место в рейтинге
  • 708207
  • 7151
  • 403
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Овощное рагу-просто и вкусно

Лето- лучшее время готовить овощьные блюда, ну и удивлять полруг своим умением. А по поводу этго блюда- делается просто, хранится долго, ну и замечательная закуска в принципе.

Рецептура и фото ниже.

Рецепт  обощного рагу прост. Делается на глазок. Нужно. Баклажаны, цукини(можно без них), лук, морковь, перец сладкий(можно без него), чеснок, перец черный, соль-сахар.А. масло- подсолнечное или оливковое или какое есть.

Первыми я режу баклажаны. Кто то говорит типа надо их замачивать от горечи. Но я не замачиваю, почему - не знаю.

Просто насыпаю в чашку и солю мала мала. И пока все остальное гготовиться они подпросолятся.

Режем лук и морков. И начинаем их пассировать первыми. Резать можно ка кнравится..мельче- будет совсем икра, крупно- типа рагу.

Потом режем перец. Он в принципе как и морковка даст нарядный цвет.

И закидываем перец когда лук подзолитится чуток.

А потом закидываем баклажаны и цукини.

Пока все тушится- режем помидоры и закидываем их чуток погодя.

Потом добавляем в рагу соль, сахар, перечц и чеснок. Можно выдавить чеснокодавкой и немного добавить резаного. Можно не добавлять кусочки.

Добавляем воду и тушим с закрцытой крышкой.

Есть можно как горячим, так и теплым и холодным. Я люблю если честно холодным.

 

22 августа 2010, 18:58
1936

Загрузка...

Комментарии

bauer
0
0
аппетитно) пойду ужинать)))
приятного апетита
Отлично! Надо мне тоже выложить рецепт. Хорошее сообщество.
У есть в блоге рецепт ведического супчика и салатика. Но там без такой пошаговой инструкции :) Как только с девушкой будем готовить что-то вместе...сделаю свой мануал.
правильна
а я щас завигачу еще че нить
У меня бабушка готовила почти из таких же ингредиентов икру баклажанную. Такая вкуснотища...
так то.....все одинаково у всех...тока итог разный....а паралельно с икрой я готовил говяжьи голени с вином и рис....
ewgen
0
0
Мяса не хватает :D
А вообще отличная закуска, только по моему без сладкого перца никак нельзя.
ну как у кого....бывает кто не любит перец....а можно сельдерей еще колбаснуть...
bauer
0
0
про перец это вы обо мне.. не любитель))
как классноооооооо) и вот поздний час, есть захотелось) надо же, какая красивая вкуснятинка) ммммммммм.....клево про100....ммм
Ержан, а программа кулинарная на Хабаре когда выйдет?:-)
ммм фкуснятина... *истекаю слюнями*
stali
0
0
готволю , от вопрос а баклажаны так туго режутся - это хорошо или плохо и у меня от них щиплет пальы и запах такой термоядерный
это страшно...баклажаны не воняют....а при резке слегка хрустят...а эти наверна пропали...
stali
0
0
вот вата((
млин а лицо у вас знакомое шибко
по тв наверное видали...
stali
0
0
Спасибо ))
получилось вкусно(можете посмотреть у меня в блоге)

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Я был удивлён, что в Азербайджане есть Казахский район

Мне как казаху по национальности очень хотелось туда попасть. Оказалось, что климат там намного суровей и люди, говорят, суровые и воинственные. Казах – город на западе Азербайджана...
alidimash
18 янв. 2017 / 21:50
  • 30820
  • 18
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
17 янв. 2017 / 14:32
  • 5279
  • 22
Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

Астана глазами алматинских девушек. Как при таких погодных условиях можно выжить?

В спальных районах, и в высотных домах сквозь стены слышно завывание ветра. В особенности ночью. Такие звуки, я слышала, пожалуй, только по телевизору, в фильмах про метель.
Naomi_K
20 янв. 2017 / 12:36
Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

Сильное ДТП произошло в Алматы на Тимирязева-Байзакова

NoComment (c) Официальный слоган EuroNews. Катастрофа на алматинской утренней трассе началась с того, что водители «Ниссана» и микровена ожидали сигнала светофора на запад по Тимирязева...
ibestreporter
17 янв. 2017 / 22:52
  • 3950
  • 5
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
17 янв. 2017 / 16:28
  • 4048
  • 52
Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Это поколение просрет страну. 20-летняя молодежь представляет из себя сказочных эльфов

Смотря в очередные пустые глаза вчерашнего студента, приходящего устраиваться на первую работу страшно становится. Потому что сравниваю с теми же китайскими студентами, которые готовы выгрызать себе мечту.
mbaitykov
18 янв. 2017 / 11:34
Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Становится хуже, но как-то постепенно. Беднеем, но тоже как-то не разом

Помню, когда я уезжал и Казахстана, тут было довольно прилично, даже не смотря на то, что жить было невыносимо. Но прилично так. Мусора было меньше. Дороги чистили, вони почти не было. Да и в остальном тоже норм.
shootnix
18 янв. 2017 / 12:49
  • 3820
  • 35
Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Любимый Тайланд. Правящий король называет Паттайю «черным пятном на репутации страны»

Тайланд мы впервые посетили в декабре 2012 года. Полученные эмоции настолько были яркими, что в конце 2015 года мы решили еще разок слетать в Тайланд. Вспоминая Тай, первое о чем я думаю - горячий...
zhainar_d
17 янв. 2017 / 11:11
  • 3897
  • 25
Разрубить сирийский узел. Казахстан как миротворец сделает невозможное?

Разрубить сирийский узел. Казахстан как миротворец сделает невозможное?

Только что в Астане начались межсирийские переговоры. Событие это примечательно не столько содержанием и ожидаемыми результатами, а самим фактом.
openqazaqstan
вчера / 13:35
  • 3003
  • 11