Yvision.kzYvision.kz
kk
Dress-Me -  женский онлайн журнал
1 188 постов4 подписчика
DressMe - это модное сообщество, созданное специально для успешных и динамичных людей, кому не безразличны мода и красота.
15
04:45, 19 марта 2015

Я на кухне: Яблочный веганский штрудель

Всем здравствуйте!


После учебного дня у меня появилось дикое желание чего-нибудь испечь. Я потратила целый час на то, чтобы решить, что именно я хочу на чай. На глаза попался рецепт "веганского" десерта. От одного слова "штрудель" у меня заурчало в животе. "Как же хочется отведать это яблочное чудо, и оно у меня будет!" Побежав быстренько в магазин и купив все необходимое, чего не было дома, я принялась делать этот замечательный и простой десерт. Штрудель очень легко готовится, и очень быстро съедается. Он должен понравиться всем! По рецепту он веганский, т.е. диетичный. Девушки увидев слово "веганский" вообще реагируют положительно, мол "не поправлюсь":D Именно по этому рецепту готовила штрудель впервые, и получился он идеальным. Итак, вот рецепт.


Blog post image


Тесто:

  • 2 чашки муки,
  • 1/2 чашки воды,
  • 1/4 чашки яблочного уксуса (заменила лимонным соком),
  • 1/4 чашки растительного масла (обчное подсолнечное).

 

Начинка:

  • 4 яблока,
  • 2-3 ст. ложки изюма (изюм я дома не нашла),
  • 4 ст. ложки коричневого сахара (заменила обычным белым, разница только в цвете и составе сахара),
  • 1 ч. ложка корицы,
  • Щепотка мускатного ореха.

Смешиваем всё для теста. Мнём тесто руками 3-5 минут, после чего даём ему постоять 1 час в комнатной температуре.

Blog post image

 

Очищаем и измельчаем яблоки. Они отдадут сок, не сливайте его.

Blog post image

 

Смешиваем с сахаром, специями.

Blog post image

 

Раскатываем тесто и смазываем его растительным маслом. Распределяем начинку.

Blog post image

 

Blog post image


Сворачиваем штрудель.

Прокладываем противень бумагой для выпечки (в моем случае силиконовый коврик для выпечки макарунов). Присыпаем сахаром.

Blog post image


Выпекаем при 190C 30-35 минут.

Blog post image

 

Штрудель был подан каждому вместе с шариком мороженого. Дома и не заметили, как быстро его улопали. Еще и с чашкой ароматного черного чая.

 

Blog post image

 

Сегодня девочки нашего дома немножко согрешили вечером. Ну ничего страшного, он же "веганский":D


Приятного аппетита и приятного чаепития!

 

15