• 53349
  • 206
  • 39
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Очень простой ужин

Говорят, по Алмате ходит грипп. Видимо, он прошел совсем недалеко от меня, потому как самочувствие неважное. А кушать все равно хочется))) Поэтому приготовила очень легкий (во всех смыслах) ужин - пасту с тунцом и шопский салат.

Вообще-то я очень прохладно отношусь к рыбе и всяким прочим морепродуктам. Мой максимум - жареные креветки и соленая селедочка с лучком. Но дома завалялась баночка тунца, поэтому я решила пустить ее в дело. А то как-то ей совсем уже стало печально и одиноко.

Мелко порубила лук и чеснок и отправила их обжариваться в сковородку. Помидоры протерла на терке, чтобы избавить от шкурки, отправила догонять лук. Если помидоры очень сочные (а у меня сегодня так и произошло), нужно уменьшить огонь до минимума и, не накрывая крышкой, потушить соус подольше, чтобы он загустел. Когда все это томатное дело дошло до кондиции, закинула тунца. Помимо соли-перца, добавила немного базилика и розмарин. На первый взгляд запах у розмарина чуть резковатый, но в сочетании с рыбой - то, что надо! Вот и все. А, нет, не все. Макароны - очень симпатичные, бантиками - естественно не перевариваем. Паста получается очень нежная и страшно диетическая.

Шопский салат, конечно, из другой оперы, но захотелось. Тем более, правильная брынза есть. Этот салат - самый популярный в Болгарии, можно сказать, народный национальный салат, как "Греческий" в Греции)) А по сути, просто еще одна разновидность летних "безмайонезных" салатов.

Берем помидоры, огурцы, сладкий красный лук, болгарский перец, брынзу, зелень по настроению. Заправка - бальзамик, оливковое масло, соль, перец.

Главное отличие этого салата - перец нужно запечь в духовке (по-болгарски запеченный перец очень забавно называется - печени чушки). Так вот, смазываем перец оливковым маслом и печем минут 10 при температуре 180-200 градусов, пока кожица не потемнеет. Когда чушки остынут - снять кожицу, очистить от семян и нарезать крупными кусочками, как остальные овощи и брынзу. Хорошо, если брынза вам попалась правильная - соленая-соленая, рассыпчатая, чтоб на зубах скрипела. У меня как раз такая, поэтому салат я даже не солила. Подавать можно на листьях салата. Приятного!

p.s. фотографировать сил не было, не обессудьте

 

 

 

kukayeva
9 августа 2010, 22:00
1627

Загрузка...

Комментарии

ну и что я лично жрать захотел.=(а в холодилнике нечего нет=(
Некоторе время вовсе отказался от использования свежих помидоров в горячей готовке - когда нашел в магазинах баночные томаты Granoro, хоть резаные, хоть цельные черри. На спор - никто по вкусу от свежих не отличит, а экономия времени существенная.
согласна. мне они тоже нравятся, особенно в пастах и супах. только вчера их дома не было
Блин ... Ни чего нет лучше Ужина перед которым не было ни завтрака, ни обеда ...
жизненно, но вредно)
я тоже болею =(
до меня тоже эта зараза добралась)
сижу дома, читаю твой блог :)
Выздоравливай! я-то вроде уже норм))
galent
0
0
а есть рецепты с кириешками и майонезом? оба ингридиента обожаю и был бы рад рецептам..
на ум приходят только "крабик" и "малибу", но я их дома как-то не делаю... попробую найти и опробовать что-нибудь интересное с этим сочетанием. а вообще лучшее сочетание - это кириешки и пиво))))

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Несмотря на то, что Астана столица, и один из самых красивых и современных городов Казахстана, здесь все равно есть места, за которые стыдно и даже как-то неудобно перед гостями.
Washington
12 янв. 2017 / 12:25
  • 20225
  • 25
Расписание Универсиады в Алматы. Что стоит посетить?

Расписание Универсиады в Алматы. Что стоит посетить?

Путеводитель по соревнованиям Универсиады с рекомендациями, какие соревнования Универсиады никак нельзя пропустить. До встречи на Универсиаде!
olympic
11 янв. 2017 / 10:40
  • 17950
  • 7
Господин министр, что означает ваша фраза «Хорошо, не открывайте, мы найдем другой способ проверить»?

Господин министр, что означает ваша фраза «Хорошо, не открывайте, мы найдем другой способ проверить»?

Это что, совет? Рекомендация? Или это угроза? Чего нам ждать? Чего нам бояться? Мы – законопослушные граждане Республики Казахстан, мы ЗА ужесточение законодательства в части борьбы с терроризмом, но при этом...
AliyaSadyrbaeva
10 янв. 2017 / 21:02
  • 15352
  • 31
Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Официальные спикеры КНБ РК рассказали о ходе расследования, раскрыв общественности схему, которую использовало руководство ЕНПФ для воровства 5 миллиардов тенге пенсионных накоплений.
openqazaqstan
13 янв. 2017 / 11:30
  • 13721
  • 12
«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

Казахстанцы по-прежнему с нескрываемым возмущением и сарказмом комментируют нововведения в миграционное законодательство. Проблема, как это ни парадоксально, в том, что мы, казахстанцы – народ законопослушный.
openqazaqstan
12 янв. 2017 / 10:07
  • 10941
  • 26
Так и думал, что 2017-й начнется отвратительно. Каково вообще таким как я, квартирантам?

Так и думал, что 2017-й начнется отвратительно. Каково вообще таким как я, квартирантам?

В городе у меня нет совершенно никого, поэтому ни прописки, ни регистрации у меня нет, а живу я в съемной, как и многие. К сожалению, далеко не каждый человек готов прописать, хоть и временно, своего квартиранта.
MrVladimirLV
10 янв. 2017 / 15:21
  • 6785
  • 81
Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Если я останусь в Казахстане, то идти мне здесь некуда, пахать за копейки на госслужбе? Прожить всю жизнь в однокомнатной вместе с котом и мамой?
savira6
13 янв. 2017 / 9:44
  • 4539
  • 27
Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Прошло около 2 лет. За эти годы в моей жизни многое изменилось. И мне стало интересно, какие же изменения произошли в жизни тех, у кого я когда-то брал интервью...
DastanIskakov
14 янв. 2017 / 11:43
  • 4069
  • 4
Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Наверняка, все знают крылатую фразу Ленина "Кто не работает - тот не ест" В то время за безработицу осуждали, а кормили народ за счет предприятия - славные были времена, пусть я и застала их лишь...
DoZa
13 янв. 2017 / 9:54
  • 3633
  • 42