место в рейтинге
  • 711101
  • 7151
  • 403
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Овощное рагу-просто и вкусно

Лето- лучшее время готовить овощьные блюда, ну и удивлять полруг своим умением. А по поводу этго блюда- делается просто, хранится долго, ну и замечательная закуска в принципе.

Рецептура и фото ниже.

Рецепт  обощного рагу прост. Делается на глазок. Нужно. Баклажаны, цукини(можно без них), лук, морковь, перец сладкий(можно без него), чеснок, перец черный, соль-сахар.А. масло- подсолнечное или оливковое или какое есть.

Первыми я режу баклажаны. Кто то говорит типа надо их замачивать от горечи. Но я не замачиваю, почему - не знаю.

Просто насыпаю в чашку и солю мала мала. И пока все остальное гготовиться они подпросолятся.

Режем лук и морков. И начинаем их пассировать первыми. Резать можно ка кнравится..мельче- будет совсем икра, крупно- типа рагу.

Потом режем перец. Он в принципе как и морковка даст нарядный цвет.

И закидываем перец когда лук подзолитится чуток.

А потом закидываем баклажаны и цукини.

Пока все тушится- режем помидоры и закидываем их чуток погодя.

Потом добавляем в рагу соль, сахар, перечц и чеснок. Можно выдавить чеснокодавкой и немного добавить резаного. Можно не добавлять кусочки.

Добавляем воду и тушим с закрцытой крышкой.

Есть можно как горячим, так и теплым и холодным. Я люблю если честно холодным.

 

22 августа 2010, 18:58
1938

Loading...

Комментарии

bauer
0
0
аппетитно) пойду ужинать)))
приятного апетита
Отлично! Надо мне тоже выложить рецепт. Хорошее сообщество.
У есть в блоге рецепт ведического супчика и салатика. Но там без такой пошаговой инструкции :) Как только с девушкой будем готовить что-то вместе...сделаю свой мануал.
правильна
а я щас завигачу еще че нить
У меня бабушка готовила почти из таких же ингредиентов икру баклажанную. Такая вкуснотища...
так то.....все одинаково у всех...тока итог разный....а паралельно с икрой я готовил говяжьи голени с вином и рис....
ewgen
0
0
Мяса не хватает :D
А вообще отличная закуска, только по моему без сладкого перца никак нельзя.
ну как у кого....бывает кто не любит перец....а можно сельдерей еще колбаснуть...
bauer
0
0
про перец это вы обо мне.. не любитель))
как классноооооооо) и вот поздний час, есть захотелось) надо же, какая красивая вкуснятинка) ммммммммм.....клево про100....ммм
Ержан, а программа кулинарная на Хабаре когда выйдет?:-)
ммм фкуснятина... *истекаю слюнями*
stali
0
0
готволю , от вопрос а баклажаны так туго режутся - это хорошо или плохо и у меня от них щиплет пальы и запах такой термоядерный
это страшно...баклажаны не воняют....а при резке слегка хрустят...а эти наверна пропали...
stali
0
0
вот вата((
млин а лицо у вас знакомое шибко
по тв наверное видали...
stali
0
0
Спасибо ))
получилось вкусно(можете посмотреть у меня в блоге)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Известные казахи, женившиеся на русских женщинах

Говорят, что за каждым великим мужчиной стоит женщина. А еще говорят что, все великие люди меняют судьбу своего народа. Так давайте узнаем больше о русских женщинах, навсегда изменивших жизнь...
Shala-Kazakh
17 февр. 2017 / 23:21
  • 25956
  • 80
«Мурашки по коже». Выступление Димаша Кудайбергенова впечатлило иностранцев

«Мурашки по коже». Выступление Димаша Кудайбергенова впечатлило иностранцев

21-го января сообщество "Казахстан разместило на своей странице фейсбук видео с выступлением Димаша Кудайбергенова c песней "S.O.S" на китайском конкурсе Singer 2017.  Данное видео стало вирусным...
Levlion999
15 февр. 2017 / 15:06
  • 23420
  • 5
У нас зарплаты в 3 раза ниже, чем в Болгарии. А мы говорим о самом дешевом бензине, хлебе и воде

У нас зарплаты в 3 раза ниже, чем в Болгарии. А мы говорим о самом дешевом бензине, хлебе и воде

Многие у нас любят сравнивать цены в Казахстане с ценами в Европе. Как мол у нас все дешево! При этом они забывают о том, что минимальный размер оплаты труда на Западе в разы выше, чем у нас.
AliyaSadyrbaeva
15 февр. 2017 / 0:43
  • 6714
  • 89
Келин XX века vs келин XXI века. Если сейчас легче жить, то почему разводов стало больше?

Келин XX века vs келин XXI века. Если сейчас легче жить, то почему разводов стало больше?

Часто слышу от пожилых «апашек» слова разочарования, когда они в очередной раз узнают новость про развод семьи. В основном рассуждения начинаются с фразы «біздің кезімізде»...
socium_kzo
15 февр. 2017 / 15:47
  • 6446
  • 81
«Мужчины, живущие с родителями после 25 лет». Опрос набирает популярность в сети

«Мужчины, живущие с родителями после 25 лет». Опрос набирает популярность в сети

"Как вы относитесь к мужчинам, которые в 25+ еще живут с родителями?". Опрос, который набирает популярность в соцсетях. Хотелось бы узнать, что же думаете вы по этому поводу?
Muchacho55
15 февр. 2017 / 18:51
Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Вспомнились слова однокурсника: «Не завидую твоему будущему мужу»

Среди моих знакомых есть одна милая девушка, она тоже молодая мама как и я. Очень открытая, видная, недавно вышла на работу. У нее счастливая семья и все, тьфу-тьфу, складывается хорошо.
Roza_pvl
19 февр. 2017 / 11:49
  • 4451
  • 29
Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Утверждён график выходных дней для жителей Казахстана в марте

Казахстанцы отдохнут около полумесяца в грядущем марте. В связи с праздниками в марте ожидается четыре дополнительных выходных дня. Первый, разумеется, выпадает на главный женский день в году, а...
Seattle
17 февр. 2017 / 13:20
  • 4166
  • 4
«Казахстанцы больше не смогут приобрести недвижимость за рубежом»

«Казахстанцы больше не смогут приобрести недвижимость за рубежом»

Так мог бы звучать заголовок этой публикации, откажись Европа, Турция, ОАЭ, США и другие от фундаментального права человека на имущество. Пост про то, кто заработает на поправках в Конституцию РК...
lyalusha
16 февр. 2017 / 14:45
  • 3498
  • 23
Секреты женского оргазма или Почему вокруг так много фригидных женщин

Секреты женского оргазма или Почему вокруг так много фригидных женщин

Просьба отключить режим высокой морали и узколобия, а внять советам, дабы сделать немножко счастливей и свою жизнь, и жизнь партнера. Всем уят! :D
kami_princesska
16 февр. 2017 / 11:39