место в рейтинге
  • 69429
  • 261
  • 49
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Галета со свеклой, грибами и козьим сыром

Любовь к козьему сыру началась с со свекольного салата, который я попробовала в Дель Папа. Вроде, всего лишь несколько ингредиентов, а такое сочетание вкусов - просто объедение!!!! С тех пор я в моем холодильнике появился козий сыр и я частенько готовила этот салат дома, а недавно решила попробовать это сочетание не в салате, а в чем-нибудь другом, и нашла рецепт галеты. Помимо свеклы и козьего сыра в ней еще присутствуют грибы. Тесто получается очень нежным, ну, а грибы, как оказалось, прекрасно сочетаются со свеклой и козьим сыром! Как всегда, все очень просто, ну, и, конечно же, вкусно :).

Вам понадобится:

Тесто

80 гр.сливочного масла комнатной температуры
25 мл.молока или воды
150 гр.муки
щепотка соли

Начинка

2 маленькие свеклы
200-250 грамм шампиньонов
1 луковица
козий сыр
оливковое масло
тимьян (у меня был свежий, но можно и сухой)
соль, перец

1. Масло разминаем, вливаем молоко, добавляем соль, муку и вымешиваем тесто и скатываем в шар. Затем тесто тонко раскатываем и помещаем в холодильник на час-два.

2. Лук режем кольцами и обжариваем на масле до прозрачности. Добавляем тонко нарезанные грибы и обжариваем до полуготовности. Солим, перчим и жарим еще минут 5. Остужаем. Свеклу нарезаем тонкими пластами.

3. На середину теста кладем слой грибов с луком, сверху выкладываем свеклу и заворачиваем края теста.

4. Оливковое масло смешиваем с солью и тимьяном, смазываем свеклу и отправляем галету в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов минут на 30-40. Горячую галету смазываем оливковым масло, накрываем фольгой и оставляем на час. Затем посыпаем измельченным козьим сыром.

Приятного аппетита! :)

P.S. прошу прощения за качество фотографий - фотоаппарат отказывается работать, поэтому приходится фотографировать на телефон...

 
26 марта 2014, 12:29
458

Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
22 февр. 2017 / 11:05
  • 12663
  • 26
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
22 февр. 2017 / 11:38
  • 7709
  • 98
Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

В Алматы было сделано несколько заявлений касательно ситуации с трамваем, опять же не в пользу его восстановления и возвращения на улицы города. В городе собираются демонтировать рельсы...
SKYFALL
24 февр. 2017 / 16:01
  • 5608
  • 5
Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Я совсем не смотрю передачу "Пусть говорят", слишком много ругани и негатива, но новость про какую-то девушку заполонила все мои социальные сети, я открыла youtube и посмотрела несколько передач...
Roza_pvl
22 февр. 2017 / 11:49
  • 5686
  • 34
Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Как купить свое жилье при зарплате в 100 тысяч тенге

Итак, по просьбам трудящихся и по крикам души коллективного бессознательного решила я написать пост на эту тему. Вводные данные: 1) нет имущества, которое можно продать для покупки собственного...
DanaJarlygapova
20 февр. 2017 / 16:17
  • 4442
  • 47
50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

50 бизнес-встреч с лучшими предпринимателями Астаны. «Наш бизнес начинался как хобби»

Друзья, представляю вашему вниманию второго героя моей рубрики "50 бизнес-встреч с лучшими (по моей версии) предпринимателей Астаны за 100 дней" - Асхата Солтанова!
Kultursyn
20 февр. 2017 / 12:46
  • 4145
  • 20
Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Я очень долго думала писать данный пост или нет. Потому, что тема очень тонкая, возможно кого-то может задеть, а, возможно, наоборот кому-то откроет глаза. Тема замужества в каждом поколении была и...
Adilyan
21 февр. 2017 / 20:22
  • 3797
  • 20
Диана Шурыгина как один из PR-инструментов продвижения своего товара и бренда

Диана Шурыгина как один из PR-инструментов продвижения своего товара и бренда

Простому обывателю социальных сетей уже известно, что самой обсуждаемой персоной в последнее время является печально известная 16-ти летняя девушка из Ульяновска Диана Шурыгина.
tala03
21 февр. 2017 / 13:27
  • 3605
  • 15
В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

Получается, цены на бахилы не повышались, а кто-то повысил их самовольно. Я думаю, что на этом пытаются заработать. Позже я нашла ещё одну удивительную штуку:) Упаковка бахил в количестве 50 пар...
killer_slova
сегодня / 9:15
  • 2986
  • 25