• 47836
  • 435
  • 83
Нравится блог?
Подписывайтесь!

мой пирог а-ля Чизкейк

В общем дошли наконец таки руки выложить мой рецепт на вариацию чизкейка - скажем так воздушный кейк ) так как сыром тут и не пахнет

такая интерпретация возникла у меня из-за отсутствия в некоторых столичных супермаркетах сливочного сыра. в общем если и у вас есть такая проблема (недостаток сливочного сыра), то смело можете заменить его творогом (настоящие кулинары кидают в меня помидоры)

итак, продукты: измельченное печенье (стакан большой или 250 г), масло (100-150 г), сметана (200 г), сахар (50 г), 4 яйца, ванилин, корица, сахарная пудра (по чуть-чуть) и творог (800 г. лучше всего такой как на картинке (потому что не жирный уже с сахаром и перетирать не надо))

смешиваем печенье, масло, корица и сахарную пудру (1 ложка)

затем из "теста" лепим корж и распределяем его по дну и стенкам формы смазанной маслом

(форму оборачиваем неоднократно фольгой -тк печется чей пирог на водяной бане.

к сожалению увлеклась процессом и забыла сфотать как делаю начинку )) в общем миксером на 1 скорости взбиваем наш творог с сахаром и по 1-му добавляем яйца, затем ванилин и потом сметану. Получится жидкая начинка собственно как сметана - ее заливаем в наш "корж"

форму ставим на противень наливаем в него воду - затем ставим противень в уже разогретую до 160-170 градусов  духовку  на 50 минут.

через 50 минут выключаем и оставляем  в духовке до полного остывания (сорри что так коряво пишу - это мой дебют в рецептах)

собственно уже в готовом варианте (целый сфотать не успела - оч вкусно все сразу же чай садятся пить. ну и фото не особо приглядное - но уж какое есть)

данный пирог не уступает по вкусовым качествам чизкейку приготовленному с сливочным сыром. Так он получился более легким. в общем мой эксперимент с применением не сливочного сыра удался! )

23 августа 2010, 17:29
1606

Загрузка...

Комментарии

изумительный рецепт. И на вид очень неплохо, несмотря на шняжные фотки (извините). Обязательно постараюсь испечь на днях.
не фотограф так просто разбавить текст )))
galent
0
0
нормальные фотки, не партесь.. это же не фотосессия )
ulan
0
0
это наверно конкуренция =)
как низко с вашей стороны так думать))
anais
0
0
Спасибо за рецепт:) Мне тоже понравилось)Обязательно надо сделать такой пирог "Чизкейк"))Завтра же)) Спасибо,что "заразили" желанием:))
ulan
0
0
а с кем кушать его будете?
anais
0
0
Вопрос,честно признаться,...неожиданный%))
Отвечаю: Так как выпечку я не ем, то буду угощать нуу...очевидно,что семью%)))Может подругу позову)Она ест=)
семье с подругой повезло)))
Это точно,повезло ;D))
Спасибо Вам=]

А вы тоже кого-нибудь быстренько сподвигните на это дело=)) Придумайте мотивацию и вперед!:)Хотя можно и без неё;)
Действительно, ulan, придумайте мотивацию )
мотивация не нужна, поедем закупать ингридиенты =)
ищешь где бы его теперь перехватить? )))
Вариант имеет право на существование. В сети есть даже рецепт чизкейка из плавленных сырков "Дружба". :-) И, я думаю, получается весьма не плохо.
Но последняя фотка конечно жесть. :-)
вы бы знали как я ее делала ))))))
Zozma
0
0
не люблю чизкейки)) ... особенно с сыром рикота ...
но на последней фотке Ваш ничего там смотрится)
фотки конечно Кровавый юг, но пойдет (на будущее мб всетаки стоит научится делать красивые натюрморты для себя?) хотя можно было оставить только последнюю фотку) ...

спасибо)
не ставлю самоцелью уметь все делать хорошо ) считаю и так пойдет ))))

не за что
надо попробовать сделать обязательно, недавно покупала такой в магазине, дома то лучше должно получиться.
но я все еще не решаюсь выкладывать фото сюда, хочу купить более или менее пристойную камеру
а чего все так с фото носятся-то?
ну, хочется что бы выглядело красиво, как то так :)
красота спасет мир )))))
bauer
0
0
люблю чизкейки! класс
мы с женой ели этот чизкейк, по мне так это супер чизкейк. лучшего я не ел, вот и жена за спиной подтрунивает, напиши, напиши. вот написал.
спасибо други!!!
Млин, ну если попробовать не получилось, то самаю сбацать попробую. Печенье топленое брала? А фотки кстати очень даже жизненные получились!!! )))
печенье обычное - да. спс. вкусно будет )
воду не добавляла или вы о чем?
на противень в духовке
сделала, почему-то получилось не так красиво как у тебя. Может из-за того, что форма была большая или потому, что не строго по рецептуре. Хотя было вкусно
у меня обычный противень глубиной (3 см) который в комплекте к плите идет наливаю воду на глаз, где-то 3/4 противня - я тоже с начинкой экспериментирую и всегда получается, возможно это из-за формы, у меня эта самая большая.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Несмотря на то, что Астана столица, и один из самых красивых и современных городов Казахстана, здесь все равно есть места, за которые стыдно и даже как-то неудобно перед гостями.
Washington
12 янв. 2017 / 12:25
  • 20716
  • 26
Расписание Универсиады в Алматы. Что стоит посетить?

Расписание Универсиады в Алматы. Что стоит посетить?

Путеводитель по соревнованиям Универсиады с рекомендациями, какие соревнования Универсиады никак нельзя пропустить. До встречи на Универсиаде!
olympic
11 янв. 2017 / 10:40
  • 18751
  • 7
Господин министр, что означает ваша фраза «Хорошо, не открывайте, мы найдем другой способ проверить»?

Господин министр, что означает ваша фраза «Хорошо, не открывайте, мы найдем другой способ проверить»?

Это что, совет? Рекомендация? Или это угроза? Чего нам ждать? Чего нам бояться? Мы – законопослушные граждане Республики Казахстан, мы ЗА ужесточение законодательства в части борьбы с терроризмом, но при этом...
AliyaSadyrbaeva
10 янв. 2017 / 21:02
  • 16077
  • 32
Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Официальные спикеры КНБ РК рассказали о ходе расследования, раскрыв общественности схему, которую использовало руководство ЕНПФ для воровства 5 миллиардов тенге пенсионных накоплений.
openqazaqstan
13 янв. 2017 / 11:30
  • 13929
  • 12
«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

Казахстанцы по-прежнему с нескрываемым возмущением и сарказмом комментируют нововведения в миграционное законодательство. Проблема, как это ни парадоксально, в том, что мы, казахстанцы – народ законопослушный.
openqazaqstan
12 янв. 2017 / 10:07
  • 11131
  • 26
Так и думал, что 2017-й начнется отвратительно. Каково вообще таким как я, квартирантам?

Так и думал, что 2017-й начнется отвратительно. Каково вообще таким как я, квартирантам?

В городе у меня нет совершенно никого, поэтому ни прописки, ни регистрации у меня нет, а живу я в съемной, как и многие. К сожалению, далеко не каждый человек готов прописать, хоть и временно, своего квартиранта.
MrVladimirLV
10 янв. 2017 / 15:21
  • 6917
  • 85
Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Если я останусь в Казахстане, то идти мне здесь некуда, пахать за копейки на госслужбе? Прожить всю жизнь в однокомнатной вместе с котом и мамой?
savira6
13 янв. 2017 / 9:44
  • 4779
  • 28
Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Прошло около 2 лет. За эти годы в моей жизни многое изменилось. И мне стало интересно, какие же изменения произошли в жизни тех, у кого я когда-то брал интервью...
DastanIskakov
14 янв. 2017 / 11:43
  • 4275
  • 4
Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Наверняка, все знают крылатую фразу Ленина "Кто не работает - тот не ест" В то время за безработицу осуждали, а кормили народ за счет предприятия - славные были времена, пусть я и застала их лишь...
DoZa
13 янв. 2017 / 9:54
  • 3831
  • 43