«Бомбочки» из курицы в сливочном соусе

Что нам понадобится:

• Куриное филе ( отбивное) 

• грибы

• лук 

• сметана 18% ( либо не жирная сметана и молоко) 

• перец, соль

Куриное филе поперчить и посолить перед приготовлением. 

На кончик филе выкладываем уже заранее обжаренные грибы с луком и закручиваем в рулетик. 

Я закрепляла рулетики обычной ниткой для шитья. Тем самым они сильнее закреплены и при готовке ничего не вывалится. Многие закрепляют зубочисткой.

Обжариваем со всех сторон. Затем, добавляем сметану 18% (примерно гр 200, на ваше усмотрение).  Либо, иногда я делаю так: сметана ( не жирная ) и  молоко, все вместе добавляю в сковородку , при помощи такой смеси соус будет мягче. 

После добавления сметаны, огонь необходимо сделать поменьше, минут 5 оставить на малом огне и блюдо готово!!

Приятного аппетита !!!

Ваша Юлия Евграфова