• 9878
  • 9
  • 4
Нравится блог?
Подписывайтесь!

Лекция от компании «AB Restaurants»

Все мы любим ходить в кафе и рестораны. Для нас это всегда радостное событие, к которому мы готовимся. Мы думаем, что одеть, куда пойти, с кем пойти. И всегда с трепетом ждем этого события.Но бывает, что даже самые приятные теплые эмоции могут быть безвозвратно испорчены. К примеру, плохой сервис, невкусная еда, недружелюбный администратор. Все это часто может омрачить и даже окончательно испортить эмоции от долгожданного похода в ресторан. Так как наш тренинг центр учит будущих работников сферы обслуживания, мы считаем очень важным донести до них понимание "качественного сервиса". Поэтому на очередную встречу с представителями бизнес сектора мы пригласили директора по персоналу и директора бара компании "AB Restaurants".

 

Виктория Смагулова является директором по персоналу уже около 4 лет. Поэтому она как никто знает о том, как важны хорошие кадры в сфере обслуживания, которые любят свое дело. Виктория поделилась своим опытом, рассказала, как нужно вести себя на собеседовании, как понравится работодателю, как понять совпадают ли ценности компании с твоими собственными и как построить карьеру в ресторанном бизнесе.

Директор недавно открывшегося, но уже очень популярного в городе бара "Ракета", Наиля Калтаева тоже поделилась своим опытом в организации деятельности бара, дала девушкам советы, которые помогут им понять, на какой работе им будет интересно и комфортно работать, как нужно обращаться с клиентами заведения и каким образом необходимо вести себя для того, чтобы добиться успеха.

Студенты слушали приглашенных специалистов очень внимательно и задавали много вопросов.

Для того, чтобы лекция проходила более динамично Виктория предложила сыграть в одну интересную игру. Она вызвала двух самых смелых девушек. Затем она показала всем две пустые коробочки и в одну из них она поместит розовую бумажку и просто наугад даст каждой по коробочке. Задание: каждая из девушек должна убедить аудиторию, что розовая бумажка именно у нее в коробочке.

Алина и Таня оказались самыми смелыми во всей аудитории, что определенно, подчеркивает их лидерские навыки, и получили по коробочке. После недолго выступления Алины, убеждать публику принялась Таня. В конце данного задания аудитория проголосовала большинством за то, что бумажка находится в коробочке у Алины. Какого же было удивление всех, когда оказалось, что ни в одной из коробочек не было розовой бумажки.

По словам Виктории, она специально не положила бумажку в коробку для того, чтобы увидеть, как девушки умеют "выкручиваться" из подобных ситуаций. Виктория отметила, что цель данного задания продемонстрировать студентам, как можно уверенно говорить и убеждать, даже если обстоятельства не на твоей стороне.

И ведь, действительно, работодателям важно увидеть уверенного в себе и в своих силах человека.

На такой позитивной ноте Виктория и Наиля закончили свое выступление. Студентам лекция понравилась. По их словам, они получили очень много полезной практической информации, которую они смогут применить на ближайших собеседованиях. А главное, что они получили отличную мотивацию и теперь более четко понимают, где хотят работать и в каком направлении необходимо двигаться, чтобы добиться успеха.

 
Kumbel
Главная цель Профессионального Тренинг Центра Кумбель - содействовать молодым женщинам и девушкам в получении дополнительного образования для трудоустройства в сферу гостеприимства.
28 мая 2013, 11:52
1374

Loading...

Комментарии

Оставьте свой комментарий

Спасибо за открытие блога в Yvision.kz! Чтобы убедиться в отсутствии спама, все комментарии новых пользователей проходят премодерацию. Соблюдение правил нашей блог-платформы ускорит ваш переход в категорию надежных пользователей, не нуждающихся в премодерации. Обязательно прочтите наши правила по указанной ссылке: Правила

Также можно нажать Ctrl+Enter

Популярные посты

Маргулан Сейсембаев: «Обучая детей в Англии, мы ментально растим граждан другой страны»

Маргулан Сейсембаев: «Обучая детей в Англии, мы ментально растим граждан другой страны»

Они становятся «не казахстанцами. Центром их жизненных интересов становится другая страна и другая культура, не Казахстан. Они просто не видят себя в нашей стране, не хотят возвращаться и по сути мы...
Zhumanova
вчера / 11:35
  • 13801
  • 7
Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Архивные фотографии Алма-Аты из семейного альбома. Ностальгический пост

Насобирал разных фотографий про наш город, из семейного архива. Фотографии не от сканированные, а пересняты на телефон. Давно хотел выставить, но не решался) Сейчас уже мы все поменялись, уже...
Ispanec
22 февр. 2017 / 11:05
  • 13282
  • 27
В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

В больнице пара бахил стоит 50 тенге, а оптом 4 тенге. Чувствуете разницу?

Получается, цены на бахилы не повышались, а кто-то повысил их самовольно. Я думаю, что на этом пытаются заработать. Позже я нашла ещё одну удивительную штуку:) Упаковка бахил в количестве 50 пар...
killer_slova
26 февр. 2017 / 9:15
  • 8447
  • 36
«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

«Ау, дорогой, проснись! 21 век на дворе давно!». Бездипломный-безработный-бесквартирный!

Ну реально же, парни, откуда вы только беретесь такие простые, а? Я сейчас просто расскажу несколько историй из личного опыта, и судите сами – нормально это? Но для начала расскажу немного о себе...
socium_kzo
22 февр. 2017 / 11:38
Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

Трамвайные пути Алматы ни в коем случае нельзя убирать, это окончательно уничтожит трамвай

В Алматы было сделано несколько заявлений касательно ситуации с трамваем, опять же не в пользу его восстановления и возвращения на улицы города. В городе собираются демонтировать рельсы...
SKYFALL
24 февр. 2017 / 16:01
  • 7992
  • 6
О Димаше. Как же люди не поймут, что эстрада – это уныло, пафосно и скучно

О Димаше. Как же люди не поймут, что эстрада – это уныло, пафосно и скучно

Сплошные преувеличенные восторги в ленте фейсбука меня не удивляли. Нет пророка в своем отечестве, кумиром Димаш Кудайбергенов стал только после своего успеха в Китае. А представьте себе его...
myma
вчера / 10:45
Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Диана Шурыгина – жертва или змея? Девочка красивая, а весь мир судит её именно за это

Я совсем не смотрю передачу "Пусть говорят", слишком много ругани и негатива, но новость про какую-то девушку заполонила все мои социальные сети, я открыла youtube и посмотрела несколько передач...
Roza_pvl
22 февр. 2017 / 11:49
  • 6864
  • 34
Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Замуж в 27. Это как отправиться на войну, но без оружия

Я очень долго думала писать данный пост или нет. Потому, что тема очень тонкая, возможно кого-то может задеть, а, возможно, наоборот кому-то откроет глаза. Тема замужества в каждом поколении была и...
Adilyan
21 февр. 2017 / 20:22
  • 4346
  • 20
Алматинцы видят, чем дышат. Каковы шансы города очистить свои «легкие»?

Алматинцы видят, чем дышат. Каковы шансы города очистить свои «легкие»?

В качестве иллюстрации я использовал печально известную фотографию панорамы Алматы, которая буквально вгоняет в депрессию. А что, если выход все же есть? Будучи экологом по образованию...
Papawa
22 февр. 2017 / 12:00
  • 2803
  • 2