• 131324
  • 3
  • 3
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Томатный суп-пюре с курицей

На двулитровую кастрюльку понадобится:

одна головка репчатого лука
одна средняя морковка
одна картошка
2 небольших болгарских перца
6 средних помидор
пару столовых ложек оливкового масла
300 гр куриного филе
немного сыра (на ваш вкус)
смесь приправ
соль
перец
сметана
бородинский хлеб
3 зубчика чеснока

Из утвари:
все как оыбчно, кастрюли, сковородки, ножи и т.д + блендер для пюрирования  + молоток для отбивания мяса


1. Лук и морковку мелко нашинковать и забросить в разогретую с оливковым маслом кастрююльку.
2. Когда лук и морковка позолотятся, добавить к ним порезанную кубиками картошку.
3. Подождать 5 мин. Добавить мелко порезанных два зубчика чеснока. Подождать еще полминуты, залить полстакана горячей воды и тушить до мягкости овощей.
4. В это время перцы разрезать пополам, вынуть семена, положить на противень и поставить минут на десять в хорошо разогретую духовку, предварительно спрыснув маслом.
5. Помидорам надрезать верхушки крестиком и отправить в кастрюлю с кипящей водой на минуту. Затем быстро вынуть и положить в холодную воду. Таким образом их легко очищать от шкурки. Затем порезать на кубики и отправить к тушеным овощам, когда те уже приготовятся. Уменьшить огонь до минимума.
6. 10 минут прошло. Перец готов. Вынуть из духовки, остудить и снять шкурку.что довольно легко после запекания. порезать перец на небольшие кусочки и отправить в суп к остальным овощам. Готовить на самом медленном огне минут 10-15.
7. В это время нужно приготовить курицу и сухарики (к этому супу они идеально подходят). Куриное филе обмазать со всех сторон солью и приправами (я беру прованскую смесь специй), положить в пакетик и несильно отбить молотком. На сковородку разогреть столовую ложку оливкового масла на сильном огне и поджарить филе по 1-2 минуте с каждой стороны. Затем выложить на доску, охладить и нарезать небольшими кубиками.
8. Хлеб порезать произвольно можно кубиками, ломтиками, четвертинками), положить на противень и поставить разогретую духовку на 200 градусов минут на 10. В это время смешать натертый зубчик чеснока с 2 столовыми ложками оливкого масла. Затем полить этим маслом сухарики, дождаться когда оно впитается и еще на 10 минут в духовку.
9. Овощи потушились. Теперь можно взять блендер и пюрировать. Затем добавить кубики курицы, заправить все солью, перцем, можно базиликом ( идеально сочитается с помидорами).
10. Разливать по тарелкам. Добавить в каждую тертый сыр,и ложку сметаны, украсить листочком базилика. Есть с сухариками. Получается недорого и невероятно вкусно!

С овощами можно экспериментировать: добавлять селдерей, баклажаны, кабачки, тыкву и т.д. то, что есть под рукой.

25 июня 2013, 10:30
2002

Загрузка...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Обратная сторона Астаны. Девять худших и проблемных районов столицы Казахстана

Несмотря на то, что Астана столица, и один из самых красивых и современных городов Казахстана, здесь все равно есть места, за которые стыдно и даже как-то неудобно перед гостями.
Washington
12 янв. 2017 / 12:25
  • 21626
  • 26
Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Как мы «скидываемся» на красивую жизнь мажоров. Воровство пенсионных денег

Официальные спикеры КНБ РК рассказали о ходе расследования, раскрыв общественности схему, которую использовало руководство ЕНПФ для воровства 5 миллиардов тенге пенсионных накоплений.
openqazaqstan
13 янв. 2017 / 11:30
  • 14476
  • 12
«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

«Ещё раз на те же грабли». Премьер Сагинтаев о временной регистрации

Казахстанцы по-прежнему с нескрываемым возмущением и сарказмом комментируют нововведения в миграционное законодательство. Проблема, как это ни парадоксально, в том, что мы, казахстанцы – народ законопослушный.
openqazaqstan
12 янв. 2017 / 10:07
  • 11498
  • 29
10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

10 лучших районов Алматы. Широкие улочки, частные дома, летом – красота!

Названия улиц: Садовый бульвар, Солнечный проезд. Красиво звучит не так ли? Прям, как в Москве... Уютные улочки и радующие глаз одноэтажные домики, тихо и свободно, нет динамики, движух и ажиотажа.
gelberdeuet
16 янв. 2017 / 14:45
  • 7195
  • 93
Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Наверное, я себя почувствовала человеком именно в Корее. Не в Казахстане

Если я останусь в Казахстане, то идти мне здесь некуда, пахать за копейки на госслужбе? Прожить всю жизнь в однокомнатной вместе с котом и мамой?
savira6
13 янв. 2017 / 9:44
  • 5339
  • 32
Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Айсулу Салгарина. Решил пойти в гости к той, что вызывает гордость за казахских девушек

Прошло около 2 лет. За эти годы в моей жизни многое изменилось. И мне стало интересно, какие же изменения произошли в жизни тех, у кого я когда-то брал интервью...
DastanIskakov
14 янв. 2017 / 11:43
  • 4660
  • 5
Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Многочасовые очереди, смерти в ЦОНах: почему вопросы об этом ставят парламентариев в тупик?

Ожидали ли депутаты Мажилиса всего этого? Как планировали этот процесс регистрации, и обсуждали ли его, прежде чем одним нажатием кнопки принять нормы с такими абсурдными временными рамками?
openqazaqstan
вчера / 14:32
  • 4010
  • 20
Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Сейчас даже дяденьки и тетеньки в 20-27 лет живут с родителями. Безработица в Алматы

Наверняка, все знают крылатую фразу Ленина "Кто не работает - тот не ест" В то время за безработицу осуждали, а кормили народ за счет предприятия - славные были времена, пусть я и застала их лишь...
DoZa
13 янв. 2017 / 9:54
  • 4201
  • 45
Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Вейпинг безопасен? Эндрю Холл из США тоже так считал, пока что-то не пошло не так

Эндрю Холл из США считал, что вейпинг безопасен и усиленно убеждал в этом близких. Но как-то раз что-то пошло не так. Это результат взрыва хипстерского устройства - выбило 7 зубов + ожоги и раны...
Maxambet
вчера / 16:28
  • 2781
  • 45