• 47347
  • 435
  • 83
Нравится блог?
Подписывайтесь!

мой пирог а-ля Чизкейк

В общем дошли наконец таки руки выложить мой рецепт на вариацию чизкейка - скажем так воздушный кейк ) так как сыром тут и не пахнет

такая интерпретация возникла у меня из-за отсутствия в некоторых столичных супермаркетах сливочного сыра. в общем если и у вас есть такая проблема (недостаток сливочного сыра), то смело можете заменить его творогом (настоящие кулинары кидают в меня помидоры)

итак, продукты: измельченное печенье (стакан большой или 250 г), масло (100-150 г), сметана (200 г), сахар (50 г), 4 яйца, ванилин, корица, сахарная пудра (по чуть-чуть) и творог (800 г. лучше всего такой как на картинке (потому что не жирный уже с сахаром и перетирать не надо))

смешиваем печенье, масло, корица и сахарную пудру (1 ложка)

затем из "теста" лепим корж и распределяем его по дну и стенкам формы смазанной маслом

(форму оборачиваем неоднократно фольгой -тк печется чей пирог на водяной бане.

к сожалению увлеклась процессом и забыла сфотать как делаю начинку )) в общем миксером на 1 скорости взбиваем наш творог с сахаром и по 1-му добавляем яйца, затем ванилин и потом сметану. Получится жидкая начинка собственно как сметана - ее заливаем в наш "корж"

форму ставим на противень наливаем в него воду - затем ставим противень в уже разогретую до 160-170 градусов  духовку  на 50 минут.

через 50 минут выключаем и оставляем  в духовке до полного остывания (сорри что так коряво пишу - это мой дебют в рецептах)

собственно уже в готовом варианте (целый сфотать не успела - оч вкусно все сразу же чай садятся пить. ну и фото не особо приглядное - но уж какое есть)

данный пирог не уступает по вкусовым качествам чизкейку приготовленному с сливочным сыром. Так он получился более легким. в общем мой эксперимент с применением не сливочного сыра удался! )

23 августа 2010, 17:29
1589

Загрузка...

Комментарии

изумительный рецепт. И на вид очень неплохо, несмотря на шняжные фотки (извините). Обязательно постараюсь испечь на днях.
не фотограф так просто разбавить текст )))
galent
0
0
нормальные фотки, не партесь.. это же не фотосессия )
ulan
0
0
это наверно конкуренция =)
как низко с вашей стороны так думать))
anais
0
0
Спасибо за рецепт:) Мне тоже понравилось)Обязательно надо сделать такой пирог "Чизкейк"))Завтра же)) Спасибо,что "заразили" желанием:))
ulan
0
0
а с кем кушать его будете?
anais
0
0
Вопрос,честно признаться,...неожиданный%))
Отвечаю: Так как выпечку я не ем, то буду угощать нуу...очевидно,что семью%)))Может подругу позову)Она ест=)
семье с подругой повезло)))
Это точно,повезло ;D))
Спасибо Вам=]

А вы тоже кого-нибудь быстренько сподвигните на это дело=)) Придумайте мотивацию и вперед!:)Хотя можно и без неё;)
Действительно, ulan, придумайте мотивацию )
мотивация не нужна, поедем закупать ингридиенты =)
ищешь где бы его теперь перехватить? )))
Вариант имеет право на существование. В сети есть даже рецепт чизкейка из плавленных сырков "Дружба". :-) И, я думаю, получается весьма не плохо.
Но последняя фотка конечно жесть. :-)
вы бы знали как я ее делала ))))))
Zozma
0
0
не люблю чизкейки)) ... особенно с сыром рикота ...
но на последней фотке Ваш ничего там смотрится)
фотки конечно Кровавый юг, но пойдет (на будущее мб всетаки стоит научится делать красивые натюрморты для себя?) хотя можно было оставить только последнюю фотку) ...

спасибо)
не ставлю самоцелью уметь все делать хорошо ) считаю и так пойдет ))))

не за что
надо попробовать сделать обязательно, недавно покупала такой в магазине, дома то лучше должно получиться.
но я все еще не решаюсь выкладывать фото сюда, хочу купить более или менее пристойную камеру
а чего все так с фото носятся-то?
ну, хочется что бы выглядело красиво, как то так :)
красота спасет мир )))))
bauer
0
0
люблю чизкейки! класс
мы с женой ели этот чизкейк, по мне так это супер чизкейк. лучшего я не ел, вот и жена за спиной подтрунивает, напиши, напиши. вот написал.
спасибо други!!!
Млин, ну если попробовать не получилось, то самаю сбацать попробую. Печенье топленое брала? А фотки кстати очень даже жизненные получились!!! )))
печенье обычное - да. спс. вкусно будет )
воду не добавляла или вы о чем?
на противень в духовке
сделала, почему-то получилось не так красиво как у тебя. Может из-за того, что форма была большая или потому, что не строго по рецептуре. Хотя было вкусно
у меня обычный противень глубиной (3 см) который в комплекте к плите идет наливаю воду на глаз, где-то 3/4 противня - я тоже с начинкой экспериментирую и всегда получается, возможно это из-за формы, у меня эта самая большая.

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Только на 10-й раз он смог поступить в Кембридж! Герой с Кармакшинского района

Только на 10-й раз он смог поступить в Кембридж! Герой с Кармакшинского района

Свыше 10 известных университетов приглашают его обучаться зарубежом, но выбор будет оставаться за Сакеном. Он выберет обучение The University of Edinburgh и отправляется в эту удивительную страну...
socium_kzo
30 нояб. 2016 / 11:06
  • 10859
  • 10
Взгляд со стороны: Назарбаев глазами кыргыза

Взгляд со стороны: Назарбаев глазами кыргыза

В чем уникальность этой личности? В чем его успех или провалы? Эти вопросы требуют глубокой аналитики и исследований. Я же хочу рассказать о Нурсултане Абишевиче глазами рядового кыргыза или...
maxes
1 дек. 2016 / 8:05
  • 4491
  • 14
Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Молчание врачей. Дети ЮКО, заражённые ВИЧ 10-11 лет назад, узнают о диагнозе-приговоре

Как сообщают новостные издания, в ближайшее время в Южном Казахстане 102 детям в возрасте 11-12 лет сообщат об их страшном диагнозе. Все эти дети были заражены ВИЧ, причём большинство было инфицировано по вине врачей.
openqazaqstan
2 дек. 2016 / 13:57
  • 3839
  • 4
Когда на тебя смотрят как на говно. На работе многие считали, что они выше меня уровнем

Когда на тебя смотрят как на говно. На работе многие считали, что они выше меня уровнем

Дело было летом 2012 года. Мне было почти 20 лет, жил я от сессии до сессии довольно весело. В голове машины, клубы, тёлки. Жизнь размеренная и неторопливая. Вдруг мне приходит в голову идея...
almatinec_92
28 нояб. 2016 / 16:57
Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Почему Дональд Трамп назвал Казахстан чудом. Президент подтягивается по географии

Трамп и не подозревает, что 16 декабря 1991 Казахстан не создал, а восстановил свою национальную государственность. Иначе бы он упомянул не только 25 лет, а больше чем 550 лет казахской истории.
Stehlikova
2 дек. 2016 / 9:02
  • 3871
  • 86
О переименовании столицы: Казнет не зря взорвался едкими комментариями

О переименовании столицы: Казнет не зря взорвался едкими комментариями

Сеть облетело очень символичное видео, где г-ну Султанову в ходе пресс-конференции прямо задают этот вопрос. «Вы советовались с народом?!» – спрашивают его журналисты. На что депутат так и не смог вразумительно ответить.
openqazaqstan
28 нояб. 2016 / 14:35
  • 3569
  • 15
Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Мой личный опыт использования Astra Plat: мелочи в моем кармане заметно стало меньше

Давно ждал запуска электронного билетирования в общественном транспорте Астаны. В ноябре 2016 года этот день настал. Мой опыт насчитывает последние 2 недели и мне есть чем поделиться. Она не...
iamYerlan
1 дек. 2016 / 15:24
  • 3002
  • 11
Аэропорт Схипхол и Алматы. Смотришь на это и ощущение, что мы лет на тридцать отстали

Аэропорт Схипхол и Алматы. Смотришь на это и ощущение, что мы лет на тридцать отстали

Недавно пролетал через аэропорт Амстердама - Схипхол. Так как улетал из аэропорта Алматы, то не мог не начать сравнивать эти аэропорты.
Superkurt
30 нояб. 2016 / 10:09
  • 3182
  • 12
Понять и простить: почему большинство стран бывшего СССР отказалось от амнистий

Понять и простить: почему большинство стран бывшего СССР отказалось от амнистий

Президент Назарбаев предложил амнистию для совершивших преступления небольшой тяжести несовершеннолетних, пожилых, женщин и других социально уязвимых категорий осуждённых
openqazaqstan
30 нояб. 2016 / 13:45
  • 2843
  • 19