникла у меня из-за отсутствия в некоторых столичных супермаркетах сливочного сыра. в общем если и у вас есть такая проблема (недостаток сливочного сыра), то смело можете заменить его творогом (настоящие кулинары кидают в меня помидоры)

итак, продукты: измельченное печенье (стакан большой или 250 г), масло (100-150 г), сметана (200 г), сахар (50 г), 4 яйца, ванилин, корица, сахарная пудра (по чуть-чуть) и творог (800 г. лучше всего такой как на картинке (потому что не жирный уже с сахаром и перетирать не надо))

смешиваем печенье, масло, корица и сахарную пудру (1 ложка)

затем из "теста" лепим корж и распределяем его по дну и стенкам формы смазанной маслом

(форму оборачиваем неоднократно фольгой -тк печется чей пирог на водяной бане.

к сожалению увлеклась процессом и забыла сфотать как делаю начинку )) в общем миксером на 1 скорости взбиваем наш творог с сахаром и по 1-му добавляем яйца, затем ванилин и потом сметану. Получится жидкая начинка собственно как сметана - ее заливаем в наш "корж"

форму ставим на противень наливаем в него воду - затем ставим противень в уже разогретую до 160-170 градусов  духовку  на 50 минут.

через 50 минут выключаем и оставляем  в духовке до полного остывания (сорри что так коряво пишу - это мой дебют в рецептах)

собственно уже в готовом варианте (целый сфотать не успела - оч вкусно все сразу же чай садятся пить. ну и фото не особо приглядное - но уж какое есть)

данный пирог не уступает по вкусовым качествам чизкейку приготовленному с сливочным сыром. Так он получился более легким. в общем мой эксперимент с применением не сливочного сыра удался! )

23 августа 2010, 17:29
1615

Loading...

Комментарии

изумительный рецепт. И на вид очень неплохо, несмотря на шняжные фотки (извините). Обязательно постараюсь испечь на днях.
не фотограф так просто разбавить текст )))
galent
0
0
нормальные фотки, не партесь.. это же не фотосессия )
ulan
0
0
это наверно конкуренция =)
как низко с вашей стороны так думать))
anais
0
0
Спасибо за рецепт:) Мне тоже понравилось)Обязательно надо сделать такой пирог "Чизкейк"))Завтра же)) Спасибо,что "заразили" желанием:))
ulan
0
0
а с кем кушать его будете?
anais
0
0
Вопрос,честно признаться,...неожиданный%))
Отвечаю: Так как выпечку я не ем, то буду угощать нуу...очевидно,что семью%)))Может подругу позову)Она ест=)
семье с подругой повезло)))
Это точно,повезло ;D))
Спасибо Вам=]

А вы тоже кого-нибудь быстренько сподвигните на это дело=)) Придумайте мотивацию и вперед!:)Хотя можно и без неё;)
Действительно, ulan, придумайте мотивацию )
мотивация не нужна, поедем закупать ингридиенты =)
ищешь где бы его теперь перехватить? )))
Вариант имеет право на существование. В сети есть даже рецепт чизкейка из плавленных сырков "Дружба". :-) И, я думаю, получается весьма не плохо.
Но последняя фотка конечно жесть. :-)
вы бы знали как я ее делала ))))))
Zozma
0
0
не люблю чизкейки)) ... особенно с сыром рикота ...
но на последней фотке Ваш ничего там смотрится)
фотки конечно Кровавый юг, но пойдет (на будущее мб всетаки стоит научится делать красивые натюрморты для себя?) хотя можно было оставить только последнюю фотку) ...

спасибо)
не ставлю самоцелью уметь все делать хорошо ) считаю и так пойдет ))))

не за что
надо попробовать сделать обязательно, недавно покупала такой в магазине, дома то лучше должно получиться.
но я все еще не решаюсь выкладывать фото сюда, хочу купить более или менее пристойную камеру
а чего все так с фото носятся-то?
ну, хочется что бы выглядело красиво, как то так :)
красота спасет мир )))))
bauer
0
0
люблю чизкейки! класс
мы с женой ели этот чизкейк, по мне так это супер чизкейк. лучшего я не ел, вот и жена за спиной подтрунивает, напиши, напиши. вот написал.
спасибо други!!!
Млин, ну если попробовать не получилось, то самаю сбацать попробую. Печенье топленое брала? А фотки кстати очень даже жизненные получились!!! )))
печенье обычное - да. спс. вкусно будет )
воду не добавляла или вы о чем?
на противень в духовке
сделала, почему-то получилось не так красиво как у тебя. Может из-за того, что форма была большая или потому, что не строго по рецептуре. Хотя было вкусно
у меня обычный противень глубиной (3 см) который в комплекте к плите идет наливаю воду на глаз, где-то 3/4 противня - я тоже с начинкой экспериментирую и всегда получается, возможно это из-за формы, у меня эта самая большая.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Говорят, что за каждым великим мужчиной стоит женщина. А еще говорят что, все великие люди меняют судьбу своего народа. Так давайте узнаем больше о русских женщинах, навсегда изменивших жизнь...
Shala-Kazakh
17 февр. 2017 / 23:21
  • 32620
  • 81
Келин XX века vs келин XXI века. Если сейчас легче жить, то почему разводов стало больше?

Келин XX века vs келин XXI века. Если сейчас легче жить, то почему разводов стало больше?

Часто слышу от пожилых «апашек» слова разочарования, когда они в очередной раз узнают новость про развод семьи. В основном рассуждения начинаются с фразы «біздің кезімізде»...
socium_kzo
15 февр. 2017 / 15:47
  • 6620
  • 82
«Мужчины, живущие с родителями после 25 лет». Опрос набирает популярность в сети

«Мужчины, живущие с родителями после 25 лет». Опрос набирает популярность в сети

"Как вы относитесь к мужчинам, которые в 25+ еще живут с родителями?". Опрос, который набирает популярность в соцсетях. Хотелось бы узнать, что же думаете вы по этому поводу?
Muchacho55
15 февр. 2017 / 18:51
Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Среди моих знакомых есть одна милая девушка, она тоже молодая мама как и я. Очень открытая, видная, недавно вышла на работу. У нее счастливая семья и все, тьфу-тьфу, складывается хорошо.
Roza_pvl
19 февр. 2017 / 11:49
  • 4927
  • 35
Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Казахстанцы отдохнут около полумесяца в грядущем марте. В связи с праздниками в марте ожидается четыре дополнительных выходных дня. Первый, разумеется, выпадает на главный женский день в году, а...
Seattle
17 февр. 2017 / 13:20
  • 4392
  • 4
Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже никого...
Ispanec
сегодня / 11:05
  • 3833
  • 6
«Казахстанцы больше не смогут приобрести недвижимость за рубежом»

«Казахстанцы больше не смогут приобрести недвижимость за рубежом»

Так мог бы звучать заголовок этой публикации, откажись Европа, Турция, ОАЭ, США и другие от фундаментального права человека на имущество. Пост про то, кто заработает на поправках в Конституцию РК...
lyalusha
16 февр. 2017 / 14:45
  • 3593
  • 23
Секреты женского оргазма или Почему вокруг так много фригидных женщин

Секреты женского оргазма или Почему вокруг так много фригидных женщин

Просьба отключить режим высокой морали и узколобия, а внять советам, дабы сделать немножко счастливей и свою жизнь, и жизнь партнера. Всем уят! :D
kami_princesska
16 февр. 2017 / 11:39
Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Итак, по просьбам трудящихся и по крикам души коллективного бессознательного решила я написать пост на эту тему. Вводные данные: 1) нет имущества, которое можно продать для покупки собственного...
DanaJarlygapova
20 февр. 2017 / 16:17
  • 3283
  • 44