Но в один прекрасный день, неделю назад, в супермаркете, одна замечательная женщина, услышав, что я ищу сыр, подсказала куда нужно идти. Еще она поделилась тем, что именно после ее многочисленных просьб, один магазин таки стал завозить это чудо. Не долго думая я туда отправилась и стала обладательницей волшебной баночки с сыром.
Далее дело оставалось за малым, найти печенье. Просмотрев великое множество рецептов, я нашла свой. Именно им хочу с Вами поделиться.
Нам понадобится:
3 яйца
150 гр. сахара
150 гр. муки
сахарная пудра для посыпки
 |
| ингредиенты для печенья |
белки отделяем от желтков и взбиваем до пиков с половиной сахара
желтки взбиваем добела с оставшимся сахаром и соединяем с белками
сверху просеиваем муку и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой
тесто должно получиться очень воздушным
набираем его в кондитерский мешок, если нет, то вполне можно обойтись и обычным пакетом, у которого нужно аккуратно срезать уголок, я пользуюсь одноразовыми кондитерскими пакетами
затем на противень застилаем пергаментную бумагу и выдавливаем печенье приблизительно 10 см в длину, сверху посыпаем сахарной пудрой, выпекать 10 минут при 180 градусах, не забываем об особенностях своей духовки и внимательно приглядываем чтоб не сгорели
 |
| вот такие румяные получились у меня в первый раз |
Что хочу сказать по поводу печенья - печеньки получаются пышные, как и положено бисквиту. Съесть их можно и не дожидаясь приготовления тирамису, запивая чаем или кофе. Как собственно и получилось у нас с половиной этих прекрасных печенюшек.
А вот собственно и мой тирамису, мы его так быстро уплели за обедом, что я и забыла, что собиралась сфотографировать его поближе)))
Моим домашним десерт пришелся по душе. Я очень радовалась этому весь день. На очереди чизкейк, как только найду подходящий сыр))
Хочу добавить - не бойтесь экспериментировать)))