В этом посте речь пойдет о заведении на Мустафина 50.
Интересно, что на следующий день после посещения «Узбечки 8», наткнулась на заведение с аналогичным названием по совершенно другому адресу (возможно, это одна сеть).
Напоминаю критерии оценки, которыми я руководствуюсь:
Буду обращать внимание на следующее: кухню, обслуживание, месторасположение, атмосферу заведения, цены и дополнительные услуги.
Шкала оценок – 10-бальная по каждому критерию. При этом:
1-3 означает «просто ужасно, без комментариев»,
4-6 «удовлетворительно»,
7-8 «вполне достойно»,
9-10 «восхитительно, бесподобно, никогда такого не видела/не пробовала».
Ну и в конце подведу итоги и дам общую оценку по этой же шкале, вычислив среднее арифметическое среди всех критериев.
Кухня – 7 баллов.
Мы заказывали:
- шорпу;
- гуйру лагман;
- шашлык из говядины.
На самом деле, все понравилось. Снова не было ощущения, что кухня божественна и эксклюзивна, но доели все.
В шорпе немного переборщили с жиром, на мой вкус, но в целом, есть было можно. Шашлык кавказский понравился очень: мягкое нежное мясо, большие куски. Мы заказывали из говядины, потому что шорпа из баранины итак была жирной.
Что касается лагмана, процитирую спутницу «на вкус лучше, чем на вид». Действительно вкусный, мясо, специи – все в меру.
Обслуживание – 6 баллов.
Вкратце: довольно быстро, приветливо.
Когда заходишь, создается впечатление, что тебя здесь все знают и давно ждут: встречают у входа, предлагают места для размещения.
Девушка, обслуживавшая нас, была несколько заторможена, но, в целом, со своими функциями справилась неплохо. Дополнительные вопросы ей задавать было бесполезно.
Месторасположение – 6 баллов.
Возможно, здесь я буду субъективна. Но чтобы его найти, нужно потрудиться. Единственный ориентир, который был у меня – «где-то по мустафина», искали долго, когда увидела надпись «Узбечка 8», хотелось закричать «Эврика!».
Расположено вдоль дороги, есть небольшая зона для парковки. Думаю, вряд ли кто-то будет ехать сюда специально с другого конца города, например, с Московской, ну или с Левого берега. Но для жителей юго-восточной части города, 9 микрорайона и района 7 поликлиники, наверное, неплохое месторасположение.
Атмосфера заведения – 7 баллов.
Вроде бы атмосфера истинная узбекская создана: ковры ручной работы 1974 года, сувениры и другие элементы интерьера, даже занавески, подушечки, как будто пропитанные запахом, историей былых времен. Скорее всего, перед владельцами стояла задача создать атмосферу кишлака, и это у них получилось. Кажется, что очутился на юге 80-90-х годов (не была на юге в это время, но по моим ощущениям, все было именно так).
Снаружи есть летник. Сложилось впечатление, что это двухэтажный жилой дом, перестроенный под ресторан.
Есть VIP-кабинка и восточный зал (тоже своего рода VIP-кабинка, напоминающая топчан, где можно расположиться лежа, по-восточному).
Не понравились клеенки на столах (как в столовых), обычная посуда. Ну и если совсем быть откровенной, все аутентичное – это, конечно, замечательно, но не всем могут прийтись по душе старые ковры и подушки.
Контингент: кто-то приходил поесть семьями, в VIP-кабинке выпивали мужчины (днем). В зале людей было немного, где-то мужская компания, где-то семейная пара.
Цены – 8 баллов.
Уже перестала удивляться ценам в «узбечках».
Скажу лишь то, что цены на традиционные блюда здесь низкие: супы – 450-500 тенге, горячие блюда в пределах 600-700 тенге, а вот нетрадиционные семга, салат «цезарь» здесь стоят как в ресторанах левобережья.
Кстати, шашлык не дешевый, но 1 порция – больших 5-6 кусков чистого мяса. В том же «Реале» стоит дороже.
Пиво стоит копейки по астанинским расценкам.
Вердикт таков:
Место охарактеризовала бы как аутентичное. Подходит для семейных обедов и для «выпить, поесть шашлык с друзьями» для мужчин. Брезгливым особам не рекомендовала бы, ну и, естественно, вегетарианцам тоже.
Итого, 6,8 из 10 возможных по 5-ти критериям. И табличка выглядит пока так:
|
Заведения |
Кухня |
Обслуживание |
Месторасположение |
Атмосфера |
Цены |
Общий балл |
|
Узбечка №1 |
7 |
9 |
6 |
6 |
6 |
6,8 |
|
Халиф |
5 |
7 |
8 |
7 |
7 |
6,8 |
|
12 МУКАМ |
6 |
7 |
8 |
6 |
8 |
7 |
|
Мол дастархан |
5 |
4 |
7 |
8 |
9 |
6,6 |
|
Восточный Express |
7 |
6 |
5 |
8 |
9 |
7 |
|
Урюк |
6 |
8 |
7 |
6 |
5 |
6,4 |
|
Регистан |
6 |
6 |
7 |
7 |
6 |
6,4 |
|
Узбечка 8 |
7 |
6 |
6 |
7 |
8 |
6,8 |
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. День первый
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Второе заведение — «Халиф»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Третье заведение — «12 Мукам»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Заведение №4 — «Мол дастархан»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Пятое заведение — «Восточный Express»
В поисках лучшей узбечки в Астане. Заведение №6 — «Урюк»
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Заведение №7 — Регистан
В поисках лучшей «узбечки» в Астане. Восьмое заведение и «Узбечка 8»