Отмечала недавно свой день рождения и решила сделать для друзей печеньки с пожеланиями.
Покопалась в нэте, нашла кучку рецептов, представила как я все это буду делать и решила пойти иным путем.
Представляю вашему вниманию
альтернативные печеньки с пожеланиями - вафельные :)
Рецепт теста самый простой:
1. 3 яйца
2. 150 гр. масла
3. 3/4 стакана сахара
5. 2 стакана муки
6. щепотка соли и пакетик ванилина (1 гр,)
Масло растапливаем, добавляем сахар и все остальные ингредиенты. Практика показывает, что тесто получается довольно густым, я туда еще воды доливаю, доводя до нужно консистенции - должно быть как густые сливки. Еще один момент, вода в составе делает вафельки хрустящими и ооочень тоненькими, а если густое тесто оставить, то будет помягче и потолще. В общем кто как любит.
Далее берем приготовленные пожелания (можно самим написать, можно в нэте накачать)
Надеваем перчатки, потому что без них печеньки не завернете - уж очень горячо - и приступаем к работе.
На вафельницу наливаем 2 лужицы из теста - каждая по десертной ложке примерно.
Закрываем и печем. Получаются такие красивые вафельные блинчики
Теперь самый ответственный момент. нужно очень быстро, пока вафелька не остыла, завернуть в неё нашу бумажку
Завернули и сразу аккуратно, чтобы не обломать края, ставим печень в рюмочку, подходящую по размеру. Это нужно, чтобы вафелька не развернулась и застыла в той форме, которую вы ей придали
В общем-то и все. Так печем все вафельки.
У меня получилось около 70 шт с тех ингредиентов, которые я выше писала.
Потом я каждую печеньку еще в отдельный пакетик положила.
Было вкусно и приятно.
Надеюсь кому-нибудь пригодится мой опыт :)